Днес

Днес

Нарастващото затлъстяване сред средната класа, нов проблем за Африка

повишаване
Снимка: ФИЛИМОН БУЛАВАЙО

The промени в хранителните навици създават криза на затлъстяването в африканските страни като cвъзникващи средни лазета купувайте преработена храна в супермаркети Вместо да консумират домашна или прясна храна, международна група експерти по безопасност на храните предупреди.

Докладът 'Как Африка може да изгради бъдеще без глад и недохранване‘, Изготвен от панела на Малабо Монпелие - сформиран от група от 17 експерти по селскостопански и хранителни въпроси - осъжда, че затлъстяването се превръща в основно предизвикателство за правителства, публични агенции и частния сектор в африканските страни, където работата продължава да се изкоренява недохранване и глад. Случаи на диабет също се увеличават, според експертен доклад.

От 41 милиона деца на възраст под пет години които са с наднормено тегло или 25% са със затлъстяване живее в Африка, сочат данни от УНИЦЕФ според изчисленията броят на децата между 7 и 11 години в Африка се е увеличил от 4% през 1990 г. до 7% през 2011 г .; очаква се до 2025 г. да достигне 11%.

Докладът на експертите за храните и селското стопанство основава работата си на седем африкански държави- Сенегал, Гана, Руанда, Того, Камерун, Ангола и Етиопия - въз основа на данни за спада на глобалния индекс на глада (GHI) между 2000 и 2016 г. в тези страни.

В тяхната заключения, експерти заявяват, че африканските правителства като цяло могат да намалят недохранването. В този смисъл те съветват да отидат по-далеч в своите политики и действия за продължаване на увеличаването на селскостопанското производство, включително подобрения в осигуряването и качеството на диетата като цяло, повишаване на потенциала на селскостопанския сектор и други селски услуги и в други селски сектори като здраве, вода, санитария и хигиена. Само тогава ще бъде възможно да се постигне "стремежът към Африкански съюз на проспериращ африкански континент, основан на приобщаващ растеж и устойчиво развитие “и по-специално да изпълни ангажимента на Декларацията от Малабо относно храненето.

Наблюдава се значителен напредък в целия континент, но изменението на климата и продължителни кризи, с него градоустройство и увеличаване на затлъстяването и индексите на недохранване съществуващи, все още заплашват да подкопаят този напредък. Съгласуваните усилия за мир и сигурност са предпоставка за подобряване на нивата на недохранване в някои части на Африка, се добавя в доклада.

За учителя на Университет в Бон Икономика и съавтор на доклада Йоахим фон Браун, ключов фактор е «супермаркети»От африканските държави като техните средна класа. Последните проучвания на супермаркетите в Кения показват, че клиентите от средната класа са склонни да купуват преработени храни с високо съдържание на захар и мазнини, а не пресни храни.

Информацията на Guardian включва още едно проучване на затлъстяване и диабет проведено от Imperial College London, публикувано през юни, в което е показано, че индекс на телесна маса (ИТМ) във всички африкански страни той се е увеличил от 21 през 1980 г. до 23 през 2014 г. сред мъжете. Данните при жените през същия период са нараснали от 21,9 на 24,9. ИТМ над 25 се счита за наднормено тегло. Изследването също така обръща внимание на увеличаване на разпространението на диабет в Африка през този период, който е преминал от 3,4% на 8,5% сред мъжете и от 4,1% на 8,9% при жените.