Да предположим, че семената винаги са имали своето място на хранителната стълбица, но напоследък те се издигат на върха с големи скокове. Ако разгледаме мрежата (например Instagram), особено на страниците, свързани с храненето и здравеопазването, можем да видим броя на изображенията на перфектно приготвени ястия, увенчаващи ядливото съвършенство, тези малки и незначителни малки семена. Случайно ли са там? Не Знаем ли какво ни носи? Останете и разберете!:)
Те имат много ползи за тялото, богати на витамини, минерали и омега 3 и 6. Увеличете дела на добрия холестерол, HDL и по този начин намалете лошия, LDL. Те имат фибри, които подобряват чревния транзит и предотвратяват запека. Те също се използват за отслабване, тъй като, тъй като им е необходимо време за смилане, те произвеждат ситост. Някои предотвратяват подуване или дори газове.
Забележка за интерес: те са противопоказани при хора с дивертикули и раздразнителни черва.
Нека видим по-долу какви свойства имат семената, за които ще говорим днес.
Семената от чиа (испански градински чай) са мънички, кафяви или черни на цвят, подобно на маковото семе. Произходът му произлиза от растение, наречено Salvia Hispánica и е роден в Централна и Южна Мексико, Гватемала и Никарагуа. Семената от чиа се смятат за „супер храна“ от мнозина, защото могат да осигурят няколко важни хранителни вещества само за няколко калории.
Има лек орехов вкус и е един от растителните видове с най-висока концентрация на омега 3 алфа-линоленова мастна киселина, известна.
Те са богати на фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките. Те не съдържат глутен.
Семената от чиа също съдържат магнезий, калций, манган, мед, ниацин, цинк и други витамини и са пълноценен източник на протеин, осигуряващ всички незаменими аминокиселини в лесно смилаема форма
Просто добавете към вашите ястия на вкус. Намажете върху салатата или направете хляб с тях, вземете с плодовите смутита, супата, тестените ястия. Употребата му е безкрайна, така че можете да го добавяте без проблем към всяко ястие. Препоръчително е да приемате доза от две супени лъжици от тези семена на ден.
Много подобен на чиа поради преобладаването на омега 3 над омега 6 мастните киселини. Той има голямо количество фибри, което означава, че те са идеални за осигуряване на правилното функциониране на червата, борят се с натрупването на токсини в дебелото черво и действа намаляване на нивото на лошия холестерол. Те също така осигуряват витамин Е и В. Ленът е силно препоръчителен за бременни жени поради високото съдържание на фолиева киселина, полезна за развитието на плода.
Подобно на чиа, той може да се добавя към всяко ястие и се препоръчва да се консумира доза от две десертни лъжици на ден, разпределени между сутрин и вечер. Подобно на останалите семена, се препоръчва и тяхното смилане, защото в противен случай те преминават директно в червата, без да абсорбират никакви хранителни вещества.
За да се избегнат газове, те могат да се ядат смлени.
Сусамовите семена преди са били използвани в Азия и Африка за приготвяне на хляб. Сега те се използват много в арабските страни и това се разпространява по целия свят. Обикновено можем да ги намерим в кифлички за хамбургери:)
Това е семето с най-високо съдържание на калций и подобно на останалите, те имат голямо количество минерали и фибри. Не съдържа глутен.
Подобно на останалите, те могат да бъдат взети по същия начин. Можете също така да извлечете неговото масло, което се използва широко в азиатската храна. Неговият аромат е невероятен и подчертава вкуса на много ястия.
Те са чудесни със съдържанието си на незаменими мастни киселини, над всички Омега 3 Y. омега-6, това е основна храна, която да се грижи за нашата сърдечно-съдова система. Благодарение на здравословното им съдържание на мазнини, те са отличен естествен вариант, когато става въпрос за понижават високите нива на холестерол и триглицериди.
Те също така осигуряват интересни ползи, за да се радвате на здрава и здрава нервна система, благодарение на съдържанието му в определени алкалоиди, които помагат когато успокойте нервите.
Ето защо редовната и ежедневна консумация на маково семе се препоръчва особено при стресови ситуации и проблеми със съня, действайки като a естествено успокоително.
Обикновено ги използвам ежедневно и обичам да ги поръсвам върху салати, зеленчукови пюрета, в гуакамоле ... зависи от потребителя.!
Има много повече семена, за които мога да говоря, но тъй като напоследък ги интегрирам в диетата си, исках да ви разкажа за тях и техните великолепни свойства и ползи.
Ако все още не сте прочели публикацията на QUINOA, щракнете тук. Друго много важно семе, което трябва да се появи във вашата диета: D
В случай, че искате да отбележите рецепта за киноа ... кликнете тук