coqueta

Моето дете вегетарианец

Ако баща ви/майка ви или вашето дете са решили да бъдат вегани или вегетарианци (от някакъв специфичен тип), важно е да вземете предвид, че основното в диетата на вашето дете ще бъде то да получи необходимите хранителни вещества за физическото си състояние и психическо развитие.и емоционално.

Като начало, деца под 12 месеца, не трябва да има заместител на кърмата и специални формули за този етап.

След навършване на една година най-добрият начин да гарантирате, че детето ви ще достигне идеалния си темп на растеж е да се гарантира, че то приема достатъчно количество калории. Някои вегански деца трудно получават достатъчно калории, защото диетата им е толкова богата на фибри (зеленчуци, пълнозърнести храни, ленено семе, чиа). Децата имат малки стомаси и може да се напълнят, преди да са изяли достатъчно храна, за да поддържат растежа. Съдържанието на фибри в диетата на децата може да бъде намалено чрез добавяне на някои рафинирани зърнени продукти (не цяла версия), плодови сокове (натурални) и белени зеленчуци.

Използването на мазнини под формата на авокадо, сушени/маслодайни плодове (орех, шам-фъстък, бадем, фъстъци, кедрови ядки, лешник, сусам, индийски орех, макадамия, пепитас), ядки, семена и кремове за семена, осигурява концентриран източник на калории, необходими на много вегански деца. Сушените плодове също са концентриран източник на калории и представляват привлекателна храна за много деца, те трябва да се мият след като ги изядат, за да се избегнат кариеси.

Някои родители искат да намалят риска от по-късни сърдечни заболявания при децата си и да ограничат сериозно мазнините в диетата на децата. В някои случаи диетата с много ниско съдържание на мазнини може да компрометира растежа на детето, защото детето не получава достатъчно калории. Няма доказателства, че диетата с много ниско съдържание на мазнини е по-здравословна за детето веган, отколкото диета с малко повече мазнини. Преди 2-годишна възраст децата обикновено не трябва да имат ограничения за мазнини поради бързия растеж и високите калорични нужди, които изпитват през този период. Проверете дали растежът на детето е нормален и дали детето яде достатъчно храна, за да задоволи нуждите си от хранителни вещества.

Източниците на протеин за вегански деца включват бобови растения (боб, бобови зърна, леща, нахут, боб, грах, соя), зърнени култури/брашно, тофу, темпе, соево мляко, ядки/маслодайни семена, фъстъчено масло, соеви колбаси, соево кисело мляко, соя/вегетариански бургери.

Те трябва да се консумират ежедневно и да обмислят непрекъснати проверки на риска от дефицит на витамин В12, нива на желязо, хемоглобин в допълнение към оценка на растежа, който е според възрастта им.

Като диетолог ми се струва крайно, че дете от една година е веган. Може би можете да му дадете вегетарианска млечно-яйчна диета с по-ниска консумация на някои храни като месо, птиче месо, риба и по-голяма консумация на плодове, зеленчуци, зърнени храни/брашна, яйца, мляко, бобови растения, ядки/маслодайни семена. Ако това, което търсите, е детето ви да се храни много здравословно, не е необходимо да изпадате в крайности, можете да започнете с грижа за вида на храната, която консумират и да намалите тази, която вече е силно обработена, например, вместо да купувате овесени ядки в саше с вкус и захар, можете да приготвите овесените люспи във вода/мляко, да добавите нарязани плодове, семена като орехи, бадеми и малко кафява захар. Вместо да купувате хамбургери или хапки в кутия, можете да приготвите хамбургери с малко прясно смляно месо/соя, като добавите зеленчуци и натурални подправки.