В най-кратката си форма да ядеш чисто означава да ядеш цели храни или „истински“ храни - такива, които не са преработени, рафинирани или манипулирани, които са по-близо до естествената им форма.

Неслучайно Дженифър Лопес спазва чиста диета.

Съвременното производство на храни обаче стана толкова сложно, че яденето на пълноценни храни може да бъде предизвикателство днес.

Какво се брои за преработена храна?

Много присъстващи в ежедневието, преработените храни включват всичко - от хотдог до органичен сос с юфка до мигновени овесени ядки. Виж детайлите:

Добавки от всякакъв вид от сол, захар и мазнини, които помагат за вкуса и усещането за уста, към консерванти, които предпазват храната от бързо разваляне.

Промяна в естествената форма, например, премахване на триците и пълнозърнести зародиши, за да се получи рафиниран хляб. Този процес кара пълнозърнестите храни да губят повечето си хранителни вещества.

Храни с компоненти, произведени в лабораторията (ако на етикета има елементи, които не можете да разпознаете или произнесете, това е много силна индикация, че не е естествено).

И да, промяната на формата на естествените храни включва готвене. Така че дори техните броколи на пара се обработват технически, дори минимално.

Защо преработените храни са вредни за вас?

Обработката не винаги е лоша. Често премахва токсините или бактериите или ни позволява да ядем някои видове храни извън сезона поради замразяване или консервиране. И все пак, докато пастьоризираното мляко и мигновените овесени ядки се обработват, това не ги прави същите като сода, сандвичи или пълнени бисквитки.

Ключът е да се избягват ултрапреработени храни, като замразена лазаня или юфка за бързо приготвяне, защото здравословните проблеми, свързани с тях, са многобройни. Силно преработените храни са лишени от хранителните вещества, необходими за общото здравословно състояние и са склонни да имат добавки, които стимулират производството на допамин, невротрансмитер на "удоволствие", поддържайки отрицателен цикъл на постоянен глад за тях.

Какво е разрешено в чистата храна

диета

Необработените храни включват:

  • Пресни плодове и зеленчуци;
  • Бобови растения;
  • Маслодайни семена;
  • Пресни яйца във фермата.

Минимално преработените храни включват:

  • Нерафинирани зърнени храни като пълнозърнест хляб и тестени изделия, пуканки, овесени ядки, киноа и кафяв ориз;
  • Замразени плодове и зеленчуци;
  • Сурово месо;
  • Млечни продукти без хормони;
  • Масла;

Биологичната храна без пестициди е за предпочитане, за да се избегне консумацията на хормони или добавени химикали. Също така е важно да се отбележи, че яденето на чисто не ви дава свободата да ядете безкрайно количество. Може да са здравословни храни, но все пак имат калории. Съвет при сглобяване на чинията: помислете, че три пети трябва да са зеленчуци и зеленчуци, една пета от протеини и една пета от здравословни въглехидрати.

Ползи от чистото хранене

Храните на растителна основа и естествените храни са здравословни и чистата диета не би била по-различна. Няколко проучвания показват, че тази методология може да предотврати определени състояния като високо кръвно налягане, диабет тип 2 и дори сърдечно-съдови заболявания. Освен това има изследвания, свързващи диети, богати на плодове и зеленчуци, със здравословен контрол на теглото и светеща кожа и коса (сякаш се нуждаят от повече мотивация).

Съвети за ядене на чиста диета

Изберете цели храни

Това означава, че вместо да ядете бананова торта, трябва да ядете например банан и шепа бадеми. Когато избирате пакетирани храни, купувайте само марки, които съдържат пълнозърнести съставки, които лесно разпознавате, които можете да произнесете и които използвате, за да направите версия „от нулата“ в собствената си кухня.

Яжте по-бавно

Поставете вилицата или лъжицата между всяка хапка и се съсредоточете върху вкусовете и текстурите на вашата храна. Съсредоточете се абсолютно върху всяко хранене и избягвайте да разделяте вниманието си с други дейности или разсейвания, като електронни устройства.

Гответе повече

Приготвяйте собствена храна внимателно, като обръщате внимание на всеки детайл. Всичко това е част от процеса на хранене. Съзнателното хранене е покана за яснотата на всички тези усещания.

Яжте редовно

Опитайте се да не оставяте повече от четири часа между храненията или закуските. Постоянното хранене помага за регулиране на храносмилателната система, нивата на кръвната захар и инсулин и апетита.

Слушайте тялото си

Яжте, когато сте гладни и спирайте, когато сте доволни.