Световен лидер по испански

Сряда 23.03.2011. Актуализирано 12: 36ч.

  • Испания
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • В. Валенсияна
      • Аликанте
      • Кастелун
    • Кастилия и Леон
    • Страна на баските
    • Андалусия
      • Севиля
      • Малага
  • Свят
  • Европа
  • Оп-блогове
  • спорт
    • Заглавна страница
    • Футбол
    • Двигател
    • Баскетбол
    • Тенис
    • Колоездене
    • Повече спорт
    • Америка
    • Лига100мил
  • Икономика
  • място за живеене
  • Култура
  • Бикове
  • Наука
  • Здраве
    • Заглавна страница
    • Рак
    • СПИН и хепатит
    • Неврология
    • Жена
    • Бионаука
    • Сърце и диабет
    • Технология
    • Хранене
    • Здравен код
    • Здрава кожа
  • Технология
  • Медия
  • Телевизор
  • Мултимедия
  • Солидарност
    • Twitter
    • Facebook

  • Жилищното му място
  • работа
  • Автомобили
  • Двигател
  • Тенденции
  • Морски
  • Пътувания
  • Йодон
  • Метрополис
  • Хора!
  • Вестникарска библиотека

  • Заглавна страница
  • Мексико
  • Аржентина
  • Бразилия
  • САЩ
  • Куба
  • Колумбия
  • спорт
  • Икономика
  • Хора!
  • Блогове

Съставки за здравословен живот

ХРАНЕНЕ | Ключовете на специалиста

„Първородният грях“ на затлъстяването и наднорменото тегло

първоначалният

Жена с наднормено тегло купува в супермаркета. | Ап

  • Поредица от статии ще разгледа „седемте смъртни гряха“ на затлъстяването
  • Първият анализира ролята на генетиката за наднорменото тегло

Josй MЄ Ordovбs * | Мадрид

Чрез поредица от статии ще разгледаме седемте „смъртни гряха“ на затлъстяването. Първият несъмнено е „първородният грях“.

Затлъстяването се превърна в една от най-обсъжданите в пресата здравни теми и най-енергично изследвана в научната област. Това не е изненадващо, като се има предвид, че ни напада с такава вирулентност, че вече се счита за „епидемия“ - засяга 205 милиона мъже и 297 милиона жени. Подобно на толкова много други пандемии в историята на човечеството, той не зачита границите или икономическото развитие, поради което вече е получил прякора на "Глобус".

Най-новите данни, публикувани този месец в списание "The Lancet", показват, че между 1980 и 2008 г. средната стойност на индекса на телесна маса (ИТМ) в света се увеличава за всяко десетилетие с 0,4 kg/m2 при мъжете и 0, 5 kg/m2 при жените. Най-впечатляващото увеличение се наблюдава в Океания, като страни като Науру вече достигат национална средна стойност от 34,5 BMI, много над прага на затлъстяването (30,0 kg/m2). През първата половина на миналия век тази област на света живееше в много различна ситуация, много подходящ факт, за да се разбере защо първоначалният грях на затлъстяването.

Реките с истинско или виртуално мастило обсъждат подробно причините за затлъстяването. Всъщност най-големият проблем, пред който сме изправени за неговата профилактика и терапия, е сложността на нейната етиология. Ще наречем един от влияещите фактори „първороден грях“, който, макар и да не се връща толкова назад във времето, колкото библейския, той предшества всеки от нас като личности и следователно не можем да направим нищо по въпроса. Ние естествено говорим за генетичен компонент на затлъстяването това зависи от нашите родители и баби и дядовци, както и от останалото родословно дърво.

Разследването напредва

Че затлъстяването е наследствено (генетично) е очевидно още преди да сме знаели нещо за гените и ДНК. Просто трябваше да упражняваш своите способности за наблюдение и да видиш как се фокусира върху семействата.

