Днес ви предлагам най-добрата рецепта за домашни бургери без галета, много лесно да се направи, което е много сочен, и какво е много повече ярост от тези, които можем да купим направени в супермаркети (не забравяйте да дезинфекцирате всичко, което донесете от супермаркета). Почти можем да кажем, че е домашен бургер гурме (за мен да), тъй като можете да си купите качествено месо, да го нарежете в месаря и по този начин да направите своя собствена рецепта. И вие сте бургери без галета Те ще бъдат много по-богати от тези на веригите хамбургери, които всички знаем, хехе.
Ако търсите с какво да заменим галета в хамбургери или как да се свърже месо за хамбургери тук ще го намерите. Те са направени с брашно от нахутs, което е отличен източник на качествени растителни протеини, и не носи практически въглехидрати (макар че и аз съм го правил бургери от овесени ядки без галета, Със същата тази рецепта, използвайки само овесени ядки, те са ефектни), което ги прави много по-здрави. След това може да се сложи с вкусно Ирландски соден хляб, или може да се сервира в чиния, придружена от а салата Цезар, и този домашен бургер се превръща в чиния напълно Светлина Y. здрави, или в перфектна лека вечеря, подходяща за повечето диети за отслабване и други подобни. В края на деня те са домашни бургери с брашно, предпочитания от вас вид, така че можете да експериментирате и да опитате този, който ви харесва най-много: спелта, овесени ядки, нахут, ориз, пшеница, леща и др ... колко красива е кухнята.
Ако ви харесва бързо хранене но това също е ярост, не можете да пропуснете това фантастично вегетарианска пица с кора от карфиол, или това друго Бургер със сьомга. И първо, какво ще кажете за лека закуска с хумус от патладжан? Или някои печени сладки кнедли? Ако добавите малко за десерт Овесени бисквитки, или от живовляк, или някои класически американски палачинки, ще имате вашето меню на фитнес за бързо хранене пълна, за да зарадва гостите ви. Сега вече знаете как се правят хамбургери без галета вече нямате оправдания.
Съдържание
ДОМАШНИ БУРГЕРИ БЕЗ НАРЕШЕН ХЛЯБ Рецепта
Ето как се правят домашни хамбургери от телешко месо без галета:
- В ролите половин килограм телешка кайма в купа.
- Добавяне 3 скилидки чесън нарязан.
- Добавете около 10 или 15 лук шалот нарязан.
- Сезон Y. подправка по ваш вкус.
- Добави яйце цяло.
- Сега трябва да смесите всичко много добре, смленото месо, чесъна, шалота и яйцето. Най-добре е да го направите с ръка (много чисто.) За да интегрирате всички съставки и да свържете месото за бургерите с останалите съставки.
- След като всичко се смеси, ще имате тесто, което се придържа към ръцете и купата. Време е да добавите брашно от нахут и продължете да смесвате всичко. Сякаш правите хляб, трябва да добавите брашно и да разбъркате, докато тестото не залепне по ръцете или купата.
- Формирайте бургери или патис и запържете в тиган с капка масло по ваш вкус. Аз лично ги предпочитам по същество или недоготвени, това е тайната на това как да се приготвят сочни телешки бургери, но може да има хора, които да ги предпочитат малко по-сготвени, това е на вкус.
ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ
- Смесете съставките: 10 минути.
- Оформете хамбургерите: 5 минути.
- Фрай: 30 минути.
- Обща дължина: 45 минути
ТРУДНОСТ
Тези домашни бургери без галета Отивам да сложа средна трудност, тъй като включва пържене или печене на скара и може да бъде малко сложно, ако не сме свикнали. В останалото всичко много лесно както обикновено в моите рецепти.
БРОЙКА ЗА КАЛОРИИ
Нека да видим калориите за приготвянето на този прекрасен хамбургер без хляб и да направим за 4 или 5 души (със сигурност някой ще повтори ...).
- Половин килограм говеждо месо = 995 ккал (това е средна стойност, зависи от избраното парче).
- 3 скилидки чесън = 12 ккал.
