Съдържанието на статията

  • Как да готвя свински език
  • Салата от свински език - рецепта със снимка
  • Любими
  • С мариновани краставици
  • С гъби
  • С прясна краставица
  • С кисели краставички
  • Консервиран свински език
  • Със свински сърца
  • Със сирене
  • Взриви го
  • С домати
  • Салата от свински език - тайни за готвене

Студените мезета с добавка на карантия са много вкусни. Месният продукт е в перфектна хармония с различни подправки, подправки и други растителни съставки. Всяка домакиня, която отделя минимум време за готвене, ще бъде възнаградена със сърдечно и красиво ястие, което може да бъде поставено на масата по каквато и да е причина...

Как да готвя свински език

От правилните действия зависи колко вкусно се получава ястието. И така, готвенето на свински език има своите нюанси:

  1. Преди готвене езикът трябва да се държи в студена вода поне 3 часа, като периодично се измива. Преди готвене, поръсете със сол, четка, след това изплакнете добре.
  2. Препоръчва се свинското месо да се постави във вряща течност, да се вари 15 минути, след това да се отцеди водата от тигана, да се изплакне месото и след това да се изчака водата да заври.
  3. Когато готвите, най-добре е да добавите цял лук, магданоз, морков, целина, семена от копър и дафинов лист към течността.
  4. Гответе свинското месо за 1,5 до 2,5 часа.

Салата от свински език - рецепта със снимка

Ястията от този месен продукт в продължение на много десетилетия са специални деликатеси, но днес разнообразието им е станало много по-разнообразно. Например от бульона се приготвя обилно ястие, а от самия език се получават вкусни студени закуски. Изберете рецепта за салата от свински език, в която са изброени любимите ви съставки и започнете да готвите.

Любими

Време за готвене: 60 минути.

Порции на контейнер: 4 души

Калорични ястия: 101 kcal

Предназначение: студено предястие

Всички грижовни хостеси и майки се опитват да хранят дома си, особено децата, с вкусна и здравословна храна. Салата Favorit е идеална за тази цел, защото основният продукт е източник на протеини и цинк. Преди готвене, както е на снимката, трябва само да сварите правилно порцията свинско месо, след което просто да изрежете всички съставки.

  • картофи - 3 бр .;
  • език - 1 бр .;
  • яйца - 3 броя;
  • краставици (пресни) - 2 броя;
  • сол на вкус;
  • лук - 1 бр .;
  • джинджифил (по желание) - 15 г;
  • майонеза - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете основния месен продукт, оставете го да къкри няколко часа, посолете и подправете водата. Извадете свареното месо, веднага го поставете в студена вода, след това отстранете кожата, мазнината. Раирана.
  2. Обелете сварените картофи заедно с кожата, нарежете с остър нож на чисти кубчета.
  3. Накълцайте яйца.
  4. Настържете краставиците, отцедете от сока.
  5. Накълцайте лука, за да направите малки кубчета, залейте с вряла вода.
  6. Нарежете джинджифила на много тънки ивици.
  7. Комбинирайте всички компоненти в купа, подправете с майонеза. Фаворит може да се сервира веднага.

салата

С мариновани краставици

Време за готвене: 1 час и 25 минути.

Порции на контейнер: 10 души

Калорични ястия: 178 ккал

Предназначение: студено предястие

Ако искате да подарите на дома си оригинална и вкусно вкусна салата, не забравяйте да го направите според тази стъпка по стъпка рецепта. Салата от език и краставици се прави неописуемо с меки думи и благодарение на боб, питателна и питателна. Когато приготвяте лека закуска за празниците, по-добре е да я поставите под формата на пръстен, така че да изглежда по-солидна.

