MYCOLOGY MAGAZINE № 23 ИЗДАДЕН ОТ: SOCIEDAD MICOLÓGICA CÁNTABRA Изготвяне и координация: JOSÉ LUIS ALONSO ANTONIO DEL PIÑAL JOSÉ IGNACIO GÁRATE Това списание се разпространява безплатно между членовете на Кантабрийското микологично дружество и ще се обменя с други публикации. То ще бъде изпратено с изрично искане до: Микрологично дружество Кантабра Плаза Мария Бланшар, 7-2 под 39600 МАЛЯНСО (КАНТАБРИЯ) ИСПАНИЯ e-mail: [email protected] или на кутия № 922 39080 SANTANDER Кантабрийското микологично общество не е направено отговаря за мненията, отразени от авторите на статиите, публикувани в това списание. CAMARGO, септември 2011 г. Снимка на корицата: S. PEDRAJA Bjerkandera adusta Задна снимка на корицата: V. CASTAÑERA Amanita excelsa var. субкандидат IMPRIME: Quinzaños S.L. - Torrelavega ЗАКОНЕН ДЕПОЗИТ: SA-413-1989 ISSN: 1888-8984 Забранено е цялостно или частично възпроизвеждане без цитиране на източника. 1

микологично общество

Конкурс за рисуване 2010 ГРАД СЪВЕТ КАМАРГО 2

РЕЗЮМЕ 1- Редакция. 5 2- Социален кът. 6 3- Кратка биография. 13 4- Нашите дървета: трепетлика (J. R. Mira). 15 5- Диви марули, Latuca virosa (G. Valdeolivas и J. Goñi). 18 6- Микоатропинова интоксикация (J. F. Sáez Cuerno). 20 7- Гъби във френска Бретан (J. R. Calle). 25 8- Psathyrella delineata (J. L. Pérez Butrón). 27 9- Някои интересни гъбички, открити върху котките на Alnus glutinosa (O. Requejo и J. M. Parada). 40 10 - Гомфусови раци (A. Pérez Puente). 45 11- Hygrophorus penarius (Хавиер Фернандес Висенте). 48 12- Gauteria trabutii (L. Barrio de la Parte). 52 13- Нашите гъби. 54 Cortinarius sodagnitus (A. Pérez Puente) Lyophyllum decastes (JI Gárate) Octospora konveksula (A. Pérez Puente) Amanita excelsa (V. Castañera Herrera) Agaricus comtulus (V. Castañera Herrera) Bjerkandera adusta (S. Pedraja Lomophila) P. López) Psathyrella ammophila (A. Pérez Puente) 14- Канарските прислужници (Juan A. Eiroa). 69 15- Гастрономия. 71 Опазване на гъби V (S. Pedraja) Паста с лисички (P. López) Патладжани със сьомга и тръби (P. López). 18- Инструкции за автори. 74 19- За нашите планини (Хищникът). 75 3

НАШИТЕ ДЪРВЕТА - J.R. ВИЖ 16

YESCA 23, 27-39 - 2011 Фиг. 1. Psathyrella delineata (Peck) A.H. Смит. а) Базидиоми (10 mm бар). б) Базидия. в) Подплата на короната. г) Спори. д) Булото на короната. е) Покритие на пръчката и калоцистидията. ж) Хейлоцистидия. з) Плевроцистидия (1b, 1c, 1d, 1e, 1 f, 1 g, 1 h, бар = 10 µm). 29

