Тази храна е идеална за малки и големи. Разказваме ви всички свойства на този зеленчук и една лесна и евтина рецепта, която ви насърчава да го ядете. Регистрирайте се?

нейните

  • Разказваме ви всички предимства на тази суперхрана, която е пречистваща, противовъзпалителна и укрепва имунната система.
  • Също така вижте лесна и проста рецепта, за да можете да й се насладите и която ще се хареса на малки и големи: салата от целина и ябълки.

Целината е зеленчук, който предоставя многобройни ползи за нашето здраве. Тази храна, чието научно наименование е apium graveolens, принадлежи към семейство Umbellifera като другите зеленчуци като морковите. От средиземноморски произход, Той е бил добре известен в Древен Египет и в класическа Гърция се е използвал, освен за храна, за медицински цели. Този зеленчук се използва в средиземноморската диета, но също така се консумира широко в Северна Америка и Европа.

Въпреки че се консумира най-много през пролетта и лятото, можете да го консумирате целогодишно, защото е свеж и питателен. Можете да го приемате в салати, яхнии, сокове и дори сурови, но според експертите от „Medicalmedium.com“ е по-добре да го правите под формата на сок всяка сутрин. Причината е, че като го втечняваме, ние отстраняваме фибрите и това е единственият начин да се възползваме от предимствата на концентрираните минерални соли.

Яжте го така, както го ядете, целина е много пречистваща, благодарение на минералите, които съдържа, а също така помага на храносмилането и предотвратява рефлукса. Освен това е противовъзпалително и укрепва имунната система. Както можете да видите, в него има всичко, което да включите в диетата си. Ако се осмелите да направите рецепта с него, запишете нашето предложение: салата от целина и ябълки, която ще хареса на цялото семейство.

Салата от целина и ябълка

Съставки (4 човека): 2 пръчки целина, супена лъжица захар, 200 г копър, 1 лимон, 2 зелени ябълки, 30 г кедрови ядки, зеле, сол, черен пипер, 3 супени лъжици ябълков оцет, зехтин и прясна мащерка.

подготовка: Направете сока от половин лимон и настържете кожата. Поставете лимоновия сок и неговата кора, три супени лъжици ябълков оцет и четири супени лъжици зехтин в купа. Разбъркайте всичко добре и резервирайте. Почистете и нарежете половин зеле. Поставете в голяма купа. Подправете със сол и черен пипер и добавете чаена лъжичка захар. Разбъркайте добре и оставете в хладилника, като мариновате половин час. Нарежете пръчиците целина на тънки филийки. Накълцайте зелените листа целина. Нарежете ябълката и копъра на парчета. Добавете целината и копърът към зелето, което имахме в хладилника. Облечете се със сместа от първа стъпка и добавете кедровите ядки и мащерката.