Броят на калориите, консумирани ежедневно, има по-голямо влияние върху увеличаването на телесните мазнини, а не върху количеството протеин, според последното проучване, проведено от Pennington Center for Biomedical Research, Baton Rouge, в Съединените щати.

консумацията

"Рязките вариации в приема на протеини не предизвикват резки вариации в увеличаването на телесните мазнини. Калориите са от значение", казва д-р Джеймс Ливайн, специалист по затлъстяване в клиниката Mayo в Рочестър, Минесота, и не участва в проучването.

Изследването събра 25 млади, здрави доброволци, които добавиха 1000 калории към нормалната си диета. Една трета от участниците спазваха обща диета с 15% от калориите от протеини, докато на останалите бяха предписани диети с ниско или високо съдържание на протеини, съответно 5 или 25% от калориите от протеини. Това се превръща в среден дневен прием на 47, 139 или 228 грама протеин.

Диетите накараха всички да напълнеят, но не еднакво. С намалената протеинова диета участниците качиха около 3 килограма, в сравнение с между 5,8 и 6,3 килограма в групите, лекувани с другите две диети.

Групата на диета с намалено съдържание на протеини е натрупала повече от 90% от допълнителните калории под формата на мазнини и загубена мускулна маса (телесни протеини), докато други участници са натрупали мазнини и чиста мускулна маса, според екипа в Journal of the Американска медицинска асоциация.