Търсач
Търсене в "Статии в раздела за рецепти"
Прочетох в книгата „Окончателната диета“ в раздела за замразяване на храни, че някои видове пластмаси, използвани за замразяване на храни, са канцерогенни. Готовите контейнери за храна, в които обикновено замразявам храна, посочват МОД. ПОТУПВАНЕ. R.S.I. 39. 2581/М. Подходящи ли са тези референции за човешка употреба? Заслужават ли тези контейнери да се замразят или тези, които купувам в магазините на „всичко на 100“?
Всички контейнери за употреба на храни трябва да имат санитарна регистрация, която на практика започва с номер 39, който е кодът за материали и прибори в контакт с храна. Следователно, ако на контейнерите, които използвате, е посочено RSI: 39. 2581/M, това означава, че те са подходящи за употреба с храни и следователно за съхранение и замразяване на храни.
Като общо правило, съветваме ви, когато купувате контейнери за съхранение на храна, да проверите дали имате вашата санитарна регистрация (RSI), но тъй като това не е задължително, това, което трябва да се появи, е символ, състоящ се от чаша и вилица (има други символи, които също показват това, като бутилка вино, супена лъжица или кафемашина) и показва, че е подходящо за употреба в храни.
Някои контейнери дори дават информация за температурите, които поддържат, над нулата и под нулата.
На базарите и всичко на 100 "можете да намерите тези контейнери, но винаги е необходимо да спазвате тези символи, за да ги купите.
По принцип контейнерите, които се продават за съхранение на храни, перфектно издържат на температури на замръзване без вещества, които могат да бъдат токсични, мигриращи към храната.
Не забравяйте да поставите етикет с датата на замръзване, за да не превишите времето, което той посочва във вашия фризер според звездите.