| Неотдавна добавени | ||
| 0 Продукт | Общо $ 0 | |
Продуктът, който сте добавили, не е наличен. Моля, изберете друг продукт или вариант.
Продуктът, който сте добавили, не е наличен. Моля, изберете друг продукт или вариант.
Какво представлява Kombucha?
Kombucha е древна напитка, основана на ферментация на чай и някакъв източник на захар. Ферментацията се извършва от колония от бактерии и дрожди в симбиоза, които обитават биофилм, наречен SCOBY (Симбиотична култура на бактерии и дрожди), с появата на плаващ желатин. Нашата Kombucha става естествено богата на пробиотици, органични киселини, витамини, антиоксиданти, аминокиселини, полифеноли и активни ензими.
На какво има вкус?
Той има текстура на бира, тъй като има пяна и естествена газификация, лек кисел вкус като ябълков сайдер. В допълнение, с балансиран вкус на чая, придаващ лека горчивина и стягащо състояние и малко сладък поради остатъчната захар, която остава след ферментацията.
Защо съдържа захар?
Подобно на други ферментирали храни като кисело мляко, сирена, кисели краставички (кисело зеле, маслини, кисели краставички), бири, вина, наред с други, микроорганизмите ферментират чрез консумация на захар. Нашата Kombucha е с ниско съдържание на калории (6% от захарната газирана напитка), а захарта е остатъчна и вече се използва от пробиотиците.
Защо "живата енергия"?
В чест на жизнената енергия, която обитава всички живи същества, с огромен потенциал за самолечение. Всички тези живи същества са свързани в различни видове взаимоотношения, особено ние, които дължим живота и здравето си на микроорганизмите, които живеят в симбиоза в нашите черва. Kombucha е жива пробиотична храна за живо тяло.
Какво представляват пробиотиците?
Световната здравна организация (СЗО) определи пробиотиците като „живи микроорганизми, които, когато се доставят в адекватни количества, насърчават ползите за здравето върху организма гостоприемник“ Тази полезна връзка е известна като симбиоза.
Цялото ни тяло е колонизирано от микроорганизми, в различни количества и видове според всяка част на тялото; имаме около 10 пъти повече бактерии от клетките в нашето тяло!
Повечето болести възникват, когато има дисбаланс, оставяйки място за колонизация на вредни микроорганизми, генерирайки допълнителни усилия за борба с тях и детоксикация на техните метаболити. Kombucha съдържа полезни бактерии и дрожди, които колонизират чревната флора, подобрявайки биологичните функции и насърчавайки състоянието на общото благосъстояние.
Защо здравето на червата е толкова важно?
Червата е наречена втори мозък: тя произвежда между 80% и 95% от серотонин (наричан още хормон на щастието, удоволствието или хумора) и 50% от допамин (жизненоважен за мотивацията, паметта, желанието, регулира съня, вниманието и двигателна активност, наред с други).
Нашето черво е най-голямата ни контактна повърхност с външната страна! Неговите гънки и въси са обменната платформа между това, което влиза и излиза от тялото ни, транспортирано в кръвния поток. Важно е повече от това, което ядем, това, което сме в състояние да усвоим.
Защо да консумираме Kombucha?
Неговите пробиотици подобряват чревната флора, измествайки „лошите“ бактерии, оставяйки малко място за тяхното настаняване, помагайки на имунната система да работи. Здравата чревна флора подобрява процесите на храносмилане на храната, усвояване на хранителни вещества и детоксикация на химикали, тежки метали и метаболити, наред с други. Това се изразява в по-малко усилия за различните органи, насърчавайки чувство за благополучие; и по-голяма жизненост, за да изпълнява всичките си функции и да се възстановява естествено.
В допълнение, "минимумите" или апетита за захар са намалени, тъй като те като цяло са свързани с излишък от "лоши" бактерии, любители на захарта, които се размножават неконтролируемо и след това трябва да се хранят.
Някои го използват като лечебен тоник, други като вкусна и здравословна напитка и един от многото варианти на ферментирала храна. Обичаме го, защото е лесно да се пие по всяко време на деня и върви толкова добре с вкусовете. Освен това правенето на Kombucha е просто забавление.
Колко се препоръчва да се пие?
Когато консумирате за първи път, препоръчваме да започнете само с една бутилка (333 куб. См), като постепенно въвеждате тези нови пробиотици във вашата система. Тогава можете да пиете всичко, което искате!
