От: Сусана Мияр

Рецепта днес

Спомняте ли си документалния филм "Super Size Me", който ни накара да осъзнаем, че яденето в McDonalds може да бъде смърт? Учител от Айова показа, че не къде се храните, а какво избирате ни кара да губим или да наддаваме.

В продължение на 90 дни Джон Сисна помоли своите ученици, използвайки хранителната информация от уебсайта на ресторанта за бързо хранене, да изготвят дневен план за хранене, който не надвишава 2000 калории и е максимално близък до препоръчителните нива въглехидрати, мазнини, протеини и холестерол.

Местният собственик на франчайз беше много заинтересован да види резултатите от експеримента, така че той спонсорираше ястията през 90-те дни. Средният ден за Cisna се състоеше от два яйчени белтъка McMuffins, купичка кленови овесени ядки и нискомаслено мляко за закуска, салата за обяд и хамбургер и пържени картофи за вечеря.

В допълнение към промяната на диетата си, той промени и навиците си, като ходи 45 минути на ден (препоръчително за мъж на неговата възраст).

Изненадващото е, че след три месеца той отслабна почти 17 килограма в допълнение към понижаването на нивата на холестерола от 249 на 170.

Това, което този учител популяризира с експеримента си, не е, че живеем от Макдоналдс, а че обръщаме внимание на това какво има в това, което ядем. Не е важно да се разглеждат само калориите, но и мазнините, протеините и другите съставки. Превишаването на препоръчаното ниво за която и да е съставка може да доведе до наддаване на тегло и влошено здраве. Този човек падна толкова ниско не защото бързата храна е здравословна (въпреки че показа, че можете да ядете каквото искате, стига да не прекалявате), а защото преди този експеримент той никога не забелязваше какво яде или тренира.

Оставяме ви видеото с пълната история. На английски е, но можете да видите по-добре трансформацията на Cisna.