Микробиота и микробиом

Човешката микробиота е съвкупността от микроорганизми, свързани със здрави тъкани на човешкото тяло. Човешката микробиота се състои главно от вируси, гъбички и бактерии, като последните са най-преобладаващата група и имат голямо влияние върху здравето. Човекът съхранява групи бактерии върху кожата и лигавиците, които заедно с останалите микроскопични организми съставляват кожната микробиота, оралната микробиота или вагиналната микробиота, наред с други. Наборът от всички тези микроорганизми е това, което е известно като нормална микробиота.

Микробиомът е набор от гени на микроорганизми, които човешкото тяло приютява. Неговото изследване започва през 50-те години на миналия век, когато тези микроби все още се считат за тежест и по-късно, когато те се считат за една от частите на симбиоза с човешкото тяло, което им осигурява местообитание и ги защитава в замяна. на функции, които нашият геном не притежава.

През 2008 г. Националният институт по здравеопазване в САЩ стартира проекта за човешки микробиом (HMP) с цел идентифициране и познаване на генетичните характеристики на микроорганизмите, свързани с човешкото тяло и как промените в микробиома са свързани със заболявания, които засягат тяло.

Конвенционалното изследване на микробиотата се извършва чрез изолиране и култивиране на тези микроорганизми in vitro, въпреки че много от тях изискват обстоятелства, които са невъзможни за възпроизвеждане в лабораторията. Последователността на неговия геном отваря нова перспектива на изследване във връзката със здравето и предразположението към болести, както и в търсенето на стратегии за неговата манипулация.

човешка

Нормална микробиота и дисбиоза

Проучване, проведено от Департамента по специализирана, диагностична и експериментална медицина в Университета в Болоня, Италия, установява общия брой на различните клетки, съществуващи в човешкото тяло, на 37 милиарда. Броят на микроорганизмите е около 100 милиарда. Повечето от тях с определени функции, които помагат в нашите метаболитни процеси и ни защитават от други патогенни микроорганизми.

В момента има изследвания, които поставят под съмнение убеждението, че бебетата се раждат стерилни, като посочват, че може да има обмен на бактерии през плацентата и околоплодните води между бременната жена и плода; Видът на раждането определя и състава на микробиотата: при вагинално раждане микроорганизмите, които колонизират червата на новороденото, идват от погълнатата от него течност при преминаване през родовия канал и от бактериите, съществуващи във влагалището и ректума на Майка; когато доставката е чрез цезарово сечение, бактериалната популация идва от кожата на майката и от средата, в която се извършва актът на раждане.

Съставът на микробиотата се развива в зависимост от околната среда и компонентите на диетата, като се адаптира към промените; Когато при някои обстоятелства има дисбаланс между различните семейства микроорганизми, присъстващи в човешкото тяло, което е известно като дисбиоза, възпалението възниква като отговор на имунната система за защита на тялото.

Дисбиозата е изменение на баланса на микроорганизмите, които изграждат нормалната микробиота. Има различни фактори, които благоприятстват появата му: прием на антибиотици, стрес, излагане на радиация или промени в диетата.

Дисбиозата е свързана с разстройства като затлъстяване, метаболитен синдром, диабет тип 2 и психични заболявания.

Чревна микробиота

Около 100 трилиона различни микроорганизми живеят в нашите черва, главно бактерии. Конституцията на чревната микробиота се стабилизира около тригодишна възраст, започвайки период на относителна стабилност до старост, когато фактори като физиологични промени, прием на лекарства, намаляване на имунитета и по-монотонна диета значително обедняват.

Чревната микробиота може да тежи до 2 кг, като дебелото черво и ректума са най-разнообразни и многобройни. Той се обуславя от ендогенни (генетични) фактори и от екзогенни фактори като диета и начин на живот. Въпреки че е уникален за всеки човек, той изпълнява еднакви физиологични функции при всички индивиди:

  • Той участва в храносмилането на някои храни, които стомахът и тънките черва не могат да усвоят.
  • Запазва целостта на чревната лигавица, като се бори с атаките на други микроорганизми.
  • Предпазва имунната система.
  • Допринася за производството на някои витамини В и К, мастни киселини и усвояването на желязо, магнезий и калций.
  • Той участва в производството на невротрансмитери и аминокиселини, участващи в мозъчната функция.

Чревната микробиота става от съществено значение за храненето и растежа. Изследователи от IDIBAPS (Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer) в Барселона (Испания) в сътрудничество с научен екип от Университета в Калгари (Канада) откриха нов механизъм, чрез който чревната микробиота регулира имунния отговор на тялото, по-специално имунният отговор, участващ в автоимунни заболявания.

Червата и кожата са двете граници на човешкото тяло с външната страна; кожата е съставена от няколко слоя и определена дебелина, докато червата има един слой, покрит с лигавица, през чиято повърхност чревната микробиота взаимодейства. Балансът от това е от съществено значение за поддържане на функцията на епителната бариера.

Дисбиоза - произведени от стрес, различни лекарства или диета с продукти, богати на консерванти и оцветители - възпалява чревната стена, което я прави по-пропусклива и позволява преминаването на токсични вещества в кръвта, които могат да засегнат една или повече системи на човешкото тяло (хормонални имунни, нервни, дихателни или репродуктивни).

Проучване, проведено от учени от Университета в Нотингам в Обединеното кралство, установява връзка между чревната микробиота и сърдечно-съдовите заболявания: колкото по-малко е разнообразието на първата, толкова по-голяма е степента на скованост на артериите, което увеличава риска от атеросклероза.

Чревна микробиота и затлъстяване

Когато чревната микробиота страда от промени, благоприятства появата на заболявания като диабет, затлъстяване и други стомашно-чревни разстройства като безалкохолен мастен черен дроб или синдром на раздразнените черва.

Затлъстяването е многофакторно разстройство, което далеч надхвърля прекомерната консумация на калории. За някои хора здравословното хранене и практикуването на някои упражнения не е достатъчно, за да отслабнат.

Промяната в подхода за лечение на затлъстяването се дължи на теории, подкрепени от животински и човешки модели, които го смятат за възпалително заболяване, предизвикано от по-голяма пропускливост на чревната стена; Това би позволило на големи молекули, съществуващи във външните мембрани на определени бактерии, да ги пресичат, причинявайки имунен отговор. Това хронично възпаление влияе върху метаболизма на глюкозата и усвояването на мазнините. Чревната микробиота на затлъстелите хора има по-малко разнообразие от микроорганизми, което ги прави по-податливи на наднормено тегло и страдащи от метаболитни заболявания.

Микробиота и хранене.

Начинът, по който човек се храни, влияе върху състава на чревната си микробиота и промените, които се случват в нея. Хранителният състав на храната може да бъде от голяма помощ за борба с ефектите на оксидативен стрес, запазване на чревната лигавица и укрепване на имунната система.

Диета, богата на естествени пробиотици, зеленчуци, зеленчуци и плодове, маслодайни семена и умерена консумация на животински протеини допринасят за поддържането на балансирана микробиота с по-голямо разнообразие от микроорганизми, което води до по-добро състояние на физическото и психическото здраве.