Валерия Карачиоло ръководи дигиталната издателска къща Ninja Maquina, която разработи това приложение за iPhone и iPad и извика трима специалисти, които да съставят рецептите. Гарантира, че един месец палеолитна диета може да "промени живота ви".
Палео готвене, приложение с палеолитни хранителни рецепти
Как се появи идеята за създаване на приложението?
Какви са вашите спредове?
Как се запознахте с 3-те момичета, които разработиха рецептите?
Срещнах Химена, Сесилия и Даяна при различни обстоятелства. На Сесилия за нейния ресторант (Como Sapiens) и на Химена за препоръката на няколко хора от CrossFit (от моята собствена фитнес зала и други). Опитах храната и на двамата лично и ми стана много интересно как, в едни и същи помещения, всеки представи различно предложение. В готвенето на Сесилия има северно влияние, докато Химена използва отлично подправките и има дълбоки познания за тази диета. Те получават различни вкусове, със съставки, които не са сложни за получаване.
Случаят на Даяна беше различен. Не искахме да се фокусираме само върху аржентинските готвачи. Консултирах се с приятели от Федералния окръг на Мексико и те предложиха няколко варианта. Диана ми се стори най-интересна, защото всъщност практикува диетата от две години, беше обучена на хранене, но по това време тя вече търсеше нови алтернативи и беше направила диетата си по-гъвкава. Неговите рецепти имат мексикански печат, също арабски, и по същество са много лесни за възпроизвеждане. Това беше добра съставка за попълване на предложението за рецепта на приложението.
Повече информация: Paleo Kitchen от Ninja Machine на цена 1,99 долара в iTunes.