- 15 шалот = 1080 kcal.
- 1 яйце = 60 kcal.
- 150 гр. брашно от нахут = 523 ккал.
Общо = 2670 kcal.
С това количество месо можете да получите около 5 или 6 домашно приготвени пати добър размер. Следователно, за хамбургер те биха били 445 ккал .
СЪСТАВКИ
- Половин килограм телешка кайма
- 3 скилидки чесън
- 15 лук шалот
- 1 яйце
- 150 гр. брашно от нахут
Освен хамбургерите има още неща:
След като се научихте как да приготвяте месо от хамбургер, без да го чупите, сигурен съм, че ще ги включвате много редовно в седмичното си меню. Но искам да се възползвам от възможността да ви дам други възможности за богати, здравословни и много лесни за правене рецепти.
Ако обичате да експериментирате в кухнята, не можете да пропуснете нашата рецепта за къри зеленчуци, перфектно да придружава вкусна ястие с пиле.
Но ако това, което искате, е да впечатлите родителите си (или роднини, или приятели, или ...), оставете ги без думи с това грандиозно варено зеле с нахут. И ако за десерт приготвяте а пандишпан със стафиди и орехи, не се колебайте, ще сте успели 🙂
Произход на бургер
Ще ви разкажа малко за това къде Бургер. Почти всички от нас знаят, че това е ястие, дошло от нас (известният му бургер), както много други рецепти от т.нар.бързо хранене". Това е една от най-международните хапки и може би поради тази причина една от най-много страсти буден. Бяха германски имигранти тези, които донесоха кайма говеждо пържола в които са се подготвяли Хамбург (Оттук и името на бургер, хамбургер на кастилски). Оттам нататък успехът на хамбургера е незабавен и той е изнесен по целия свят. Относно бисквитка на хляб с характерната му форма, се смята готвачът Уолтър А. Андерсън, на ресторанта White Castle, в Уичита (Канзас) като негов предшественик, още през 1921 г. Поради това той се счита за изобретател на Бургер както го познаваме днес.
Оттук нататък "бургерът" или хамбургерът стана изключително популярен, особено в нас. Там на практика във всяка къща има домашна рецепта за бургер от говеждо месо различно. Освен това, благодарение на все по-широко разпространената култура да се грижиш за себе си, днес можеш да видиш Пилешки бургери, свински бургери, Рибни бургери, и дори вегетариански, като Леща бургери или от тофу. Сортът е огромен.
В Испания бумът на този вкусен горещ сандвич се появява през 80-те години (заедно с много други прекрасни неща от 80-те години, които открихме тогава) благодарение на факта, че започнахме да се отваряме към света: видяха се повече американски сериали, където бяха хамбургерите изядени, те пристигнаха първите вериги за бързо хранене с "четвърт паунд" като звездно ястие и т.н. ...
Вегетариански бургери без галета
Ако харесвате рецептата за хамбургер без хляб, който току-що видяхте, но сте вегетарианец или предпочитате да не ги правите от месо (не е задължително да е говеждо, те излизат също толкова богати на свинско месо, пилешко, заешко, агнешко и т.н ...), ще дам решението.
Има много зеленчуци (както сте сигурни, че знаете), които могат да заместят месото за вкус и текстура. Имаме гъби като основна група на този вид зеленчуци. Така че можете перфектно да заместите говеждото в тази рецепта с нарязани гъби (тези, които харесвате най-много), а останалата част от рецептата да направите същото. Гарантирам, че ще получите грандиозни домашно приготвени пайети (пробвал съм ги вече веднъж ...) и те са също толкова лесни за приготвяне.
Но все пак ще ви дам друга възможност, така че можете да променяте менюто си, без да оставяте вкусните бургери. С текстурирана соя, хидратираща я правилно, ние също имаме перфектния заместител на нашите месни рецепти. Същото като при предишния манатар, след като соята се хидратира, вие я нарязвате добре и следвате рецептата по-горе. Поставете ме в коментарите, ако се осмелите на някой от тези варианти на хамбургер, ще ми хареса да го прочета.