- Как да се борим с детското затлъстяване

- Фенечки при деца: как и кога

Балансираната диета е синоним на здраве. Ястията, които се ядат у дома всеки ден, трябва да бъдат съставени от различни съставки. Меса, яйца, зърнени храни и риба. Всички те имат важни предимства за най-малкия от къщата. По-конкретно, продуктите, които пристигат от морето, предлагат на децата елементи, които ще бъдат ключови за тяхното развитие.

бяла риба

Протеини, витамини (особено А ​​и D) и минерали като йод, калций или селен. Всички тези елементи присъстват в риба, Храна, която трябва да присъства в диетата на най-малките в къщата и която може да се приготви по много начини, за да направи тези ястия по-привлекателни в ежедневието на децата всеки ден.

Какви риби съществуват

Не само че има много начини за приготвяне на риба, има и страхотен разнообразие от тези храни. Това е тяхната класификация по отношение на количеството мазнини, които те съдържат:

- Постна или бяла риба. Тези с по-малко от 1% мазнини принадлежат към тази група, някои примери са мерлуза, треска, подметка или петел.

- Полумазни риби. Тези, които имат пропорция от 2 до 7% мазнини, принадлежат, това е случаят с императора, пъстърва, кефал, морска платика или помфрет.

- Мазни или сини риби. Те са тези с повече от 7% мазнини, като сардини, скумрия, херинга, аншоа, аншоа и риба тон.

Колко риба да ядем

От Комитет по хранене към Испанската асоциация по педиатрия, популяризиран от Министерството на здравеопазването, обяснява, че правилното нещо е да се вземе 3 до 4 порции седмично на бяла риба и 2 в случай на синя. Тези порции трябва да са от 50 до 85 грама, след като са почистени и отстранени тръните.

Как да готвя риба

В някои домове има опасения относно наличието на опасни елементи като живак в рибите. Този елемент се генерира естествено в околната среда и когато се влачи в реките, моретата и океаните, той се трансформира метилживак което обикновено се натрупва в някои морски животни, които в крайна сметка се поглъщат от хората.

Метилживакът има голям риск за хората, тъй като е способен да преминава през плацентата и да причини сериозни увреждания на нервната система на децата. По-големите риби са тези с най-високи нива на този елемент, така че бременните жени трябва да избягват ястия, които съдържат този вид храна, доколкото е възможно.

Не съществува няма начин за да го премахнете, като го почистите или готвите. Нивата на метилживак обаче могат да бъдат намалени чрез елиминиране на кожата и част от мазнините от рибите, тъй като този елемент има тенденция да прилепва към тъканите на тези морски животни.

Друг вариант за избягване на присъствието на тази „съставка“ е да изберете някоя риба, която има ниски нива на метилживак като напр. сьомга, сардина, пъстърва, или изберете морски дарове като скариди, скариди или мекотели като калмари.