Чипс Те са лека закуска, която харесват както възрастни, така и деца, а ние обичаме тяхната хрупкава текстура и сол. Въпреки това, те не са точно най-добрата храна за закуска между храненията, поради високия процент мазнини, които те представят. Затова се опитваме да ограничим консумацията му и дори да го ограничим напълно, ако спазваме диета за отслабване. Но знаехме ли, че те могат да се приготвят у дома и практически без да се използва масло? Ние ви казваме как!
В RecetasGratis искаме да ви покажем, че да се наслаждавате на храна, без да мислите за приема на калории е възможно, необходимо е само да промените определени навици при готвене. Затова ние ви учим Как да си направим хрупкав чипс от патладжан, перфектна закуска също, за да се гарантира, че малките консумират този вид храна, толкова полезна за правилното й развитие.
- 1 патладжан
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
За да направите изпечените чипс патладжан хрупкави и точно както трябва, измийте добре зеленчуците и нарязваме тънки филийки с помощта на мандолина. Ако нямаме този прибор, можем да използваме нож, като внимаваме да не надвишава един сантиметър дебелина. По същия начин резените могат да се режат по дължина или по дължина, както ни харесва най-много!
Поставяме филиите върху абсорбираща хартия, поръсете малко сол и ги оставете да си починат за 10-15 минути. С тази стъпка това, което постигаме, е, че патладжанът изхвърля голяма част от водата, която го съставя, факт, който благоприятства дехидратацията във фурната и получава много по-хрупкав резултат.
След предишния път подготвяме купа с олио и черен пипер на вкус. След това прекарваме филийките патладжан, така че да са добре импрегнирани. Ако искате, можете да добавите други подправки към подправката, като червен пипер, риган, мащерка, розмарин.
Загряваме фурната до 150 ºC. Докато се загрява, подреждаме тавата с хартия за печене и поставяме резените, разделени между тях. След като е горещо, печем патладжана за около 15 минути, като се обърнете наполовина, така че чиповете да са направени от двете страни.
В зависимост от вида на фурната е възможно зеленчуковите чипсове да се правят преди, затова препоръчваме да внимавате, за да не ги изгорите. Когато са готови, ги оставяме да се охладят и да се насладят на тези вкусни и прости печен патладжан чипс като аперитив. Както можете да видите, те също са идеални за лека закуска между храненията, без да се притеснявате за калории, тъй като при готвене във фурната съдържанието на мазнини е минимално. И ако искате да знаете други рецепти, за да ги комбинирате, вижте следното:
Ако ви е харесала рецептата за Чипс от печени патладжани, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за патладжани.