  • чесън - 1 глава;
  • свински език - 0,7 кг;
  • лук, моркови - 1 бр .;
  • боб - 1 кутия;
  • яйца - 3 броя;
  • мариновани краставици - 3 броя;
  • сирене - 150 г;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Поставете чаша в средата на плоската чиния.
  2. Нарежете свинското на кубчета, подправете на вкус, посолете, смесете с майонеза, разнесете около чаша.
  3. Запържете нарязания лук с настъргани моркови, добавете смления чесън. Смесете тестото с майонеза, внимателно поставете със следващия слой.
  4. Разтрийте яйцата, намажете с майонеза, поставете върху масата лук и чесън.
  5. Отцедете зърната от течността, поставете половината.
  6. Настържете краставиците, изцедете част от сока, покрийте зърната и направете отново майонезния слой.
  7. Поръсете настъргано сирене върху салатата, поставете я студена.
  8. След 20 минути отстранете чашата от салатата, отново покрийте повърхността с майонеза. Украсете готовото ястие с останалите зърна.

С гъби

Време за готвене: 2 часа и 15 минути.

Порции на контейнер: 6 души

Калорични ястия: 167 ккал

Предназначение: студено предястие

Това предястие е известно на мнозина като дамски каприз, тъй като ястието е вкусно вкусно и няма много калории. Езикова салата с гъби и шунка може да се приготви, като се смесят добре всички нарязани компоненти или се наслоят; начинът на сервиране зависи от вашите кулинарни предпочитания. Сервирането на топъл аперитив ще го направи още по-ароматен.

  • шунка - 300 г;
  • гъби - 200 г;
  • лук - 1 бр .;
  • език - 0,5 кг;
  • сол, майонеза - на вкус;
  • моркови, домати - 1 бр .;
  • зеленина - 100гр.

Метод на готвене:

  1. Свински продукт, сварен в солена вода, обелен, нарязан на ивици. С шунката направете същото.
  2. Нарежете лука на половин фини пръстени, пасирайте в олио. За готовия лук изпратете гъбените ястия, запържете няколко минути всички заедно, сол.
  3. Поставете месни продукти в първия слой, сместа от лук и гъби, намажете с майонеза.
  4. Украсете салатата с тънки пръстени домат и варен морков.

С прясна краставица

Време за готвене: 1 час и 45 минути.

Порции на контейнер: 6 души

Калорични ястия: 221 ккал

Предназначение: студено предястие

Тази плячка заслужено се отнася до деликатеси, така че вкусът й ще бъде оценен от всички ценители на вкусната храна. Студено мезе се получава не само сърдечно, но и красиво на външен вид, така че ще украси всяко събитие, дори празнична трапеза. Помислете за подробна рецепта със снимка и те ще ви помогнат да разберете как да направите салата с език и краставици и как ще се окаже.

  • сирене - 300 г;
  • копър - 3 супени лъжици. л.
  • яйца - 4 броя;
  • език - 750 г;
  • майонеза - 100 г;
  • краставици - 2 броя;
  • кедрови ядки - 200 г;
  • магданоз - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

  1. Поставянето на основния месен продукт отслабва. След готвене обелете, нарежете, за да получите сламка. Направете същото с яйцата.
  2. Запържете кедровите ядки в тиган.
  3. Нарежете сиренето на малки филийки или разтрийте.
  4. Краставици, нарязани на ивици.
  5. Преди да комбинирате, посолете всички компоненти, след това слойте в купата: сложете краставици на дъното, след това месо, направете мрежа от майонеза, след това разпределете яйцата, след това сиренето. Отново покрийте детайла с майонеза, поръсете с ядки и билки.

С кисели краставички

Време за готвене: 1 час и 40 минути.

Порции на контейнер: 4 души

Калорични ястия: 154 ккал

Предназначение: студено предястие

Тази студена закуска не включва използването на най-скъпите съставки - всички компоненти са доста достъпни и заедно създават страхотен ароматен аромат. Тази поетапна рецепта със снимка не само ще помогне на всяка домакиня да разбере как правилно да приготви салата с език и кисели краставички, но и да види как се получава в крайна сметка.

