Днес в Испания се отбелязва Националният ден на целиакия, дата, предложена от Федерацията на асоциациите на целиакиите в Испания (FACE), за да се осигури видимост и подкрепа на групата целиакия, като същевременно се стреми да повиши осведомеността във всички сектори на обществото.

целиакия

Според SEGHNP се изчислява, че цьолиакия засяга едно на всеки 71 деца в Испания и може да се появи на всяка възраст, както при бебета при въвеждане на допълнително хранене, така и при деца и юноши. Днес ще разгледаме какви са симптомите на цьолиакия в детска възраст и защо е важна ранната диагноза.

Какво е цьолиакия?

Строго погледнато, цьолиакия не е нито непоносимост, нито алергия, а по-скоро автоимунно заболяване (т.е. имунен отговор срещу самото тяло), причинено от излагане на глутенови протеини, присъстващи в някои зърнени култури.

Напротив, алергията е имунна реакция, докато непоносимостта се отнася до трудността на смилането на определени храни.

Симптоми на целиакия при деца

Повечето хора с цьолиакия показват един или повече симптоми, въпреки че има и асимптоматични хора, които нямат дискомфорт. Целиакията засяга не само храносмилателната система, но към всеки друг орган на човешкото тяло, като кожата, костите или неврологичната система например.

Сред най-забележимите симптоми при деца и юноши са:

В детството: хронична диария, загуба на апетит, подуване на корема (подуване на червата), загуба на тегло, газове, забавен растеж и нисък ръст, анемия, раздразнителност, тъга, мазни и неприятно миришещи изпражнения.

В юношеството в допълнение: промени в настроението или чувство на дискомфорт или безпокойство, забавяне на растежа, увреждане на емайла на постоянните зъби, забавен пубертет и менструални нарушения.

Как се диагностицира цьолиакия

Когато има съмнение за цьолиакия диагнозата се поставя чрез кръвен тест което включва откриване на антитела срещу цьолиакия. Ако този тест е положителен, симптомите са много очевидни и има и генетика, съвместима с цьолиакия, много експерти препоръчват да се избягва биопсия при деца поради това колко инвазивна е тя.

въпреки това, най-надеждният тест за откриване на цьолиакия е биопсията на дванадесетопръстника, а в някои случаи е необходимо да се направи. Биопсията се състои в получаване на малка проба от повърхността на червата, за да може да се изследва под микроскоп.

Преди три години ви информирахме и за техника за откриване, разработена от учени от университета в Гранада, състояща се от бързо убождане с пръст.

Според FACE 75% от хората с целиакия биха били недиагностицирани, особено защото симптомите могат да бъдат объркани с други видове патологии. Това се случва особено в детството, което кара семействата да извървят дълъг път, за да достигнат до диагноза.

Рискови фактори за цьолиакия

Целиакия не се предава по наследство, но го прави има генетично предразположение да го страда. Вероятността от развитие на целиакия е една на всеки десет за деца с диагностициран роднина от първа степен.

Следователно, след като диагнозата бъде потвърдена, препоръчително е да се прецени дали останалите близки роднини (братя и сестри, родители и деца) също могат да бъдат засегнати от болестта.

Те също са сред рисковите групи, най-предразположени към цьолиакия: хора с диабет тип 1, синдром на Търнър, синдром на Даун, автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, синдром на Уилямс и автоимунно чернодробно заболяване.

Има ли целиакия лечение?

Недей, целиакия няма лечение, но при безглутенова диета симптомите изчезват, а с това и свързаните с тях проблеми.

въпреки това, изследванията върху болестта продължават да напредват и днес знаем, че се работи върху бъдеща ваксина, която ще има за цел да възстанови способността на имунната система да толерира глутен. В момента ваксината е във фаза на тестване.

Диетата на детето с целиакия

Ако детето ви току-що е диагностицирано с цьолиакия, специалистът ще ви информира за стъпките, които трябва да следвате и за промени, които трябва да направите в диетата си, тъй като от този момент няма да можете да консумирате нито един продукт с глутен.

Но е много важно това диетата за изключване се препоръчва от специалист, Е, има родители, които вземат това решение по собствена инициатива, без да знаят дали децата им наистина са целиакия. Глутенът не е основен протеин за здравето, но елиминирането му без медицински показания може да доведе до определени проблеми.

Има няколко продукти, които имат глутен в състава си, Ето защо е от съществено значение внимателно да прегледате етикета и при съмнение да се консултирате с производителя. Също така е важно да се знае, че има определени легенди, които производителите въвеждат върху опаковката на своите продукти, които не гарантират пълното отсъствие на глутен. Зачеркнатият шип в кръг и знакът „FACE Controlled“ са международни гаранционни символи да ги считат за безопасни за целиакия.

По същия начин трябва да се обърне внимание на някои нехранителни продукти, тъй като те също могат да причинят щети при хора с цьолиакия.

Други препоръки на FACE за диетата на целиакия са:

Предупредете училището за цьолиакия на детето и се уверете, че предлагат алтернативно и подходящо меню за него в трапезарията.

Избягвайте насипни продукти, от риск от кръстосано замърсяване.

Предпочитам да натурални продукти или родови без глутен по природа.

Разширете предпазливост при боравене с храна, използването на кухненски прибори и използването на същото масло за готвене на продукти, съдържащи глутен и без глутен. Всички тези практики крият риск за хората с цьолиакия.

В онези къщи, където има член на семейството на целиакия, препоръчително е да избягвате пшенични брашна и галета с глутен и вместо това да използвате безглутенови брашна и/или галета, картофени люспи за намазване, паниране или сгъстяване на сосове. По този начин могат да бъдат подсладени храни консумирана от всички членове на семейството и ще се избегнат инциденти поради случайно поглъщане.

Внимание с някои лекарства

Също така е важно да знаете това някои лекарства и хранителни добавки могат да съдържат глутен които увреждат хората с цьолиакия. Поради тази причина се препоръчва всички лекарства да бъдат закупени по лекарско предписание и да се попитат в аптеката в случай на съмнения.