Ако искате да опитате различен хамбургер, не се колебайте за секунда и стартирайте, за да откриете това рецепта за бургер с говеждо на пара.
Сериозно, деня, в който реших да опитам вкъщи парен бургер с говеждо месо, прекрасният свят на бургери се промени напълно за мен.
Бях уморен да чуя, че най-добрите хамбургери с говеждо месо са онези, приготвени на скара и/или барбекю или дори в тиган, докато не видях телевизионно предаване, направено в САЩ, където те приготвиха бургери с месо на пара в традиционен стил.
Не си спомням много добре дали беше в програмата Man vs Food или в Carnivorous Chronicles, факт е, че бях горе-долу с идеята да експериментирам у дома.
Тъй като тези видове рецепти, толкова различни от обичайните, отнемат време да се усвоят, направих някои изследвания и изчаках известно време, докато започна страхотна находка от домашно приготвени говежди бургери на пара.
Не се страхувайте да го опитате у дома, защото направата на тези бургери е наистина проста и полезна, особено за стомаха 🙂
Всичко, от което се нуждаете, е параход или подобен.
Ако нямате добър уред за пара вкъщи, можете да приготвите хамбургерите си на решетка или да използвате тенджерата за пара, която се доставя с почти всички тенджери под налягане на пазара. Разбира се, не затваряйте съда напълно 😉
Както и да е, оставям ви с тази снимка на моят параход багажник преди да бъде въведена в тенджерата. И повтарям, не забравяйте да опитате тази бърза, лесна и сочна домашна рецепта за бургер с говеждо на пара.
Съставки за 4 човека
- 4 кифлички за хамбургер
- 500 г кайма
- Черен пипер
- Сол
- Вашите любими сосове и подправки
Приготвяне на бургера с месо на пара
- Това рецепта за бургер с говеждо на пара прави се много лесно и бързо, а също така почти не оцветява. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че се нуждаете от решетка на параход, за да можете да приготвяте месото на пара по удобен и безопасен начин.
- На изображението по-горе можете да видите моя параход. Има много, така че не се притеснявайте, ако вашият е различен. Най-важното е това багажникът може лесно да се постави в тенджерата или тенджерата с вода, в която го въвеждате.
- Въпреки това, изработването е толкова лесно, колкото оформете хамбургерите, поставете ги на багажника и ги поставете в тенджерата с вряща вода, без месото да докосва директно водата, само парата, за около 5 или 6 минути или докато видите, че месото е направено отвътре и отвън. Не забравяйте да покриете гювеча с капак, за да не излиза пара.
- След като приготвите бургерите с месо на пара просто трябва да ги поставите в любимите си хамбургери и да ги придружите с любимите си сосове и подправки.
- Като съвет, не претоварвайте бургера със сосове, вкусът на месото, приготвено със сол и черен пипер, сам по себе си е деликатес.
Дегустация
Тези бургери те може да не са най-красивите или естетически привлекателни, тъй като нямат онова препечено и хрупкаво докосване на белега на месото в тиган или скара.
Все пак мисля, че са най-сочните и вкусни бургери които можете да поставите в устата си. Не пропускайте да опитате тази рецепта за бургери на пара, защото съм сигурен, че ще бъдете приятно изненадани.
Хрумна ми, че добро допълнение към този припарен бургер може да е малко карамелизиран лук на слаб огън с малка щипка сода за хляб и сол.
Между другото, знаете, че можете също да приготвите своя бургер с парче от любимото си сирене отгоре, за да му придадете допълнително докосване на текстура и вкус 🙂
Накрая ми хрумва, че няколко ленти препечен и хрупкав бекон също могат да работят много добре върху прясно приготвено варено месо.
Опитвали ли сте тази рецепта за бургер с говеждо месо на пара? Ако е така, кажете ми за вашия опит и ми кажете съставките, които сте използвали 🙂