От: Lucía Mena Millán

жертва

Когато чуем думите панирани и пържени, първото нещо, което ни идва на ум, е голямото количество мазнини и въглехидрати, които съдържа това ястие.

Има обаче различни начини да приготвим нашите ястия по този начин, без да се налага да добавяме голямо количество калории. Ако обичате панирани ястия, ние споделяме следните начини, по които можете да се наслаждавате на храната си без вина.

За да избегнете потапянето на храната в обилна мазнина, предлагаме ви да я изпечете по-добре. За да получите идеална консистенция, просто трябва да поставите панираната храна върху решетка на фурната, да я поръсите с растително масло и да изпечете между 180 ° C и 200 ° C. За да предотвратите изгарянето му, го покривайте през повечето време с алуминиево фолио и го отваряйте за 10 минути, преди да го извадите от фурната.

В случай, че не искате да използвате фурната, можете да изпържите храната в кокосово масло и, вярвате или не, пърженето на храната в растително масло не е толкова лошо, стига да е при 180 ° C, в противен случай я храните ще абсорбира много мазнини.

За да проверите дали маслото има правилната температура без термометър, препоръчваме ви да добавите малко от панировката към маслото, ако при докосване на маслото мехурче, това означава, че е готово за пържене.

Амарантът е една от храните с най-високо съдържание на протеини, която освен че добавя богат вкус към храната ни, осигурява и хрупкава и вкусна текстура. За да пасирате храната си, просто трябва да я покриете леко с брашно, след това да я прекарате през яйцето и накрая да я покриете с амарант.

Също така използвайте овесени ядки, чиа, сусамени люспи и дори направете смес от някои от горните съставки с подправки като чесън на прах, джинджифил, черен пипер, червен пипер, горчица и др.

Тези съвети могат да се прилагат при готвене на риба, пиле, говеждо миланеза, зеленчуци и сирена.

Няма оправдание да можете да се наслаждавате на ястията си, като се грижите за здравето и теглото си.