Какво се случва, ако прекарате три месеца в хранене само в McDonald's? Предполагам, че повечето смъртни биха отговорили по същия начин на този въпрос: че наддавате. Професор по наука в институт в Айова (САЩ) обаче е предложил съвсем различен отговор. Джон Сиска претърпя изпитанието да се храни само с продукти от веригата за бързо хранене в продължение на 90 дни. Той отслабна почти 17 килограма и не само: нивото на лошия му холестерол спадна от 173 на 113.

Преди да избягате да унищожите вашите коледни папагали, нахлуващи в McGuarreridas, пояснявам, че този добър джентълмен е извършил експеримента си, като е ограничил приема на калории до 2000 на ден, а също така е изоставил статута си на заседнал морж от 127 килограма, като ходи 45 минути всеки ден . Хайде, не че Девата на Айова е направила чудото, правейки хамбургерите и пържените картофи по-тънки, а че Сиска е намалила доходите си от калории и е увеличила разходите си. Сега той настоява, че е изял всичко. Тя лесно слагаше биг маки, кварти със сирене, шейкове и сладолед, съчетавайки ги с по-леки ястия като салати по обяд или сандвичи с яйчен белтък и овесени ядки с плодове и обезмаслено мляко за закуска.

Това, което този 54-годишен учител искаше с експеримента си, събран в документален филм, беше да покаже на своите ученици, че за да поддържат здравословна диета, важното е да подбират добре какво ядете и в какви количества, не толкова мястото, където го правите. Дори в така наречения храм на небалансирана храна като Макдоналдс можете да поддържате линията, това би било неговото послание. „Всички имаме опции и именно нашите решения ни правят дебели, а не Макдоналдс“.

Сиска уверява, че мултинационалната компания изобщо не се е намесила в приключението му, но признава, че е убедил отговорните за местния франчайз на веригата да му осигурят безплатна храна. Директорът на Nutrition за McDonald's в Съединените щати Синди Гуди не крие съчувствието си към експеримента, който умишлено или не засилва посланието, което компаниите за бързо хранене или сода искат да предадат през последните години: даваме ви светлина алтернативи и ако напълнеете, това не е наша вина, а защото вашият избор или навиците ви не са здравословни.

Документалният филм е своеобразен анти SuperSize Me (2004), филм, в който видяхме как неговият автор, режисьорът Морган Спърлок, е качил 11 килограма за един месец и е претърпял увреждане на черния дроб, след като е ял месец в McDonald's. Може да служи и за противодействие на пословичната лоша преса на веригата, чийто образ безнадеждно се свързва с нездравословната храна. Силата му като аргумент за McDonald's обаче е ограничена. Той отбелязва очевидните усилия, които компанията полага, за да предлага храни с по-малко угояване и с по-малко холестерол, но не казва нищо за други възможни вредни ефекти върху здравето на McDiet или оневинява някои от основните критики, които получава: тази на насърчаване на консумацията на хиперкалорични продукти и големи порции в разгара на епидемията от затлъстяване или агресивен маркетинг и реклама, насочени към аудитория, която няма силата да взема здравословни решения, като деца.

„Създаването на нискокалорично меню в заведение като McDonalds е възможно, но не е вероятно нито това, което обстоятелствата канят да направим“, казва биологът и диетолог Хуан Ревенга, автор на силно препоръчвания блог El Nutricionista de la General. "Общата оферта на тези заведения ви приканва към калориен бунт. За какво се тревожите по почти болезнен начин в продължение на три месеца след меню с калорично съдържание? Е, може да е вярно, че сте отслабнали и този човек използва неговият опит като пример. Но аз винаги ядях едно и също нещо, всеки свят ден, защото в тази хамбургерска верига нямаше (нито има) твърде много възможности да се поддържат постоянни променливите на калориите, непосредствените принципи, холестерола и други, да направите по-разнообразно тримесечно меню ".