YESCA 23, 27-39 - 2011 Americana със своите колекции от P. gossypina. Тези автори признават, че има голямо сходство между P. delineata и неговата колекция от P. gossypina, но изключват, че той е първият от тях, въз основа на описанието на SMITH (1972: 157), което показва наличието на каулоцистидия, идентична с плевроцистидията и също съдържаща мазна капка, детайл, който не се наблюдава от тях в техните колекции. При това състояние на знания ние считаме, че P. xanthocystis е идентичен с видовете, описани с името на P. gossypina, MOREAU & PADOVAN (2003: 8-14) и ARNOLDS (2003: 63-65), без да дава становище на Това е същата форма, в която разглеждаме истинската P. gossypina, вид с умалителни размери, който в отличната си монография KITS VAN WAVEREN (1985: 251-253) представя. Фактът, че сме направили множество колекции от P. delineata, ни позволява да уверим, въпреки някои малки разлики, които вече бяха споменати по-горе, че изучаваният иберийски материал се съгласува в повечето аспекти с описанията на MOREAU & PADOVAN (2003) и ARNOLDS (2003: 63 -65), така че може да се потвърди, че всички колекции, направени наскоро в Европа, с името на P. gossypina, кореспондират добре с P. delineata, същия вид, който ORTON (1960: 379) публикува с име на P. xanthocystis . В Северна Америка SMITH (1972) описва два нови вида, включени в подрода Pannucia, раздел Appendiculatae, подраздел Subacutae, които имат особеността да имат цистидии с маслени капки и които според американския миколог се различават от P. delineata по следното: Psathyrella fraxinophila AH Смит, малък, бледо пролетен вид, който расте върху мъртво дърво Fraxinus; маслените включвания на цистидиите се виждат само в пресен материал и отсъстват след години. Psathyrella canadensis A.H. Смит, също с малки размери, но с особеността на наличието на цистидии с видими маслени включвания, неразличимо в пресен и сух материал, чрез използването на реагента на Мелцер. Той не съдържа калоцистидия и спорите са значително по-малки (6,5-8 x 3,5-4,5 µm). Psathyrella rugocephala (G. F. Atkinson) A.H. Смит, включен в подрода Lacrymaria, Velutipes линия от SMITH (1972: 34), е друг американски вид с голяма макроскопична прилика с P. delineata, имащ 33

PsAthyreLLA AmmoPhiLA Photo A. Pérez Puente PsAthyreLLA delineata Photo: J. L. Pérez-Butrón 35

PyrenoPeZiZA BenesUdA Снимка O. Requejo PeZiZeLLA ALnieLLA Снимка O. Requejo 36

CortinAriUs sodagnitus Photo A. Pérez Puente LyoPhyLLUm decastes Photo I. Gárate 37

CiBoriA viridifusca Photo O. Requejo CriAdAs de CAnAriAs Photo: J.A. Eiroa 38

НЯКОИ ИНТЕРЕСНИ ГЪБИ, НАМЕРЕНИ ОТ ALnuS GLuTInOSA (L.) GAERTN - O. REQUEJO & JMª PARADA MINIÑO ПРИЗНАНИЯ Авторите искат да благодарят на Floro Andrés, че ни предостави средствата за провеждане на това проучване, Pablo Veiga Mínguez за компанията и помощ в областта задачи, също на Hon. Градският съвет на Salceda de Caselas за участието му в възстановяването на река Caselas. БИБЛИОГРАФИЯ BREITENBACH, J & KRÄNZLIN, F. (1984). Champignons de Suisse, кн. 1. Les Ascomycetes. Изд. Mycologia. Люцерн. Швейцарски. CASTRO, M.L., JUSTO, A., LORENZO, P., & SOLIÑO, A. (2005) Микологично ръководство за две галисийски екосистеми. Издания на Bahia. Коруня. Испания. ДЕНИС, R.W.G. (1981). Британски аскомицети. J. Cramer. Вадуц. ПЕРЕЗ ФРОИЗ, М. Принос към познаването на аскомицетите в Галисия в Галисия де Миколоксия (1983-1991): 41-69. Ксунта де Галисия. Сантяго де Компостела. СОЛИНО, А. & КАСТРО, М.Л. (2005). Корология и фенология на два галисийски макромицета: модел на компютърна информационна система. Микес 8: 7-22. REHM, H. (1896) Die Pilze. Ascomyceten: Hysteriaceen und Discomyceten. В: Kryptogamen Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (L. Rabenhorst, Ed.). Лайпциг. Германия. RODRÍGUEZ-VAZQUEZ, J. & CASTRO, M.L. (2010). Галисийска гъбична библиография: допълнения и корекции (II) Mykes 19: 7-16. 44

