Ако след консумация на плод от тази група започнем да забелязваме сърбеж по устните или червени петна по кожата, трябва бързо да отидем на лекар.

какви

Ирмина Мерино Видал

Понастоящем ние познаваме по-добре видовете алергии че човек може да страда. Сред най-честите откриваме хранителни алергии, т.е. такива, които са причинени след като човекът е консумирал или е влязъл в контакт с тази храна. Най-популярни са плодовете, рибите или ядките.

Има обаче много други алергии, които засягат известна част от населението, въпреки че не са представителни, за да бъдат подчертани (само 1% от населението на света е засегната от тази алергия). Един от тях е алергия към цитрусови плодове (като портокал или лимон, богати на витамин С), които могат да варират от много леки до фатални за засегнатото лице.

В Bekia ви казваме какво е цитрусова алергия, какви са симптомите му, как да ги отстраним и каква заместителна диета за тези храни можем да следваме.

Какво е цитрусова алергия

Ние считаме за цитрусови всички онези плодове, които идват от определени дървета и които съдържат витамин С и лимонена киселина. Тази киселина ги кара да имат този характерен и специален вкус. Цитрусовите плодове са плодове, които обикновено имат дебела, годна за консумация обвивка и пулп, който може да бъде разделен на сегменти, независимо от техния размер. Сред цитрусовите плодове откриваме портокал, мандарина, грейпфрут, лимон, лайм и др.

Тази храна има много лечебни сили, както и профилактика на заболяванията, поради голямото количество витамин С, което те съдържат. Те също са антиоксиданти и диуретици, затова много лекари ги препоръчват. Алергичните към цитрусови плодове обаче няма да могат да ядат тези храни, тъй като именно лимонената киселина, често срещана във всички тези видове плодове, причинява алергичната реакция.

Симптоми и лечение на цитрусова алергия

След консумация на цитрусови плодове (като портокал или лимон например) алергичният може страдат от реакция. В по-леки случаи симптомите могат да се появят няколко минути след консумация на парче плод, под формата на сърбеж и червени петна по кожата. Когато това се случи, трябва да отидем при нашия фармацевт възможно най-скоро, за да го направим препоръчайте ни правилния антихистамин след като видяхме нашата алергия. Впоследствие трябва да поискаме от лекар възможно най-бързо среща и той да определи какво точно е причинило алергичната реакция и какви превенции и изследвания трябва да се подложим от този момент.

Въпреки това можем да страдаме от по-сериозни симптоми след консумация на цитрусов плод, тъй като лицето ни се подува, червени петна по цялото тяло с много сърбеж и дори езикът и гърлото ни се подуват, че не можем да дишаме. Във всяка от тези ситуации трябва отидете в болницата възможно най-скоро за да могат професионалистите да прилагат подходящото лечение, което спасява живота ни. От този момент нататък трябва да спрем приема на цитрусови плодове и да следваме съветите на лекарите, когато ядем неща, за които не знаем дали съдържат тази лимонена киселина, която е толкова опасна за здравето ни.

Алтернативна диета за алергични към цитрусови плодове

Отначало може да изглежда трудно да се проведе диета без цитрусови плодове, особено без портокал или лимон, тъй като те изглеждат много подходящи за нашата диета.

Трябва обаче да имаме предвид, че има много хора с алергии и не поради това те могат да спрат нормалния си живот и да излязат да хапнат с приятели. Просто дължим вземете необходимите предпазни мерки за да се избегне реакция. На първо място, винаги четете съставките на пакетираните храни, които ще консумираме. Не трябва да разглеждаме само замразените храни, но също така и сосовете и соковете, тъй като понякога те могат да съдържат цитрусов сок или концентрат за ароматизиране или поддържане на текстурата на храната.

В случай, че отидем в ресторант, най-добре е да изберете видове храни, които познавате съставките, тоест, ако никога не сте яли в тайландски ресторант, по-добре е да се информирате добре за какъв тип храна е и ако е обичайно да добавяте цитруси към вашите ястия. Веднъж в ресторанта, попитайте сервитьорите или в кухнята дали ястието, което сте поръчали, съдържа тази съставка уверете се и избягвайте алергична реакция. В най-сериозните случаи лекарите препоръчват да носим инжекция с адреналин в чантата, за да спасим живота си след консумация на храната и претърпяване на анафилактичен шок (когато спрем да дишаме поради тежка алергична реакция към храна).

Ако се страхуваме, че не даваме на тялото си целия необходим витамин С, можем заменете цитрусовите плодове с други храни или хранителни добавки с този витамин: червено зеле, зелен пипер, домат, ябълки, картофи, малини, кресон, дини и много други.