Но внимавайте: всеки има уникална система, затова ви предлагаме да слушате тялото си, когато става въпрос за определяне на точното количество за вас. Тези, които вече са свикнали, могат да пият в по-големи количества, ние пием до 3 литра на ден "доверете се на червата си".
Какво препоръчват специалистите?
Алкохол: Kombucha съдържа малка следа от алкохол (0,5%), точно като безалкохолна бира или натурален сок, останал от един ден до следващия. Въпреки че това ниво не се счита за „алкохолна напитка“ по закон, то трябва да се има предвид от тези, които искат да избягват алкохола на 100%, независимо дали по здравословни, бременни, религиозни или други причини.
Бременни и кърмещи: Тези, които са свикнали с Kombucha, могат да продължат, в малки дози. Пазете се от онези, които желаят да започнат да консумират: „Не се препоръчва бременните жени да започват каквато и да е програма за детоксикация по време на бременност, тъй като токсините, отделяни в тялото им, ще се предават на детето чрез кърмата.“ Също така, общоприето е, че жените не трябва да въвеждат нищо ново в своята система по време на бременност. Въпреки това, когато се съмнявате, винаги съветваме да се консултирате с Вашия лекар.
Всеки от всички възрасти може да се наслади на Kombucha! не забравяйте, че децата са по-малки, следователно техните порции също трябва да бъдат.
Защо се нуждаем от пробиотици?
Обикновено природата осигурява микроорганизмите, от които се нуждаем, за да смиламе всяка конкретна храна. Например млякото, преди да бъде пастьоризирано, е естествено богато на лактобацили.
Пробиотиците все повече се предписват от лекарите, като признават, че много заболявания се причиняват от лоша и малко разнообразна чревна флора.
Диетите с високо съдържание на храни с химически консерванти, пастьоризирани, антибиотици, хлорирана вода, плодове и зеленчуци със следи от пестициди и излишна хигиена са някои от причините за не много разнообразна чревна флора.
Видяхте ли колония, която плава?
Те са вашите скъпи пробиотици! Нарича се Scoby, което е съкратено от „Симбиотични бактерии и култура на дрожди“. Мислете за него като за риф, който е дом на милиарди живи пробиотици. Технически това е биофилм, да кажем, че това е структурата, която тези микроорганизми формират, за да оцелеят в продължение на много години, дори дехидратирани! Това не присъства видимо по време на бутилиране, но се формира по-късно като индикация, че продуктът е все още жив и активен. Колкото по-дълго продуктът се бутилира и при стайна температура, толкова повече влакна се образуват!.
Можете ли да ядете SCOBY?
Да! Ние обичаме! Всъщност той се използва в кухнята от самото си създаване, а гурме стойността му в момента нараства, в рецепти като „вегански калмари“ или „плодова кожа“. Съставът му е почти чисти фибри (целулоза), с аромат на Kombucha, текстура като калмари, представяща толкова пробиотици, колкото самата течност.
Как да го запазя?
Тъй като е непастьоризирано, живо и без консерванти, препоръчваме да го държите в хладилник (2 ° - 12 ° C). Няма проблем обаче да се съхранява без охлаждане за една или две седмици, ако температурите не са много високи (под 20 ° C) и да се избегне излагането на слънце. Тъй като ферментацията продължава в бутилката, ефервесценцията може да се увеличи малко, заедно с киселинността и плаващите пробиотични колонии.
Мога ли да го разклатя?
Винаги ли сте разклащали бира или газирана напитка? Неговото избухване ще бъде загубено наведнъж, когато се отвори, и може да завърши с изригване! За да смесите пробиотичната утайка, препоръчваме бутилката да се разклати внимателно.
Мога ли да пия продукта след изтичане срока му на годност?
С течение на времето пробиотичните колонии ще бъдат по-видими визуално, но това не е проблем! Можете да ги пиете спокойно. Освен това може да се чувства по-киселинно и с по-голяма газификация. Някои пробиотични щамове ще бъдат открити в по-малка степен, като преобладават ацетобактериите (оттук и по-киселият вкус). Ето защо препоръчваме да консумирате нашата Kombucha на или преди датата, отпечатана на дъното на бутилката.
Не намерихте въпроса си? Пишете ни! Ние сме специалисти.