YESCA 23, 48-51 - 2011 Hygrophorus penarius Fr., в северната част на Иберийския полуостров J. FERNáNDEz-VICENTE e-mail/posta-e: [email protected] РЕЗЮМЕ FERNÁNDEZ VICENTE, J. (2011). Hygrophorus penarius Fr., в северната част на Иберийския полуостров. ключови думи: Basidiomycota, Hygrophorus, северно от Иберийския полуостров. РЕЗЮМЕ FERNÁNDEZ VICENTE, J. (2011). Hygrophorus penarius Fr. в северната част на Иберийския полуостров. Ключови думи: Basidiomycota, Hygrophorus, северно от Иберийския полуостров. ВЪВЕДЕНИЕ В тази първа част са описани 1 Hygrophoraceae от интерес. Преди това в списание Errotari 5 е публикувано произведение на Javier Fernández & Joserra Undagoitia (2008) за Hygrophoráceas от природния парк Gorbea, от които има списък с 35 Hygrocybe и 20 Hygrophorus. МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ Средствата, използвани за микроскопския анализ, са извършени върху пресен материал с H2O, амоняк Congo Red. Използван е за наблюдение на микроскопични знаци, микроскоп с марка Olympus BX 41, с обекти x 10; х 20; x 40 и x 100. Рисунките и снимките са един и същ автор. Basidiomycota/Agaricomycetes/Agaricomycetidae/Agaricales/Hygrophoraceae. Род HYGrOPHOrUs Fr., Fl. Scan.: 339. 1836 Раздел HYGrOPHOrUs (= Candidi Bat.) Подраздел pallidini Smith & Hesler, Lloydia 2: 32, 1939 Hygrophorus penarius Fr., Anteckn. Свер. Ätl. Свамп.: 45. 1836 48

YESCA 23, 48-51 - 2011 49

YESCA 23, 52-53 - 2011 Gautieria trabutii (Chatin) Pat. 1897 г. LUIS BARRIO DE LA PARTE Кантабрийско микологично общество e-mail: [email protected] Етимология: В чест на д-р Трабут, който е първият, който го открива в Алжир. Изучен материал: Замора, в природен парк Санабрия, 7-29-07, в гората Q. pyrenaica, без други видове растителност, почти повърхностно, под падналите листа от предходната година, изолирани, но чести в района, където беше открито в тежка киселинна почва. Basidiocarps кълбовидни до субглобозни, неправилно закрепени, млади с упорита консистенция, меки в пълно узряване, с мицелиална връв, дебелина 2-3 mm, еластични, простиращи се през основата с базален дръжка, която се разклонява на мицелиални връзки, белезникави, с размери около ± 1,5-4 см. A: Спори; Б: Базидия; C: Cistidios 52

YESCA 23, 54-70 - 2011 г. теристичен, но някои го определят като киселинен. Вкусът е сладък и гладък, като зелен грах. Среда на живот. Среща се в тревисти терени и в широколистни гори. Откриваме го много често в тревните площи на парковете и по краищата на пътища близо до широколистни и иглолистни дървета. Среща се и в тревните площи в близост до крайбрежни скали. Появява се през пролетта и лятото, но е по-обилно през есента. Развива се изолирано, но много повече пъти под формата на тусук. Той е сапрофитен. Ядлив е и качеството му е добро, въпреки че не е добре позната гъба. Прилича на L. loricatum (Fr.) Kühner, с по-тъмен цвят, плътна кутикула и по-еластична плът. Също така L. fumosum (Pers.) P.D. Ортон. БИБЛИОГРАФИЯ BON, М. (2004). Полево ръководство за гъбичките на Испания и Европа. Ред. Омега. Барселона. COURTECUISSE, R. & DUHEM, B. (2005). Пътеводител за гъбите на Иберийския полуостров, Европа и Северна Африка. Ред. Омега. Барселона. CASTAÑERA, V., PÉREZ PUENTE, A. & ALONSO, J.L. (2010) Гъби и гъби от Кантабрия. Изд. Правителство на Кантабрия. Сантандер. МОСЕР, М. (1980). Guida alla determinzione dei funghi. Ед Сатурн. Тренто. ROUX, P. (2006). Mille et un champignons. Издание Roux. Sainte-Sigolène. 57

