The семена от чиа Те имат много предимства и в допълнение към голямото количество витамини и минерали, които помагат за отслабване и контролират апетита, и са идеални за включване в диетата на бегачите.
Те са идеални за спортисти и напълно здравословен избор за всеки ден. В допълнение, тези хранителни семена могат да бъдат включени във всяко хранене, без да променят вкуса му. В супи, в салати, в кисели млека, в зърнени храни.
Семената от чиа са на мода по целия свят. Но знаете ли ползите от семената чиа? След това ще ви поговорим за някои от най-забележителните му свойства и какво ги прави толкова здравословни.
Имоти
Причината, поради която семената от чиа са толкова полезни, е, че са богати на фибри, мастни киселини Омега 3, протеин, витамини, минерали, и най-вече, не съдържат глутен.
ПИН
Например, една унция (28 грама) семена от чиа съдържа приблизително:
- 137 калории.
- 12,3 грама въглехидрати.
- 4,4 грама протеин.
- 8,6 грама мазнини.
- 10,6 грама фибри.
- 0,6 милиграма манган (30 процента DV).
- 265 милиграма фосфор (27 процента DV).
- 177 милиграма калций (18 процента DV).
- 1 милиграм цинк (7% DV).
- 0,1 милиграма мед (3 процента DV).
- 44,8 милиграма калий (1 процент DV).
Чиа семената също съдържат алфа-линоленова и линолова незаменими мастни киселини; муцин; витамини А, В, Е и D; и минерали като сяра, желязо, йод, магнезий, манган, ниацин и тиамин; и те са богат източник на антиоксиданти.
В сравнение с други храни, семената от чиа съдържат:
- 5 пъти повече калций от млякото.
- 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките.
- 3 пъти повече желязо от спанака.
- 2 пъти повече фибри от овеса.
- 2 пъти повече протеин от всеки зеленчук.
- 2 пъти повече калий от бананите.
Ползи
Тъй като сте богати на толкова много ключови хранителни вещества, изследванията установяват, че редовното ядене на семена от чиа може да подобри здравето ви по много начини. Някои от основните ползи, които семената от чиа могат да донесат на бегач, са следните:
1. Увеличете енергията си
Ако търсите алтернатива, за да имате повече енергия в тренировките си, семената от чиа са правилните. Те съдържат два пъти калия на бананите и два пъти повече протеини от всеки зеленчук.
Изследване, публикувано в Journal of Strength and Conditioning, заключава, че консумацията на семена от чиа подобрява упражненията при тренировки, продължили 90 минути по същия начин като спортната напитка, натоварена със захар, но без цялата нездравословна захар.
2. Поглъщане на вода
Един от проблемите, с които се сблъскват бегачите, е поддържането на правилния електролитен баланс, тъй като е много лесно да се губят телесни течности по време на тренировка и да се рискува дехидратация.
Тези семена имат способност да абсорбира до 10 пъти теглото си във вода, така че те могат да удължат хидратацията и да подобрят усвояването на хранителните вещества от електролитите.
3. Източник на Омега-3
За такова малко семе, чиа е доста богато на здравословни мазнини, с повече Омега-3, отколкото сьомга. Омега-3 мастните киселини не могат да се генерират от нашето тяло, затова включването им в диетата ни е от съществено значение.
Омега-3 мастните киселини помагат за защита на сърцето, като намаляват кръвното налягане, лошия холестерол и възпалението. Възпалението може да окаже натиск върху кръвоносните съдове и да причини сърдечни заболявания.
4. Източник на антиоксиданти
Изследванията показват, че семената от чиа са една от най-богатите на антиоксиданти храни. Антиоксидантите ускоряват възстановителните системи на кожата и предотвратяват допълнителни щети. Приемът на семена от чиа може да предотврати преждевременно стареене на кожата поради възпаление и увреждане на свободните радикали.
5. Източник на влакна
Семената от чиа, богати на диетични фибри, благоприятстват чревната редовност. Също така, когато се консумират, семената от чиа създават подобно на желатин вещество в стомаха. Това гелообразуващо действие се дължи на разтворимите фибри в семената от чиа и може да работи като пребиотик, който подпомага растежа на пробиотиците в червата.
6. Те помагат за по-здрави кости
Само 28 грама семена от чиа съдържат около 18 процента от препоръчителната дневна доза за калций. Калцият е от съществено значение за здравето на костите и помага да се поддържа здравината и масата на костите.
Чиа също съдържа бор, който е друго важно хранително вещество за здравето на костите. Борът помага за метаболизма на калций, магнезий, манган и фосфор за здрав растеж на костите и мускулите.
7. Източник на протеини
Поради високото съдържание на протеин в тези семена, той е идеален за изграждане и регенериране на мускулите, изгаряне на мазнини и балансиране на нивата на кръвната захар.
8. Помощ за отслабване
Както вече казахме, семената от чиа са толкова уникални, че могат да абсорбират до 10 пъти собственото си тегло във вода. Това също забавя храносмилането и ви засища по-дълго, намалявайки желанието за захар.
Тъй като семената от чиа също са с високо съдържание на цинк, те помагат на тялото ви да увеличи лептина. Лептинът е ключов хормон, който регулира апетита, начина, по който тялото ви изразходва енергия и регулира енергийните си нива.
9. Облекчете болката в ставите
Омега-3 мастните киселини, които семената от чиа съдържат, осигуряват противовъзпалителни свойства, така че ако ги приемате ежедневно, ще забележите, че болката в ставите значително намалява.