Бургерите се превърнаха от лошите във филма, в който бързото хранене заема централно място, за да си върнат позицията от ръката на гурме бургери или гастрохамбургери, които искаме все повече и повече всеки ден. Следователно днес ще демонстрираме това хамбургерите също могат да бъдат здравословни.
Традиционни хамбургери и днешни хамбургери
Тази статия е насочена повече към днешните хамбургери, които революционизират гастрономията, като предлагат нови аромати, цветове и формати от ръката на оригинални и по-здравословни съставки, но не можем да спрем да мислим за традиционните бургери, тези, които можем да намерим във всяка верига за бързо хранене или местен магазин за бързо хранене.
Традиционните хамбургери, в сравнение с днешните хамбургери, оставят много да се желае, тъй като те са изключително калорични до голяма степен благодарение на високото съдържание на мазнини че месото се използва като съставка, а също и кога метод на готвене какво се използва.
По този начин всеки хамбургер в търговията за бързо хранене, между хлябове с рафинирани брашна и ниско съдържание на фибри, но с малко мазнини и захар, сосове и самия хамбургер, има не по-малко от 600 калории. Месото, което се използва, има много мазнини и може да достигне 30% и както винаги, този тип ястия обикновено има готвене, което също добавя мазнина и се добавя към соса или дресинга, обикновено достига 50% от калориите в форма на мазнини. Не можем да забравим високото съдържание в натрий и в холестерол че този тип хамбургер може да има и че не помага на здравето, ако искаме да се грижим за себе си, като ядем.
Напротив, героите на хамбургерите на настоящата революция са различно ястие, което единственото нещо, което споделят с традиционните хамбургери, е форматът „хамбургер“, който се сервира между два хляба. Но за разлика от класическите, гурме хамбургерите имат по-добро хранително качество, те обикновено имат по-малко мазнини, повече подправки, които предлагат оригинални вкусове и дори повече зеленчуци, които добавят фибри, витамини Y. минерали към съдовете.
По-здравословни бургери
Сред гурме бургерите винаги ще намерим здравословни варианти, тъй като месото обикновено е с по-добро качество, с по-ниско съдържание на мазнини и следователно с по-малко холестерол. Също така методът на готвене е по-внимателен и не добавя мазнини към храната.
От друга страна, ако хамбургерът е произведен от нас, това е много добра алтернатива да се направи хлябове, използване на семена и/или пълнозърнести брашна, които добавят витамини, минерали и фибри към препарата, което го прави още по-здравословен. Месото и/или основната съставка на хамбургера трябва да се подбират внимателно, за да може да се използва, постно телешко, пилешки или пуешки гърди, риба или вегетариански съставки като зеленчуци, ориз или смеси от тях.
Пригответе сос Освен това е добър вариант за намаляване на мазнините и добавяне на здравословни хранителни вещества към чинията ви. Можем да правим сосове въз основа крема сирене, зехтин, авокадо или нискомаслено обикновено кисело мляко и добавете зеленчуци или различни подправки, за да овкусите добре нашия бургер.
Също така можем да добавим овес, семена или различни зеленчуци като нарязан лук, домат, настърган морков или спанак към месото, за да придадем обем с по-малко калории и повече хранителни вещества към традиционния хамбургер.
Както виждаме, гурме бургерите са много по-здравословна алтернатива на традиционните бургери за бързо хранене. С тях можем да постигнем разнообразие от много по-питателни ястия, с по-малко мазнини и повече вкус, който обозначава качеството, когато ги ядем, без да променяме здравословното състояние на диетата.
Някои здравословни бургери които можем да се подготвим за консумация у дома са:
Вариантите са много и с помощта на нашата креативност можем да постигнем цветни, питателни и много по-здравословни алтернативи, които потвърждават позицията на Бургер в нашата диета.