За това и защото свързвам пролетта с цвета и ми кажете дали тази салата не е цветна .
Рядко приготвям салата от маруля и домат, едно нещо е да сложа зеленина, листни зеленчуци и зеленчуци, придружаващи чиния, но когато го направя салата, Харесва ми да е пълна чиния. Това означава, че ще добавим растителен протеин, в този случай бял боб. Харесва ли ви бобът? Можете също така да го приготвите с нахут, леща, грах, соя ... благодатта е, както казах, в добавянето на протеин чрез бобови растения.
Състав:
- Зелени листа (маруля, рукола, ендивия ...)
- 200 гр. Варен бял боб
- 2 супени лъжици царевица
- 4 или 5 чери домата
- 1/2 краставица
- 1 шепа черни маслини
- 3 или 4 репички
- 1 ч. Л. Маково семе
- Ако имате консервиран боб, перфектно, ако трябва да накиснете части от сухия фасул предната вечер (интересно е, активирайте бобовите растения), ще ви трябват около 80 гр. Отцеждате ги добре и ги сварявате в много вода с малко сол и няколко дафинови листа. В тенджера под налягане те се правят за около 15 или 20 минути, в традиционна гювеч около 45 минути. Оставете да се охлади и запазете.
- Измийте добре всички зеленчуци и нарежете, както ви харесва.
- Сглобете чинията и решете кой дресинг да изберете. Приготвила съм веган, но просто със зехтин, сол и лимон е вкусно
- За капак една чаена лъжичка маково семе отгоре
Знаем, че всички храни имат интересно хранително съдържание и много от тях имат определено терапевтично действие поради техните компоненти, например: