Може ли бързата храна да бъде също толкова ефективна за възстановяване на гликоген след тренировка и производителност отколкото спортни добавки?

срещу

Неотдавнашно проучване го анализира и резултатите показват, че да може да бъде също толкова ефективен за тези цели.

Възстановяването на гликоген след тренировка е ключово

The възстановяване на гликоген след тренировка, особено упражненията за съпротива, е от съществено значение. Храненето с въглехидрати след изчерпване (намаляване на гликогена) подобрява ресинтезата на мускулния гликоген и издръжливостта.

Съставът и съотношението на макронутриентите, количеството на макроелементите и оптималното време на поглъщане (времето) също са подчертани, за да подпомогнат спортистите, лекарите и треньорите при възстановяване след тренировка и изпълнение.

Съставът на въглехидратите (глюкоза, фруктоза и захароза) и различните нива на гликемичния индекс също оказват влияние върху общите нива на ресинтез на мускулен гликоген.

Концепция за спортни добавки и бързо хранене

Колективно концепцията за спортни добавки е подчертана като предпочитан хранителен подход за улесняват възстановяването на гликоген. На свой ред употребата на шоколадово мляко придоби признание като алтернатива към традиционните спортни добавки за възстановяване на гликоген (скоро ще имам статия за него).

Що се отнася до бързата храна, изглежда, че има две основни стигми, свързани с нея. Първият свързва бързата храна с нездравословното хранене, детското затлъстяване и лошия хранителен избор, докато вторият категоризира съставките за бързо хранене като ниско качество.

Напротив, хранителната стойност и качеството на съставките на допълнителните артикули за спортно хранене (спортни добавки) не се поставят под въпрос от маркетингови прозрения и връзка към редовна физическа активност или физическо обучение.

Но могат ли различни продукти за бързо хранене (разумно подбрани) да предложат подход по-евтино и също толкова ефективно за възстановяване на гликоген в сравнение със скъпите спортни добавки?

Това беше целта на скорошно проучване.

Бърза храна срещу спортни добавки за възстановяване и изпълнение на гликоген

Това скорошно проучване изследва ефектите на изоенергийните спортни добавки и бързото хранене върху възстановяване и изпълнение на гликоген Упражнението.

Единадесет млади мъже (на възраст от 22 до 34 години), които са били физически активни и са имали опит в умерени и високоинтензивни тренировки, са завършили две експериментални изпитания. Всяко изпитание включваше тест на 90 минути на изчерпване на гликоген на велоергометър (стационарен велосипед за количествено определяне на извършената работа), последван от период на възстановяване на четири часа.

Бяха предоставени абсолютни количества макронутриенти (1,54 ± 0,27 g/kg въглехидрати, 0,24 ± 0,04 g/kg мазнини и 0,18 ± 0,03 g/kg протеин) както за изоенергийни спортни добавки, така и за бързо хранене в края на упражнението и в два часа.

Бързата храна се състоеше от палачинки (вид крепчета), хамбургер, пържени картофи и кока кола, докато изоенергийните спортни добавки се състоеха от енергийни и възстановителни барове и гуми, енергийни напитки на прах и други енергийни напитки като Gatorade.

Авторите събраха мускулни биопсии на vastus lateralis в края на упражнението и на четири часа след упражнението и кръвни проби в края на упражнението и на 30, 60, 120, 150, 180 и 240 минути след тренировка, за да видите инсулин и глюкоза, с кръвни липиди, анализирани в края на упражнението и на 240 минути.

След финалната мускулна биопсия, участниците завършиха времеви тест на велоергометър. 20 километра.

Какво беше доказано? И тук идват резултатите, които ще изненадат мнозина.

Авторите установиха това нямаше разлики в отговорите на глюкозата в кръвта и инсулина. По същия начин, процентите на възстановяване на гликоген те не бяха по-различни чрез диети.

Също така няма разлика в работата на 20 километра в велоергометър между диети (34,1 ± 1,8 и 34,3 ± 1,7 минути за изоенергийни спортни добавки и съответно за бързо хранене).

Бързата храна може да бъде ефективна възможност за възстановяване на гликоген, но здравият разум, моля

Данните от това проучване показват това краткосрочни възможности за храна за да се започне ресинтеза на гликоген, те могат да включват диетични опции, които обикновено не се предлагат на пазара като спортно хранене, като бързо хранене.

Тези източници за бързо хранене, самостоятелно или в комбинация със спортни добавки, могат да осигурят основни нужди за възстановяване на мускулите и може да предложи удобен и евтин подход за възстановяване на гликоген при някои обстоятелства.

Следователно, ако нямаме друга възможност и трябва ли някога да изхвърляме бърза храна след упражнението ни за издръжливост, за да започнем възстановяването на гликоген, което знаем, че може да бъде еднакво валидна опция за тази цел, стига да имате правилното количество макронутриенти, не яжте никаква бърза храна просто така.

Вече е известно, че хроничната консумация на опции за бързо хранене има отрицателен ефект върху дислипидемията (промяна на липидния метаболизъм), сърдечно-съдовия риск и затлъстяването, така че далеч не съм разпространил, че бързата храна е добра, ако не и ако нямаме други опция след тренировка и трябва да започнем възстановяване на гликоген, бързо хранене с адекватни макронутриенти може да бъде ефективен вариант.

Винаги е по-добре да заложите на здравословна диета, това няма съмнение.