по-добре

В много препарати целината е повтаряща се съставка. Той помага да се подобри вкусът на храната, да се постигнат много по-вкусни резултати и също така да се въведе повече зелено в нашите ястия. Сега, какви са хранителните ползи от целината?

Това е нискоенергиен зеленчук, както се случва и в случая с краставицата. Съдържа само 16 калории и 0,2 грама мазнини. От друга страна, този зеленчук е богат на вода и следователно много освежаващ. Особено когато се яде сурово.

Тъй като е много гъвкав, може да му се наслаждавате по различни начини, като аперитив, в салати, смутита и много други препарати, като супи или яхнии и др.

Какви са хранителните вещества в целината?

Чаша целина осигурява:

  • 9% от ПДП на Витамин А.
  • 3,4% от ПДП на витамин В2.
  • Почти 4% от ПДП на витамин В6.
  • 9% от препоръчителната дневна стойност на витамин В9.
  • 5,2% от препоръчителната дневна доза от витамин Ц.
  • 37% от препоръчителната дневна стойност на витамин К.
  • 7,5% от ПДП на калий.
  • 5,2% от ПДП на манган.
  • 4% от ПДП на калций.

Какво още, всяка порция сурова целина съдържа 1,8 g диетични фибри. Трябва също да се отбележи, че целината е храна, която съдържа флавоноиди, като апигенин и лутеолин, които спомагат за поддържането на здравето на всички органи и системи на тялото.

Разбира се, не забравяйте, че идеалното е да имате ежедневни здравословни навици, като например правете физически упражнения, хранете се балансирано и здравословно, оставете след себе си вредни навици като употреба на тютюн и алкохол.

Ползи за здравето от целина

В обобщение, основните предимства на целината са:

  • Целината е храна с високо съдържание на вода и минерални соли, но с ниско енергийно съдържание; следователно, това е храна, която може да се използва в леки и освежаващи препарати.
  • Поради това водно съдържание, обикновено се използва в традиционната медицина като диуретично или антихипертензивно средство. Съдържа химични съединения като апиин, апигенин, изокверцитрин и сескитерпен.
  • Тъй като съдържа калий, това е храна, която може да се използва както преди, така и след тренировка. Според Испанската фондация за сърце калият е хранително вещество, което освен че участва във водния баланс и киселинно-алкалния баланс, допринася за свиваемостта на мускулите, предаването на нервните импулси и поддържането на нормалното кръвно налягане.
  • Като богата на вода и фибри, целина може да допринесе за функцията на червата, така че би било полезно да се избегнат проблеми като запек. Разбира се, за да се получи тази полза, от съществено значение е да се придружава консумацията на целина с други храни, богати на фибри, както и добра хидратация, наред с други фактори.

Въпреки всички споменати хранителни ползи от целината, не е препоръчително диетата Ви да се основава единствено на тази храна. Идеалното е да поддържате балансирана диета и, когато се съмнявате, консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите промени.

Освен това, в случай че се лекува медицинско състояние, трябва да се консултирате с лекаря или диетолога, преди да го включите в диетата, в случай че е имало някакъв неблагоприятен ефект.

око! Както в случая с швейцарския манголд, целината е храна, която съдържа оксалати. Поради това те не се препоръчват за хора, страдащи от бъбречни заболявания, високо съдържание на пикочна киселина или инфекции на пикочния мехур. Ако това е вашият случай, консултирайте се с лекар, преди да включите тези храни в диетата си.

Zhou, K., Zhao, F., Liu, Z., Zhuang, Y., Chen, L., & Qiu, F. (2009). Тритерпеноиди и флавоноиди от целина (Apium graveolens). Вестник на природните продукти. https://doi.org/10.1021/np900117v

Li, M. Y., Hou, X. L., Wang, F., Tan, G. F., Xu, Z. S., & Xiong, A. S. (2018). Напредък в изследванията на целина, важна зеленчукова култура от Apiaceae. Критични отзиви в биотехнологиите. https://doi.org/10.1080/07388551.2017.1312275

Kooti, ​​W., & Daraei, N. (2017). Преглед на антиоксидантната активност на целина (Apium graveolens L). Вестник на основана на доказателства допълнителна и алтернативна медицина. https://doi.org/10.1177/2156587217717415

Завършва медицина в Universidad de los Andes (ULA), Мерида, Венецуела, през 1993 г. Повече от 25 години д-р Нелтън Абдон Рамос Рохас работи като Хирург. Дълго време тя беше резидент по гинекологични и акушерски грижи в болницата Sor Juana Inés de la Cruz в Мерида. През 1999 г. той влезе в Следдипломна анестезиология от Universidad de los Andes, където е завършил през 2002 г. Той е богат опит в управлението на периоперативна болка. Бариатричен анестезиолог. Освен това д-р Нелтън Рамос е съосновател на болница Materno Infantil Самуел Дарио Малдонадо де Баринас (Венецуела): той работи като ръководител на операционната зала от 4 години. В момента е на частна практика.