ГЪБИ NUESTRAS Octospora выпукла (Pers.) LR Batra ALBERTO PÉREz PUENTE Кантабрийско микологично общество e-mail: [email protected] КЛАС: Pezizomycetes АБОНИРАЙТЕ: Pezizomycetidae ПОРЪЧКА: Pezizales ЧЕСТО GENDER ИНФОРМАЦИЯ: Pyrenema GORDO GORO GORA GOSOPER GORA GOSOPER GORA GOSOPER GORO Октоспора като по-рядко протича съвсем незабелязано, може би поради малкия си размер или поради областите, където обикновено се появява, които са изгорените площи на горите, между горелките от предишни години, но винаги с присъствието на Тортула и обикновено в повече или по-малко глинести терени. 58

НАШИТЕ ГЪБИ основа, не пожълтява при триене. Пръстенът е висок, прост, крехък, белезникав, понякога дисоцииран на стъпалото.Плътта е тънка, бяла, слабо жълтеникава, особено в основата на стъпалото. Лека миризма на горчиви бадеми, приятен вкус. Годни за консумация. Положителна реакция на Шефер и жълта реакция с КОН, както на крака, така и на капачката. Спората е тъмнокафява. 4,5-5,5 x 3-3,5 µm спори, яйцевидни и моногутуларни. Тетраспорични базидии. Присъстват маргинални клетки, но малко на брой. Изолирани или разпръснати плододавания в малки групи, които растат по ливади и блата, се появяват през есента. Това е рядък вид. Прилича на мъничка A. campestris с жълтеникави тонове, особено в напреднала възраст. БИБЛИОГРАФИЯ BON, М. (2004). Полево ръководство за гъбичките на Испания и Европа. Омега. Барселона. 368 с. КАПЕЛИ А. (1984). Агарикус. Биела Джована. 556 с. Сароно. CETTO B. (1983). I funghi dal vero, T. 4. Arti grafiche Saturnia. Тренто.697 стр. COURTECUISSE R. & B. DUHEN. (1994). Guide des champignons de France et d Europe. Delachaux et Niestlé. Париж. 480 стр. NOORDELOS M.E., TH.W. KUYPER, & E.C. VELLINGA (2001). Флора Agaricina neerlandica, том 5.A.A. Издателство Балкема. Лисе. 170 стр. 64

YESCA 23, 54-70 - 2011 Bjerkandera adusta (Willd.: FR.) Karsten S. PEDRAJA LOMBILLA Кантабрийско микологично общество e-mail: [email protected] Общо наименование: Изгаряне на Políporo Синоними: Geoporus adustus (Willd.ex Fr. Pilát ) Polyporus adustus (Fr. Syst. Mycol.) 1: 363, 1821 Leptoporus adustus (Quél., Fl. Mycol. 388, 188. РАЗДЕЛ: Basidiomycota. КЛАС: Homobasidiomycetes. ПОДКЛАС: Aphyllophoromycetidales. Карпофор: смолисти, умалени, с форма на черупки корони във вертикална опора или в розетка върху хоризонтален субстрат. Шапки с диаметър 30/60 mm с дебелина 4/6 mm, вълнообразен ръб, имат забележимо потъмняване с възрастта. от белезникав цвят, когато е много млад, до шише сиво при възрастни, с концентрични форми и бял контур по ръба на шапката Хименофор: бял вътък, пори с мек сив тон, 1-2 мм кръгла дълбочина, 4- 6 мм диаметър, деформиран os в извити области и в контакт с основата, с бяла линия на неплодородния ръб. Пори от Bjerkandera adusta 65

