Говорим с дъщерята на Боб Марли, която публикува готварската книга „Готвене с марихуана“

Спомнянето на Боб Марли неизбежно означава да се мисли за два аспекта от живота на този легендарен музикант. От една страна, музикалното наследство на Ямайка. Ако има някой, отговорен за това регето да стане световен феномен, това е той. Добрият рол на песните му беше толкова заразен, че днес песните му са покрити и преинтерпретирани от хиляди музиканти. От друга страна, връзката между музиканта и канабиса накара употребата на марихуана да придобие нова идентичност и дори да се превърне в начин на живот за хиляди хора.

marley

Въпреки че в повечето случаи, когато мислим за употребата на канабис, идеята за пушене идва на ум, това растение има и други приложения. Сред тях е използването му като друга съставка в кухнята. Cedella Marley, една от дъщерите на певицата, публикува книга, наречена Cocina con Marihuana (Kitsune Books), в която събира повече от 75 рецепти, в които присъства канабисът. Cedella е гуру за благополучие и благодарение на баща си тя успя да научи за възстановителните свойства на това растение. В своята книга, една от малкото, която разглежда марихуаната като съставка, ямайката обяснява как да използва това растение, за да прави здравословни рецепти, с които твърди, че могат да се постигнат ползи за здравето. Имахме възможността да разговаряме със Cedella Marley, за да научим от първа ръка как канабисът може да се превърне в съставка, която присъства в диетите ни.

Израствайки с Боб Марли като баща

За Cedella Marley канабисът се превърна в един от стълбовете на нейния живот. Тя не само го е включила в своите рецепти, но също така го използва за определени козметични процедури и дори медицински цели. Дотолкова, че той създаде Marley Natural, линия продукти от канабис, които имат за цел да насърчат здравословния живот. Всичко това води началото си от детството на Седела и връзката с баща й.

„Баща ми беше много готин, никога не ни повишаваше глас. Беше много забавен, винаги се опитваше да бъде, за да те накара да се усмихнеш. Когато беше вкъщи, той ни водеше на плажа след училище. Той беше доста строг по отношение на училището и не позволяваше на никой приятел да стои вкъщи, ако родителите му не знаеха. Освен това не пушеше на закрито. Той винаги имаше добро влияние в живота ми. Благодарение на него отидох на невероятни места ”, спомня си Седела, когато я питам за баща й. В книгата той пише, че когато Боб Марли „възприема растафарианския начин на живот в средата на 70-те години на миналия век, философията да живееш в мир и любов и да осъзнаваш какво носи човек в тялото е била в съответствие с ученията и опита на неговото образование . ".

Детството му с баща му го бележи много и по този начин той се интересува от свойствата на канабиса. Именно в семейната среда той открива, че това растение може да се използва и в кухнята. По този начин Седела съставяше рецептите, които сега са част от тази книга. „Рецептите са експерименти, които опитвах през целия си живот. Както във всички семейства, готвенето беше от съществено значение в ежедневния ни живот и родителите ми винаги са се опитвали да ни запознаят със здравословни рецепти, идващи директно от земята в нашата диета “, обяснява Седела.

Табуто на марихуаната и нейните други употреби

Във въведението на книгата Cedella пише, че „думата марихуана вече не е табу. Много държави легализират употребата му, а други преосмислят терапевтичния му ефект за подобряване на физическото и духовното здраве. Не става въпрос само за високото. " Ямайският защищава употребата на канабис в много аспекти на живота. „Има толкова много полезни приложения за това растение и неговите странични ефекти са толкова безполезни в сравнение с други изкуствени лекарства (и наркотици), че е просто неразбираемо, че нещо естествено и излязло от земята е незаконно за толкова дълго време ”, отразява Марли.

В книгата Cedella се позовава няколко пъти на „регенеративните свойства“ на канабиса. За автора канабисът „има многобройни свойства, поради което се използва и лечебно. Той е аналгетик, но също така помага да се забавят много неврологични и ракови проблеми. Според проучвания това е регенератор на нервни клетки, който носи многобройни ползи за здравето ".

Голямо разнообразие от рецепти

Въпреки че в Cocina con Marihuana има снимки и анекдоти на Cedella Marley и нейното семейство, книгата все още е компилация от рецепти, в които канабисът може да бъде включен. Авторът уверява, че използването на това растение в кухнята не е нещо ново: „Готвенето с марихуана в никакъв случай не е нов начин за експериментиране с неговите психологически и лекарствени ползи. Нека си признаем: хората го използват завинаги. Доскоро марихуаната беше злодей, а сега, когато най-накрая може да излезе от килера (поне в някои щати на САЩ и други страни), всички ние имаме възможността да научим отново какво може да направи това растение за нас ".

Рецептите са разпределени в няколко глави: „Добро утро, Джа“, в които намираме закуски като кифли и палачинки; „Освежаващи напитки за всяко време“; разнообразие от предястия като хумус от цвекло или гуакамоле в „На Пикар по всяко време!“; прясна храна, идеи за приготвяне на ястие с приятели и селекция от сладкиши, вариращи от класическото брауни с марихуана до сладолед от ром, сорбет от джинджифил или морков. Всеки, който се съмнява дали тази книга е за него или не, трябва да знае, че всички рецепти могат да бъдат направени със или без марихуана.

От началото на книгата, Cedella признава, че част от готвенето с канабис се състои в постигане на това състояние на релаксация или „високо“, което произвежда това растение. „Поддържах ниските дози на порция, за да допринеса за умереното, весело високо, което баща ми харесва. Внимавайте с марихуаната, особено ако започвате да готвите с нея, така че, когато опитвате някои подправени ястия, да изпитвате положителни чувства ", обяснява ямайският.

За автора на книгата канабисът е друга съставка за приготвянето на рецептата и най-важното е вкусът, който придава на храната, но винаги трябва да се използва умерено. Нещо повече, има раздел от книгата, озаглавен „Десетте заповеди за готвене с марихуана (плюс някои екстри)“, в който има две точки, които привличат много внимание. Осмата заповед казва „никога не шофирайте, след като консумирате храна с марихуана. Никога ". Дванадесетият препоръчва да оставите „дванадесет часа почивка в графика си, след като планирате да ядете храни с марихуана ... За всеки случай“.

Използването на марихуана за козметични процедури

В последната част на книгата, Cedella посвещава няколко страници на използването на това растение за някои козметични процедури. Има рецепти за приготвяне на скраб от захар, джинджифил и цитруси; Скраб от конопен алое и как се прави маска от банан и мед.

„В тези случаи ключовата дума е умереност“, обяснява ми авторът в интервюто. „Всеки човек е различен, така че е важно да се знае къде е балансът. Както при рецептите за готвене, при практиките на belelza се използва адекватна доза, за да се възползват от полезните свойства на канабиса. На това ще ви научи тази книга ".