деца

Как да разбера дали детето ми има непоносимост към лактоза или целиакия?

Целиакия и непоносимост към лактоза са две свързани с диетата заболявания, които се наблюдават с нарастваща честота. В тази статия ще обясним основното симптоми на целиакия и непоносимост към лактоза, за да можете да действате и да отидете при педиатър, ако подозирате, че детето ви може да страда от тях. Веднъж диагностицирани, лечението и на двете се основава на адаптиране на диетата към безглутенови диети или с ниско съдържание на лактоза.

Не забравяйте, че освен ако детето не е с непоносимост към целиакия или лактоза, няма причина да се елиминира храната от обичайната им диета. Нито глутенът, нито лактозата са хранителни вещества, които трябва да се избягват при здравословна диета, без да са препоръчани от здравен специалист. Всъщност яденето на безглутенова диета преди поставяне на диагнозата може да промени направените тестове, за да се установи дали детето ви има целиакия.

Целиакия при деца

Целиакията е a хронично автоимунно заболяване, причинено от анормална реакция към глутен (протеин, който се намира естествено в зърнени храни като пшеница, ръж или ечемик) при лица с генетично предразположение. Имунната система на хората с целиакия признава глутена за вреден и предизвиква реакции, които увреждат тъканите на тънките черва, причинявайки редица симптоми и здравословни проблеми в краткосрочен и дългосрочен план.

Поради генетичния си характер, децата с целиакия родители или братя и сестри са по-склонни да бъдат целиакия. Други рискови групи, например, са хора с диабет тип I, синдром на Даун или автоимунно заболяване на щитовидната жлеза или черния дроб.

Цьолиакия може да се прояви по всяко време от живота, включително бебета, след като са изложени на глутен чрез допълнително хранене. Следователно ранната диагностика и установяването на подходящо лечение са ключови за дългосрочното здраве на детето и по този начин се избягват усложнения, свързани с цьолиакия.

Признаци и симптоми на целиакия при деца

The цьолиакия при деца тя се проявява по различен начин от възрастните. Когато говорим за деца през първите години от живота, те обикновено се виждат храносмилателни симптоми и забавяне на растежа в резултат на малабсорбция на хранителни вещества. Вместо това, в по-напреднали стадии могат да се наблюдават други не-храносмилателни симптоми.

The симптоми и признаци на цьолиакия по-често включват:

• Честа или периодична диария или, обратно, хроничен запек

• Забавен растеж

• Отслабване

• Желязодефицитна анемия

• Гадене или повръщане, коремна болка или подуване на корема

• Повтарящи се афти (какавиди или рани в устата)

• Забавено начало на пубертета, липса на менструация

• Промяна в чернодробните тестове (променени кръвни тестове)

• Херпетиформис на дерматит, който причинява силно сърбящи кожни лезии.

Ако се наблюдава някой от тези симптоми, педиатърът вероятно ще поиска да започне a проучване за установяване на диагноза цьолиакия при детето, или го изхвърлете. Това може да включва кръвни тестове за търсене на специфични антитела, генетични тестове и в някои конкретни случаи дуоденална биопсия (част от тънките черва).

Какво могат да ядат децата от целиакия?

The лечение на целиакия, както при деца, така и при възрастни, това е a диета без глутен през целия живот. Както споменахме, глутенът се намира естествено в зърнени култури като пшеница, спелта (вид пшеница), ечемик или ръж. Логично е, че всички негови производни ще съдържат глутен (тестени изделия, хляб.) И трябва да се избягват. Вашата диета трябва да съдържа естествено безглутенови храни, като ориз, царевица, зеленчуци, зеленчуци, кореноплодни култури, плодове, месо, риба или яйца, например. Те също могат да ядатхрани, които са сертифицирани без глутен, когато могат да го съдържат.

Трябва да сме наясно с това глутен може да се намери в много други преработени продукти, или поради кръстосано замърсяване или следи (например, безглутенова сертифицирана варена леща) или защото те включват пшеница или глутен като съставка (готови продукти като сосове, сушени плодове, покрити с брашно, предварително сварени зеленчуци. За него, трябва да проверите етикета и се уверете, че не съдържа глутен. Някои продукти посочват това с щампован печат или ясно го посочват на опаковката.

The безглутенова диета за деца с целиакия трябва да спазва пропорциите на групите храни, посочени в метода Nutriplato, с изключение на храни, съдържащи глутен. В Nutriplato ние посочваме „безглутенови“ рецепти, а в тези, които съдържат глутен, посочваме препоръка за адаптирането му.

• У дома, а също и в останалите места, където детето се храни, поредица от предпазни мерки, за да се гарантира, че всички ястия са без глутен. Най-малкото количество глутен (трохи) вече съдържа достатъчно, за да причини вреда, дори когато не причинява симптоми. Следователно храни, които показват, че могат да съдържат следи от глутен, не могат да се консумират.

