Черницата или Morus alba е декоративно дърво, основната храна на копринените буби, чиито листа имат и лечебни свойства. За разлика от плода на морала или къпината, плодът на черницата, въпреки че е подходящ и за консумация от човека, е по-малко сладък.
Съществува чисто декоративен сорт черница, който не съдържа плодове. Известен е като мъжка култура от крака и не дава плодове. Това е много полезно, ако не искате да събирате (или почиствате) плодовете си. Тези видове дървета често се използват за осигуряване на сянка поради изобилието от листа.
Може да се консумира обаче, за да се възползват от неговите хранителни и лечебни свойства са различните продукти, които могат да се получат от черничеви листа: инфузии или сушени листа за инфузия, капсули и таблетки и прахови листа от черница.
Свойства и ползи от черничевите листа
Черничевите листа имат както лечебни, така и хранителни свойства, както и голям брой минерали. Сред минералите, които тези листа включват, са желязо, калций, магнезий, натрий, калий и цинк. Изследванията разкриват, че той може да съдържа до 22 пъти повече калций от млякото, което го прави една от най-богатите на калций храни, които можем да консумираме.
В допълнение, той съдържа активни съставки и компоненти, които помагат да се стимулира и секретира инсулин, много важен за диабетиците. Сякаш това не е достатъчно, свойствата на черничевите листа също съдържат фунгицидни и бактерицидни принципи.
Ползи от черничевите листа
Нека сега видим размера на ползите, които консумацията на черничеви листа може да ни донесе, като например да помагаме инхибират повишаването на глюкозата в тялото и помагайте едновременно стимулират секрецията на инсулин, благодарение на един от неговите компоненти, дезокси ноджиримицин или DNJ.
Ето защо е много полезно за диабетици и други хора, които трябва да умерят консумацията на захари или които имат проблеми с усвояването на глюкозата.
Друго предимство на черничевите листа е, че помага на поддържане на нивата на холестерола в кръвта. Това има ефект върху здравето, върху сърцето и върху натрупването на мазнини в тялото. Както добре помага за намаляване на кръвното налягане, благодарение на аминокиселината GABA и по същата причина, като се избягва натрупването на чернодробни мазнини, ползи за здравето на черния дроб.
Помощ за подобряват чревния тракт и подобряване на движението на червата и избягване на запек. Действа и като леко слабително. Това е благодарение на влакнестия състав на тези листа.
И също така, благодарение на бактерицидните и фунгицидни ефекти на черничевите листа, това растение е много полезно за лечение чревни паразити.
Как са черничевите листа?
Листата на черницата са приблизително 5 или 6 сантиметра, с обърната форма на сърце или асо от пика, с назъбени ръбове, като следната снимка:
Как да приготвим запарката с листата
За да използваме и извлечем активните съставки на този лист, трябва да го вливаме за 10 минути във вода при приблизително 90 градуса.
Дозата ще бъде супена лъжица не много малки нарязани листа на чаша вода, в случай че са зелени листа, ако имаме сухи листа дозата е по-ниска и десертна лъжица е достатъчна.
Не приемайте повече от две чаши на ден, препоръчително е да го приемате около 30 минути преди хранене, особено ако търсим неговите ефекти за регулиране на захарта.
Противопоказания на черничевите листа
Черничевите листа трябва да се ядат умерено. В случай на бременни или кърмещи жени не консумирайте без разрешението на лекаря. Освен това, черничевите листа не се считат за подходящи за деца, поради което те трябва да избягват консумацията им.