Толкова е изкушаващо да избираш бързо хранене... И без да се налага да чакаме само за обслужване ... Отдавна е идеалният вариант за работници с малко време за ядене, млади хора, които излизат с приятели и имат нисък бюджет и малко желание за по-официална среда ... Бързото бързо храната започна с набор от сандвичи, заредени със сосове, мазни бургери, двойни пици със сирене, гигантски порции чипс и сода. Доста глупост на здравословно ниво. От здравният сектор бе предупреден за рисковете и бързата храна автоматично се свързва с нездравословна храна.

храна

Здравословни алтернативи за бързо хранене и подобрения

От известно време сред предлагането на заведения с този тип храна, повече салати, повече сандвичи със зеленчуци, по-голяма грижа за суровината, по-голяма възможност за избор на продукти без сосове, които да ги обличат по вкус и критерии на всеки един, и което подобри тези видове опции. въпреки това, те все още не предлагат достатъчно разнообразие от здравословни продукти тъй като това може да бъде обичайна опция. Изправени пред тези подобрения в ресторантите за бързо хранене през целия живот, сега имаме и други възможности за бързо хранене, които нямат нищо общо с този списък.

Самообслужване на салата

Това вероятно е първата опция за здравословно бързо хранене, която стана популярна и въпреки че този тип заведения са претърпели модификации, те все още стоят. Офертата се основава на a голямо разнообразие на зеленчукови продукти, предимно сурови, тестени изделия, ориз и варени бобови растения и различни възможности за подправка. Те също обикновено предлагат една или две разновидности зеленчукова сметана и/или супа, а някои предлагат и някакво малко по-сложно ястие. Така че за миг можем да изберем крем и да напълним чинията със салата от леща с домати, зелен фасул, кафяв ориз, кълнове от боб и тиквени семки и да хапнем!

Заведения за здравословна приготвена храна

Е за заведения, в които всичко вече е направено. Те са като супермаркет, но само за храна, която може да се консумира по това време и на едно и също място. Те имат разнообразни вече приготвени ястия, предимно вече разпределени в индивидуални и пакетирани порции, които просто трябва да изберете, отидете в кутията, загрейте микровълнова печка ако е необходимо и към масата. В тези видове заведения обикновено намираме зеленчуци, месо или риба на пара, приготвени по прост и здравословен начин, а също така имаме възможност да изберем плодове или кисело мляко за десерт. И всичко това след няколко минути! Това е направено!

Хилядата възможности в ориенталската храна

Прясна паста в момента

Друг вид храна, която лесно води до бързи приготвяния, е италианската храна. Въпреки факта, че много сосове отнемат много време, за да се приготвят и приготвянето на пресни тестени изделия едни и същи (ако е ръчно направено, да не говорим за това), има заведения, в които можем да намерим всичко това вече направено. Трябва само да заври и да се смеси (не забравяйте, че италианските тестени изделия се консумират „al dente“). Този тип места обикновено предлагат някои избор на салата и/или зеленчукова сметана, така че можете да избирате между няколко или три предястия и след това разнообразието от тестени изделия и сос, които искаме. На някои места те също имат няколко опции за десерт, за да довършат храненето.

Други възможности за мултикултурна храна

Връщайки се към външната кухня, откриваме разнообразие от заведения за бързо хранене или поне пъргави, които могат да предложат много добри възможности. Един от тях е Poké, купички, пълни със зеленчуци и риба, типични за хавайска кухня които обикновено се сервират и с оризова основа. Друга възможност, по-близка до сандвичите, идва от Близкия изток с пита хляб, но в няколко заведения има възможност да ги пълните с различни зеленчуци, с хумус, фалафел и т.н. Цял свят от вкусове. И друг вариант тук и там е да хапнете емпанада. Познаваме галисийската емпанада и в същото време тя е много разпространена подготовка в Аржентина и Чили. Пълнежите са много разнообразни и са добра алтернатива в зависимост от вида на сандвичите и пиците. И ние също можем да ядем бързо въз основа на шишчета или монтадитос, но е вярно, че трябва да имаме опит, когато избираме дали не искаме много мазни и/или нездравословни опции.

  • От концепцията за бързо хранене, свързана с нездравословна храна от самото начало, до сегашната, която възприе други по-„здравословни“ варианти, валеше много.
  • Сега можем да намерим здравословна бърза храна в заведения, които в момента предлагат салати на самообслужване, ориенталска храна, прясна паста ...
  • Опции, които също ни позволяват да открием вкусове и начини на приготвяне от други страни, които в противен случай дори не бихме знаели (poké, udon, empanadas, pitas ...)

Мерсе Гонсало

Бакалавър по хранителни науки и технологии
Диплома по човешко хранене и диететика

Предварителен медицински консултант Диетолог