Нека да видим някои примери за безглутенови ястия за деца, при което, разбира се, ще трябва да се провери опаковката на храните, за да се гарантира, че не съдържа глутен:

• Спанак с нахут + омлет със салата + портокал

• Безглутенови тестени изделия с домати и сирене + сьомга и тиквички на пара + круша

• Салата + оризова паеля със зеленчуци и пиле + нар

• Крем от праз и картофи + шиш от пуйка и гъби + мандарини

• Боб яхния със зеленчуци + пържено яйце със подправен домат + натурално неподсладено кисело мляко

Те не са много различни от тези на всяко друго дете, нали? Разликата е в това трябва да се следват специфични стъпки, за да не се добавят случайно следи от глутен по време на готвене или сервиране на ястието (кръстосано замърсяване) и знаейки кои храни не съдържат глутен.

Важно е веднъж диагностицирани, децата да получат добро обяснение на целиакия за да разберат лечението, какво могат да ядат, какви са безглутенова храна и кои да се избягват. В този смисъл сдруженията на пациентите и самият здравен център ще могат да предложат подкрепа и информация, за да се справят с промените по положителен начин.

Непоносимост към лактоза при деца

Непоносимостта към лактоза е ситуация, при която лактоза, дизахарид (захар, съставена от 2 компонента) присъства естествено в млякото, не се абсорбира правилно. Това се дължи на отсъствието или ниската активност на ензима лактаза, който се намира в храносмилателната ни система и е отговорен за „разбиването“ на лактозата до 2-те компонента, които я съставят, за да може да се усвои правилно. Ако това не се случи, лактозата не може да се абсорбира и се появяват храносмилателни симптоми с по-голямо или по-малко значение в зависимост от случая.

Появата на непоносимост към лактоза произхожда от различни причини, както при деца, така и при възрастни, причиняващи лактозата трябва да бъде оттеглена или ограничена от диетата.

При децата непоносимостта към лактоза може да се дължи на различни причини, но в тази статия ще се спрем на първична непоносимост към лактоза. Този тип се причинява от ниска активност на ензима лактаза., което причинява, че цялата лактоза, която се поглъща с диетата, не може да бъде усвоена ефективно. Това е непоносимост, подобна на тази, която страда от възрастни, появява се на възраст 5-7 години и продължава цял живот. Активността на лактазния ензим (неговата функция и ефективност) е намалена.

Съществува и друг вид непоносимост към лактоза, наречен "вторичен", който е преходен и се появява например по време и след гастроентерит поради лезии, които възникват в чревната лигавица. Разтваря се естествено за 1-2 седмици и през това време се препоръчва същото лечение като при първична непоносимост към лактоза: диета с намалено количество лактоза.

Симптоми на непоносимост към лактоза

Ако се чудите как да разберете дали детето ви има непоносимост към лактоза, трябва да знаете Знаци и симптоми което може да ви предупреди. Всички те са храносмилателни симптоми и обикновено се появяват малко след консумация на мляко или други лактозни храни. Които са?

• Газове и подуване на корема

• Повръщане, в някои случаи

The интензивността на симптомите зависи от детето (Ако имате бърз чревен транзит, вашата микробиота, нивото на лактаза, което имате.) И количеството лактоза, което сте приели.

Безлактозна диета за деца

Лечението на непоносимост към лактоза е диета с ниско съдържание на лактоза. Какви храни го съдържат? Лактоза Той присъства в по-големи или по-малки количества в млечните продукти и производни.

Но това не означава, че млякото и неговите производни трябва да се откажат, тъй като те са храни от голям хранителен интерес поради калция и витамин D, които те съдържат, наред с други хранителни вещества. От друга страна, да, ще има потърсете опции без лактоза за храни с най-голямо количество лактоза: главно мляко, кисело мляко и пресни и меки сирена.

Други млечни продукти, като твърди или отлежали сирена и масло, съдържат малки количества лактоза, така че консумирани в малки количества и от време на време, те не трябва да причиняват прекалено много проблеми. Отново, толерансът на всеки един е това, което ще определи дали се генерират симптоми и дискомфорт в храносмилането или не при консумация на тези храни.

Безлактозно мляко за деца

Млякото е основна храна при хранене на кърмачета, поради съдържанието му в протеини с висока биологична стойност, калций и мастноразтворими витамини. Препоръчва се да се консумират между 2 и 3 порции млечни продукти (1 порция = 1 чаша мляко или 2 кисели млека) на ден, в зависимост от възрастта на детето или юношата.

При тази непоносимост можете да изберете мляко без лактоза, което добавено е точното количество лактаза, за да „разгради“ лактозата и по този начин избягвайте храносмилателния дискомфорт след консумация. Хранителната му стойност е същата като тази на нормалното краве мляко, така че може да се консумира по същия начин.

Сега, когато знаете симптоми на целиакия и непоносимост към лактоза При децата можете да бъдете внимателни или внимателни и да наблюдавате как храната се чувства за вашето дете. Консултирайте се с вашия педиатър, ако имате някакви въпроси.