Надявам се, че ви харесва видео рецептата за домашен рибен бургер със зеленчуци на пара, че децата ви се забавляват да ядат риба и ... не пропускайте конкурс, организиран от Diguan!
- 600 гр. бяла риба без кости или кожа (хек, пангасиус или камбала)
- 200 гр. варен бял боб (33,80 гр. въглехидрати)
- 2 яйца
- ½ лук
- 1 чесън
- Сол
- Пипер
- Магданоз
- 4 кифлички от пълнозърнест хамбургер или пълнозърнест хляб (100 гр. Пълнозърнест хляб е еквивалентно на 44 г въглехидрати)
- 50 гр. микс от маруля
- ½ тиквички
- 1 морков
- 1 домат
- кремообразно сирене без лактоза
- пресен лук
- горчица
Натрошаваме рибата на ръка.
Чесънът, лукът и магданозът се нарязват на ситно.
Задушете лука и чесъна за 5 - 10 минути, докато омекнат.
В купа добавяме чистия и отцеден бял боб и ги намачкваме с вилица. 5. Добавете пашираната риба и зеленчуци, магданоза, суровото яйце, солта и чушката и разбъркайте, така че всички съставки да се смесят равномерно. Резервирайте в хладилника за половин час.
С помощта на нанасяне на халки върху хартия за печене оформяме хамбургерите, притискайки добре, така че да са добре компактни.
Измиваме и обелваме морковите и тиквичките. Задраскваме ги с рендето на спирели и го приготвяме на пара за 2-3 минути (ал денте) или печем в тигана. Запазваме.
Нарежете на ситно пресния лук и го смесете с кремообразното сирене без лактоза.
В тиган или ренде с малко екстра върджин зехтин печем бургерите добре на средно силен огън, докато станат добре отвътре и златисто кафяви от двете страни. Внимавайте да не се ронят, когато ги обърнете.
Дъното на хляба се намазва с горчицата, слагаме малко от марулената смес, една или няколко резенчета домат, хамбургера и задушените зеленчуци.
Намажете горната част на хляба със сместа от сирене с лук и затворете бургера.
Можем да използваме всякаква бяла риба (морски език, панга, мерлуза, камбала.) И можем да придружим бургера със соса, който ни харесва най-много.
УЧАСТВАЙТЕ В ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ И КОНКУРСЪТ ЗА ДИАБЕТ НА ТИП 1.
Това състезание с включена готварска работилница е родено с намерението юношите с диабет тип 1 да научат значението на здравословната диета във връзка с диабета си, с динамично и уникално преживяване. КАЗВАМ, проект, създаден от различни испански асоциации на диабетици и лекари, организира тази фантастична работилница за готвене в Фондация Алисия Барселона за 5 души, водени от експерти по здравословно хранене и диабет и известен готвач.
За да реши кои ще са 5-те късметлии, които ще се насладят на този ден в кухнята, DIGUAN организира конкурс за емисии във Facebook. До 16 юни можете да участвате, като публикувате снимки на вашите рецепти, за да получите точки. Денят на семинара ще бъде 27 юни.
5-те души между 14 и 24 години, които натрупат най-много точки по време на състезанието във Facebook, ще бъдат късметлиите, които ще могат да присъстват на семинара за готвене Fundació Alícia!
Как да добавяте точки?
- Можете да качите снимката на вашите рецепти на стената на Diguan във Facebook (10 точки)
- Отговорете на въпросите, които публикуваме всяка седмица във Facebook на Diguan (5 точки).
- Коментирайте и харесайте (1 точка).
Колкото повече потребители участват, толкова повече точки ще спечелят. Така че се надявам да ви хареса тази рецепта за рибен бургер и късмет в конкурса!