  • кисели краставички - 3 броя .;
  • свински език - 1 бр .;
  • грах - 1 кутия;
  • сладък пипер - 1 бр .;
  • лук - 1 бр .;
  • яйца - 3 броя;
  • майонеза - на вкус;
  • сирене - 50 г;
  • крутони на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете сварения език на дълги ивици.
  2. Изцедете водата от буркан с грах, изсипете съдържанието в купа.
  3. Мариновани краставици, чушки, чушки, нарязани на сламки.
  4. Осъществяване на тънки полукръгли лук.
  5. Смесете всички съставки, залейте с майонеза, поръсете отгоре със сирене, настържете на най-финото ренде и преди сервиране украсете с крутони, направени независимо от пресен хляб.

Консервиран свински език

Време за готвене: 2 часа 50 минути.

Порции на контейнер: 8 души

Калорични ястия: 270 kcal

Предназначение: студено предястие

Ако искате да нахраните съпруга си с много задоволително и вкусно ястие, то тази рецепта със сигурност ще ви помогне. Салата от консервиран свински език и варено говеждо сърце става неописуемо питателна и ароматна. Поради наличието на зеленчуци, грах и царевица, ястието изглежда много празнично, което го прави идеално за специални случаи.

  • черен пипер, сол - на вкус;
  • картофи - 4 бр .;
  • майонеза - 200 мл;
  • грах, царевица - по 1 кутия;
  • зелени - на вкус;
  • консервиран език - 1 кутия;
  • телешко сърце - 0,5 кг;
  • мариновани краставици - 4 броя;
  • червен лук - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете сърцето, поставете го във вряща вода, гответе за 2 часа, като периодично отстранявате получената пяна. След 1,5 часа подправете течността. Извадете месото, охладете и след това го нарежете на ивици.
  2. Сварете картофите с кожата, оставете, оставете да се охладят.
  3. Консервиран свински продукт, нарязан на сламки, не твърде дебели.
  4. Прецедете водата от кутия царевица, изсипете съдържанието към месото.
  5. Изпратете граха там, отцедете колбата с течност.
  6. Нарежете студените картофи на малки кубчета. Направете същото с краставиците и лука.
  7. Смесете всички нарязани съставки, осолете масата, изсипете майонезата.
  8. Добавете зеленчуци към салатата, сервирайте любящия си съпруг.

Със свински сърца

Време за готвене: 2 часа 50 минути.

Порции на контейнер: 6 души

Калорични ястия: 205 kcal

Предназначение: студено предястие

Една стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви каже как да подготвите страхотен подарък за масата, който ще бъде определен за следващия празник. И двете основни съставки в месото правят готовите ястия много вкусни, но предварителната обработка отнема много време. Салата от моркови от свинско сърце и език в корейски стил има наситен пикантен вкус, който всеки ще оцени.

  • лук - 2 броя;
  • оцет, сол - на вкус;
  • свински език - 0,3 кг;
  • зелени - по желание;
  • Корейски моркови - 200 г;
  • сърце - 0,7 кг;
  • майонеза на вкус.

Метод на готвене:

  1. Поставете месните продукти в течност на слаб огън, варете до омекване. Отлепете кожата, след това нарежете сърцето, езика на тънки ивици.
  2. Нарежете лука на половин пръстени, мариновайте, изсипете супена лъжица оцет. Оцетът може да се използва като нормална маса или ябълка, това няма да повлияе на вкуса на ястието.
  3. Комбинирайте компонентите, добавете сол, изсипете майонеза, кръжете тестото с корейски моркови и след това изцедете течността от торбата. Поръсете с накълцани билки преди сервиране...

Със сирене

Време за готвене: 50 минути.

Порции на контейнер: 4 души

Калорични ястия: 156 ккал

Предназначение: студено предястие

Част като свински език създава отлични вкусови нотки не само с всички видове зеленчуци, но и с плодове. Все още можете да ги комбинирате в студено предястие, също ще се получи много вкусно. Салата от ананасово сирене от свинско месо е чудесен подарък за вашия дом в делничен ден или за всички гости, събрали се на празничната трапеза.

