яжте
Диарията е честа евакуация на течни изпражнения, придружени от течност и електролити (натрий и калий); се случва, когато чревният транзит е прекалено бърз, което води до промени в храносмилането и абсорбцията.

В случаите на диария можем да наблюдаваме:

  • Повишено елиминиране на фекалния материал.
  • Увеличете (или не) броя на изпражненията.
  • Намаляване или промяна от нормалната консистенция, обикновено течни изпражнения.
  • Разлика в химичния състав на фекалните материали.

Всички диарии са еднакви?

Не, има два вида диария.

  • Остра диария: Те обикновено се причиняват от храна, замърсена от бактерии или техните токсини, имат кратък период от време (Хронична диария: Те са периодични или повтарящи се, характеризиращи се с повишена перисталтика, ускоряване на чревния тракт, намалена абсорбция, повишено съдържание на течност от изпражненията, нарушение на чревното храносмилане според преобладаващия ензимен ефект и промяна на чревната флора, причиняващи дехидратация, загуба на тегло и дори недохранване.

В тази статия ще се справим с острата диария

Какви храни можем да консумираме?

Първият хранителен етап при диария е осигуряването на течности. Течната диета може да се състои от вода, бистра запарка от чай, плодови бульони (ябълка, круша, праскова), цедени и осолени зеленчукови бульони, зърнени храни с глюкоза и сол, добавени (оризова вода). Може да се използват и търговски соли за рехидратиране през устата.

След като течностите се понасят, преминаваме към храна:

  • Напитки: Минерална или чешмяна вода.
  • Алкохол: Избягвайте консумацията му.
  • Желатини: Диета.
  • Зеленчуци: Само домашно приготвени, без влакна, цедени бульони, които могат да се сгъстят с фини брашна. Морков и тиква, варени и намачкани на пюре.
  • Плодове: За предпочитане варени, без кожа и семена. Ябълка, банан, праскова.
  • Хляб и бисквитки, бял хляб, изсушен във фурната, бисквитки за предпочитане от вода и с ниско съдържание на мазнини.
  • Сирена: Предпочитайте бели спредове с ниско съдържание на мазнини (0-5% мазнини). Избягвайте твърди, полутвърди, ферментирали сирена (fontina, gruyere, roquefort и др.).
  • Зърнени храни: Добре приготвени прости макарони. Бял ориз, полента, витина.
  • Яйце: Първоначално ясно.
  • Месо: Първоначално не се препоръчва. След това започва с пилешко месо без кожа и след това постно месо (филе, крупа, пецето, квадрат, седалище).
  • Мазнини: за предпочитане сурови масла.
  • Кисело мляко, култивирано мляко и десерт: обезмаслено и без лактоза.
  • Мляко: Обезмаслено и без лактоза.
  • Бобови растения: Не се препоръчва консумацията му.

Пример за прогресия в менюто:

Ден 1:
Закуска: Лек чай с подсладител, печен хляб с бяло сирене.
Обяд: Пюре от тиква и моркови, диетичен желатин.
Закуска: Лек чай с подсладител, печен хляб с бяло сирене.
Вечеря: Юфка с масло и сирене, печена ябълка (без захар).

Ден 2:
Закуска: Лек чай с подсладител, печен хляб с бяло сирене и диетично сладко.
Обяд: Ориз с масло и сирене, банан.
Снек: Лек чай с подсладител, печен хляб с компактно сирене с ниско съдържание на мазнини.
Вечеря: Пиле без кожа с пюре от тиква и моркови, консервирана праскова диета.