Американската мултинационална компания обяви миналата седмица, че експериментира във Великобритания с вегетариански алтернативи, подобни на пилешкото това ще бъде подправено с уникалната амалгама от билки и подправки, които са направили KFC известен по целия свят.
"Разработката на рецептата все още е в много ранен етап, а опциите, които проучваме в нашите кухни, са логично строго секретни “, казва говорител на KFC.
„След като усъвършенстваме рецептата, нашето намерение е да я дадем на нашите клиенти да опитат тази година и ако всичко върви добре, надяваме се да пуснем нова вегетарианска опция през 2019 г.”Добавя говорителят.
KFC не иска да потвърди дали новата рецепта, която в момента има в ръцете си, ще бъде пусната само в Обединеното кралство или дали ще пътувате извън границите на Обединеното кралство.
Нахлуването на KFC във вегетарианската гастрономия съвпада във времето (вероятно не случайно) с поредица от мерки, въведени от британското правителство за намаляване на калориите в червата на някои много популярни храни с 20% през следващите шест години.
KFC внедри седемгодишен план с крайна цел да намали високото съдържание на калории в менютата си във Великобритания. И всъщност, новата му рецепта с веганско пиле е част от този план.
Залагайки на експерименти с храни от 100% растителен произход, KFC също реагира по някакъв начин на нарастващо търсене на заместители на месото като бургери и соеви колбаси от тофу.
През 2017 г. британците инвестираха в заместители на месо колосалните 316 милиона евро, с 56,2% повече в сравнение с 2012 г.
Мак донълдс представи през декември миналата година в своите ресторанти в Швеция и Финландия вегетариански бургер на соева основа, кръстен с името Маквеган. Този нов продукт се оказа истински успех и успя да привлече вниманието на клиенти, които не са се впускали в McDonald’s и неговите точки на продажба от години.