Въглехидратите са основен елемент в средиземноморската диета

Пастата също помага за намаляване на риска от общо и коремно затлъстяване

Това сочи проучване, разкрито от италианския институт Neuromed

Макароните, хлябът или оризът попаднаха в мита, че са врагове на всяка диета и следователно не са първото ястие в ежедневното меню. Въпреки че изглежда, че митовете не винаги са верни, както потвърдиха италианските учени, консумацията на тестени изделия или други въглехидрати не води до напълняване.

макаронени

Неотдавнашно проучване, проведено от Невромед средиземноморския неврологичен институт в Подзили, Италия, показва, че въглехидратите са основен елемент в средиземноморската диета и че от своя страна те са свързани с намалена вероятност от общо и коремно затлъстяване.

Както обяснява Licia lacoviello, ръководител на лабораторията за молекулярна биология и хранителна епидемиология в Института Neuromed, „В светлината на това изследване можем да кажем, че средиземноморската диета е полезна за здравето, стига да се спазва цялото разнообразие, което нейната пирамида обхваща, първо с пастата ".

Изследването е проведено върху над 23 000 души

Това изследване, публикувано в списание Nutrition and Diabetes, е извършило изследването на повече от 23 000 души, които са свързани с проекта Moli-sani и италианското проучване за храненето и здравето, проведено също от Neuromed.

Основният автор на статията Джордж Пунис обяснява, че „анализирайки антропометричните данни на участниците и техните хранителни навици, видяхме, че консумацията на тестени изделия, противно на това, което мнозина мислят, не е свързана с увеличаване на телесното тегло ”И следователно заключава, че„ резултатите показват, че макароните допринасят за здравословен индекс на телесна маса, по-малка обиколка на талията и по-добро съотношение талия-ханш ”.

Поради тази причина изследването, проведено от италианския институт, оформя средиземноморската диета като един от най-здравите.