От 1977 г. насам, всеки 1 октомври, Международен ден на вегетарианството. Въпреки че празникът се провежда по целия свят, той е особено важен за всички, които водят този начин на живот, независимо от тяхната причина.
Вегетарианецът е този, който се въздържа да яде всякакви меса, независимо от животното, от което произхожда. Вегетарианството съществува предимно за борба с насилието над животни и изискват по-добро общество, но има и такива, които го интегрират в живота си като метод за яжте по-здравословна диета.
Как са класифицирани?
Въпреки че основата на вегетарианството е фокусирана върху зеленчуци, плодове и зеленчуци, има различни категории, които включват други храни в диетата си:
Ово-лакто-вегетариански: включва яйца, мляко и техните производни.
Ово- вегетариански: включва яйца.
Лакто-вегетариански: включва млечни продукти от животински произход и производни.
Апи-вегетарианец: включва мед.
Вегетарианско-веганско: включва само храни от растителен произход, с изключение на всички, получени от животни, използвани за тестване или производство.
Сурово-вегетарианска: консумирайте всичко сурово.
Frugívero или frutariano-vegetarian: яжте само сурови плодове.
Инициативата
От началото на честването на всеки 1 октомври вегетарианците провеждат програми и рекламни кампании за разпространявайте и консолидирайте силно и ясно послание: защита на живота на животните и борба за по-добро общество. Тази международно подкрепена инициатива се ръководи и популяризира основно от Международния вегетариански съюз.Също така, през деня, вегетарианците канят не-вегетарианци да спрат да ядат месо през тази определена дата.
Вегетариански ястия
Без съмнение, чудесни ястия могат да бъдат направени без месо. Независимо дали сте вегетарианец или не, препоръчваме ви да се присъедините към инициативата и да оставите месото настрана днес. За да ви насърчим да го направите, представяме няколко идеи за оригинални, лесни и вкусни ястия, които можете да включите във вашето вегетарианско меню.
Основно ястие
Ориз със зеленчуци
Зеленчуци на скара
Паела от пшеница, елда и зеленчуци
Салата от пъпеш и мента
Растителна лазаня
Гратиран патладжан
Уок зеленчуци
Кус кус с броколи и моркови
Гночи с песто
Втори курс
Кюфтета от тофу от къри
Мусака от патладжани и гъби шийтаке
Испански омлет (без яйце)
Бургери от цвекло
Пълнени тиквички
Ескалопи от прясно сирене
Десерт
Овесени и шоколадови бисквитки
Зеленчуков оризов пудинг
Червена сливова торта
Лимонова киша
Веган шоколадови кифли
Апетитът сякаш се задава, а? Опитайте тези вегетариански ястия и се насладете на свежа, здравословна и вкусна диета. Зелено Искам те зелено!