  • звънец - 1 бр .;
  • ананас (под всякаква форма) - 3 чаши;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сирене - 100 г;
  • свински език - 300 г;
  • майонеза на вкус.

Метод на готвене:

  1. Обелете сварения свински език, нарежете на малки, чисти кубчета.
  2. Червен пипер и чушки, нарязани като месо.
  3. Натрийте сиренето на едро ренде, а чесъна на ситно.
  4. Смесете компонентите в купата, залейте с майонеза, сол, подправете, ако желаете.

Взриви го

Време за готвене: 1 час 5 минути.

Порции на контейнер: 4 души

Калорични ястия: 126 kcal

Предназначение: студено предястие

Порционното студено предястие се различава от много подобни ястия не само със страхотния си вкус, но и с атрактивния си външен вид. Салатата от бутер тесто с царевица е много ярка, както и питателна и празнична. Можете да направите красиви и спретнати порции с формовъчния пръстен или като изрежете пластмасова бутилка.

  • сирене - 100 г;
  • заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
  • сол на вкус;
  • лук, моркови - 1 бр .;
  • оцет - 1 супена лъжица.
  • краставица - 2 бр .;
  • яйца - 2 броя;
  • свински език - 250 г;
  • захар - 1 чаена лъжичка.

Метод на готвене:

  1. Гответе свинския език, отстранете филма, отрежете излишната мазнина. Настържете месото с едро ренде.
  2. Мариновани половин пръстени лук в смес от захар, вода, сол, оцет. След това изплакнете, подсушете.
  3. Настържете твърдо сварени яйца, моркови. По същия начин направете със сирене, пресни краставици.
  4. Поставете формата за салата върху чиния за сервиране: поставете месото на първия слой, след това подготвения лук, след това направете слоя от моркови, отгоре разпределете яйцата, сиренето и краставицата. Всеки слой трябва да бъде обработен и измит с малко количество заквасена сметана.

С домати

Време за готвене: 25 минути.

Порции на контейнер: 2 души

Калорични ястия: 200 kcal

Предназначение: студено предястие

Ако търсите проста рецепта за вкусна салата, не пренебрегвайте тази опция. Деликатесът се готви за минимално време, а в замяна получавате страхотна питателна вечеря или пълна закуска. Салата с език и домати включва и рукола, което прави вкуса по-изтънчен, така че не забравяйте да разнообразите менюто си с тази закуска...

  • рукола - 75 г;
  • зехтин - 4 супени лъжици. л.
  • пъдпъдъчи яйца - 5 бр .;
  • език (свинско или телешко) - 1 бр .;
  • сол, бахар - на вкус;
  • мед - 0,25 ст. л.
  • бял винен оцет - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

  1. Сварете основния месен продукт и след това го нарежете на сламки.
  2. Изплакнете листата на зеленината, изсушете.
  3. Сварете пъдпъдъчите яйца, след което нарежете, за да направите две половини.
  4. Череша нарязана наполовина.
  5. Направете дресинга: комбинирайте мед със зехтин, оцет от бяло вино, разбъркайте добре.
  6. Смесете месото с рукола, изсипете дресинга, посолете. Украсете с черешови половинки и пъдпъдъчи яйца.

Салата от свински език - тайни за готвене

Когато домакинята иска да нахрани дома си с отлична закуска, тя трябва да знае всички тънкости при приготвянето на избраното ястие. Например, за да направите вкусна салата с език, трябва:

  1. Сварете свинското месо. Средното време за готвене е приблизително 2 часа. Степента на готовност може да се провери чрез леко пробиване на месото с нож: ако ножът влезе без затруднения, извадете детайла от тавата.
  2. Готвенето на тази част от свинското месо е по-добро, като първо се отцеди бульонът. Така вкусът и миризмата ще бъдат много по-приятни.
  3. Обелете месото. Това е лесно да се направи, ако веднага го поставите в студена вода от врящата вода.