НАШИТЕ ГЪБИ 4,5-5,5 x 2,2-3,0 микрона 9/15 x 3/4 микрона 2-6 микрона диам. Потъмнява под налягане. Контекст: доста упорит от ранна възраст, кожена и гъвкава плът, леко кисел мирис на гъбички, леко кисел вкус, леко горчив. Микроскопия: Елиптични спори, гладки хиалини, 4,5-5,5 X 2,2-3 µm. Базидия хиалин, цилиндрична, закована, тетраспорна в кръг, 9-15 X 3-4 µm. Той няма цистидия. Монолитна хифална система, лабиринт, удължени хифи с дебелина 2-6 µm. Екологично: плододаване върху мъртва или жива дървесина (паразит/сапрофит) на планифолиос, произвежда бяло гниене, много често и повсеместно. Намира се в Platanus x acerifolia, Populus nigra, Acacia dealbata, през пролетта и есента, в градинските площи в Сантандер (Кантабрия), в Лорет дел Мар (Герона), (Каталуния). Ядливост: Неядителна поради своята текстура и вкусът й не е приятен. Наблюдения: В откритите райони изглежда много богат и в различни видове равнини. БИБЛИОГРАФСКА СЪД, Р. (2000). Пътеводител за гъбите на Иберийския полуостров, Европа и Северна Африка. Омега. Барселона. BREITENBACH, J. & KRÁNZLIN, F. (1984). Champignons de Suisse (том 2). Bernicchia A. Polyporaceae S.L. (Гъби Europaei). 66

НАШИТЕ ГЪБИ Pholiota squarrosa траспорична, цилиндрична, фибулирана или не, 20-25 х 6-7 µm. Цилиндрични до лангениформни хелоцистидии до 35 х 12 µm. Вретеновидна или лагениформна плевроцистидия до 50 х 12 µm. Кутикула, образувана в люспите от фасцикулатни, изправени, септирани и фибулирани хифи, със заоблени крайни изделия до 80 х 20 µm. Появява се през есента в големи букети на основата на стари повредени дървета от плодове, ябълки или круши. Често се бърка с Armillariella mellea, която се разпознава по белите спори и гъстите, космат люспи на шапката. БИБЛИОГРАФИЯ CASTAÑERA, V., PÉREZ PUENTE, A. & ALONSO, J. L. (2010). Гъби и гъби от Кантабрия. Правителство на Кантабрия. Сантандер. ROUX, P. (20006). Mille et un champignons. Издание Roux. Sainte Sigolène. Франция. 68

НАШИТЕ КОМЕНТАРИ ЗА ГЪБИТЕ P. ammophila е таксон, който поради своето местообитание и появата на базидиома няма никакво объркване, той е бързо разпознаваем, тъй като в рода му няма друг, който да се развива в крайбрежните дюни и микроскопски неговите герои са напълно различни. Psathyrella ammophila (Durieu & Lév.) P.D. Ортон А: Спори; Б: Базидия; C: Cystidia 70

YESCA 23, 73-75 - 2011 Патладжани със сьомга и тръби Съставки 4 средни патладжани 400 г сьомга 300 г тръби (Cantharellus cornucopioides) 2 зрели домати 1 лук 2 скилидки чесън 2 супени лъжици масло 1 стрък магданоз 4 филийки селски хляб 2 чаши мляко ½ чаша бяло вино 100 г настърган пармезан Приготвяне на зехтин, риган, сол и черен пипер 1º Накиснете хляба (трохичката) в купа с топло мляко, като го смачкате добре с вилица. 2º Нарежете патладжаните на две половини по дължина и ги запържете с главата надолу за 5 минути. Извадете и източете върху абсорбираща хартия. 3º Когато са студени, извадете пулпата с лъжица, оставяйки слой от половин сантиметър, запазващ пулпата в купа. 4-та Задушете смления чесън в друг тиган, добавете сьомгата с магданоза и чистите и нарязани гъби, докато те реабсорбират водата, добавете обелените домати и ситно нарязания лук, варете 10 минути, добавете отцедения хляб, ригана и виното. 5-та Гответе, докато се сгъсти, добавете натрошената каша, напълнете патладжаните и поръсете със сиренето. В тава печете 10 минути. Сервирайте горещо. Можете също така да сложите масло или бешамел. PEdRo LóPEz GóMEz Кантабрийско микологично общество 75