Благодарение на напредъка в генетичните изследвания, ние знаем, че един на всеки 20 случая на морбидно затлъстяване се причинява от специфична мутация на ген и малко тези субекти могат да направят, за да противодействат на този генетичен детерминизъм. Въпреки това, за 95% от заболелите със затлъстяване и за значително по-голямата група с наднормено тегло и по-„нормални“ индивиди със затлъстяване, ролята на генетиката е много по-сложна.

В тези случаи, за разлика от това, което се случва с моногенното затлъстяване, генетичният компонент не е детерминиран, а само разрешаващ. Това означава, че в тези случаи затлъстяването се проявява само в случай на други тригери наднормено тегло, както и някои от другите „смъртоносни грехове“, които ще обсъждаме през следващите седмици и които са добре известни (например прекомерен прием на калории и заседнал начин на живот).

Те показват, че повечето от нас не могат просто да вдигнат рамене, да кръстосат ръце (след като хвърлят кърпата) и да обвинят гените си (или нашите предци) или обществото.

Използвайки паралелизъм, който вече се използва от други в подобни ситуации, често срещаните генетични мутации, свързани със затлъстяването, са като зареден пистолет. Нищо няма да й се случи, докато не се натисне спусъка. Тоест, ако индивидът не добави към уравнението факторите на околната среда, които водят до затлъстяване, нашите гени няма да бъдат експресирани, както се вижда добре от много по-ниските нива на затлъстяване, съществували в предишните поколения, въпреки че споделят същите гени. над случая с Науру). Ето защо тази комбинация от генетични мутации (присъстващи в нашия геном в продължение на десетки или стотици поколения) и обезогенна среда (появила се през последните десетилетия) е причина за настоящата епидемия от затлъстяване.

Някой може да попита от еволюционна гледна точка защо запазваме толкова много мутации, свързани със затлъстяването в нашите геноми. Нормалното би било мутациите с отрицателни ефекти да намаляват честотата от едно поколение на друго, докато изчезнат от човешкия род.

Има два отговора на този въпрос. Първият е, че повечето мутации не са изразени до последните няколко десетилетия и следователно селекцията не е имала време да действа. Второто е, че някои от тези мутации, парадоксално, са били жизненоважни за оцеляването на човешкия вид. За да разберем това, трябва да се дистанцираме от сегашната среда, в която се движим, и да мислим, че преди хиляди години, а дори и по-скоро, храната не е била нито толкова изобилна, нито толкова лесна за намиране (поне в нашата среда). Следователно тези, които са имали мутации, които можем да квалифицираме като "спестители", Те успяха по-добре да съхраняват и задържат енергия (т.е. мазнини в мастната тъкан) и по този начин се сблъскват с периоди на глад с по-големи шансове за успех.

Въпреки това, в днешната „обезогенна“ среда тези субекти са в неравностойно положение поради вродената си предразположеност към затлъстяване. Това също отчасти обяснява защо някои етнически групи (например американски индианци или азиатци и особено тихоокеанските острови) днес имат по-висок риск от затлъстяване, тъй като традиционно са били изложени на риск от затлъстяване. култури, които са били изложени на глад или да получавате храна с големи физически усилия.

По този начин, като обобщение на този наш първи „капиталов грях“, можем да кажем, че затлъстяването, често срещано в популацията, има генетичен компонент, но че именно нашите навици карат потенциала, съдържащ се в нашите гени, да се прояви. Лошата новина е, че не можем изцяло да „обвиним“ гените си защото сме активни съучастници. Добрата новина е, че най-новите изследвания многократно показват, че можем до голяма степен да премахнем предразположението към затлъстяване със здравословен начин на живот и с това „покаяние“ да се освободим от последствията от този наш „първороден грях“. Jose MЄ Ordovбs Той е директор на Хранителната и геномна лаборатория на USDA-Център за изследване на човешкото хранене за стареене в Университета Туфтс (САЩ), професор по хранене и генетика и старши сътрудник в Националния център за сърдечно-съдови изследвания (Мадрид).