Актуализирано на 9 август 2019 г., 08:13

по-малко калории

Солта увеличава риска от хипертония и бъбречни и сърдечни заболявания. Знайте каква е подходящата консумация и как да я намалите, ако е необходимо.

Повечето хора не са наясно, че консумират твърде много сол, докато един ден лекарят им не им каже това хипертонията трябва да се лекува. След това трябва да приготвите рецептите с по-малко сол и всички ястия изглеждат скучни.

Препоръчително е да не свиквате с прекомерна консумация на сол. Ние обясняваме какво мерки за намаляване на дозата и когато се препоръчва да бъдете стриктни.

Правилната доза сол

Все още не е известно със сигурност от какво количество солта се превръща в проблем. Световната здравна организация препоръчва максимум 5 грама на ден, тоест около десертна чаена лъжичка. Средното потребление на населението обаче е 8-10 грама.

Този излишък има последствия. Диета, богата на сол увеличава обема на течността, която се задържа в тялото, което може да доведе до повишаване на кръвното налягане.

Има и имунна реакция към солта, която причинява стесняване на кръвоносните съдове, друг фактор за поява на хипертония.

В дългосрочен план всичко това може да увреди кръвоносната система, бъбреците и сърцето и да увеличи риск от инфаркти и удари.

Окончателното ръководство за регулиране на високото кръвно налягане

Кога да внимавате със солта

Не всички хора са еднакво чувствителни към солта, но тази чувствителност може да бъде установена само чрез сложни тестове, които лекарите не правят. Като общо правило се препоръчва в случай на хипертония, бъбречни или сърдечни заболявания, приемът на сол се намалява.

Някои хора реагират много добре на намалена сол и не се нуждаят от лекарства или само от много ниска доза. Други хора нямат такъв късмет.

Солта не винаги се вижда

Ако трябва да намалите приема на сол, смятате, че ще използвате солницата по-малко, но първото нещо, което трябва да направите, е да откриете дали консумирате преработени храни, които я съдържат.

Храни с много сол те са колбаси, пушени меса, сушени сирена, хляб и сладкиши, кисели краставички, солени закуски, супи и приготвени кремове и повечето готвени ястия. Намирането на алтернативи с ниско съдържание на сол на тези продукти е от съществено значение.