По тази причина Ревенга се съмнява, че учителят е имал наистина балансирана диета. "Трудно ми е да повярвам, че е достигнал препоръките за прием, например, за омега-три мастни киселини или калций. Едно от най-тежките последици, които този тип експерименти с един човек би могъл да има в популярното мнение, е, че свързва, че след като сте отслабнали, диетичната система е здравословна. Не всички диетични подходи, с които отслабвате, са здравословни. За мен тези големи франчайзи за бързо хранене не са идеалната среда, за да отидете, за да се погрижите за диетата на всеки. ".

Във всеки случай това не е първият случай на това, което бихме могли да наречем „диета за бързо хранене“. Първият прецедент - и със сигурност най-популярният - е този на Джаред Фогъл, човек, който е свалил 113 килограма, ядейки сандвичи от метрото. Той премина от диета с огромни количества нездравословна храна, която яде заключена в стаята си, за два сандвича (голям вегетарианец и малка пуйка) на ден и започна да се разхожда от време на време. Чудото се случи за една година. Компанията го прие като представител, за да се опита да създаде имидж на верига за бързо хранене, но здравословна. Присъствието му в медиите беше сведено до минимум през 2008 г., когато в разгара на икономическата криза мислещите ръководители на Subway решиха, че е по-важно рекламата му да се фокусира върху това колко евтина е храната му, отколкото върху други неща.

ядейки
Джаред Фогъл и панталоните му преди диетата. БИЗНЕС ИНСАЙДЪР

Самият Макдоналдс вече имаше свой собствен феномен през 2008 г. с човек от Ричмънд на име Крис Колсън, който отслабна с 40 килограма след McDiet. Същата компания омаловажи проблема, ние не знаем дали ако поставим разума върху въпроса и сме наясно, че взаимодействието с храната за отслабване ще завърши в експлозията им в лицата или за да не се налага да приемаме въпросния мъж като имидж на марка.

Или заради медийното отразяване, което има опитът му, или заради свалените килограми, професор Джон Сиска обяви, че ще запази режима си още три месеца. Въпросът, който остава да бъде зададен, е дали испанският Макдоналдс би могъл да спазва диета с тези характеристики. Нито яйчните белтъци McMuffins, нито овесената каша Fruit & Maple, нито обезмасленото мляко не са част от предложението на веригата у нас. Калориите в салата, които могат да се броят като основно ястие и дресинг, са между 359 за хрупкава пилешка салата Цезар и 755 за Манхатън, облечен с масло и оцет и сервиран с чесън крутони и фини билки. Няколко средни пържени картофи и Big Mac не само осигуряват 850 калории, но съдържат 70% от препоръчителното дневно количество сол и 64% мазнини в диетата на възрастен мъж. Разбира се, бихте могли да се надуете с Happy Carrots (60 калории), Happy Cherritos (15) или ябълкови торбички (50), докато скуката и тъгата ще ви отведат до гроба.

Коментари

  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Споделете в Pinterest
  • Споделяйте в други мрежи

НЕЩА, КОИТО ТРЯБВА ДА ПРОЧЕТЕТЕ

Прекрасният свят на пълнени тортили

Дали ликьорните шоколадови бонбони са най-лошите бонбони в света?

Получавайте нашия бюлетин

Най-добрите снимки на стара коледна храна

Galette des rois: френският roscón

Най-гледаното в El Comidista

  1. Защо добрите пици са толкова скъпи в Испания?
  2. „Пай с пикант“ (пълнени шоколадови кексчета)
  3. Видео Три утешителни супи за януарския склон
  4. Прекрасният свят на пълнени тортили
  5. Европейски разфасовки, които си струва да се знаят
  6. Всичко, което можете да направите с фритюрник
  7. 22 добри пицарии, които доставят в помещенията или доставят у дома
  8. Осем зеленчукови рецепти, които не са наказание
  9. 10 закуски за приготвяне за по-малко от 10 минути
  10. Седмично меню El Comidista (11-17 януари)

Микел Лопес
Итурриага и неговият екип (контакт)