вегански

Специалистите по храносмилане и диетолозите, обучени в Медицински факултет, са неприятно изненадани от все по-общата тенденция, водена от група диетолози, които възхваляват и препоръчват веган (яде само зеленчуци) или вегетариански (които също от зеленчуци могат да ядат яйца, мляко, понякога риба .), винаги небалансиран, което ще доведе повечето от последователите им до проблеми в горе-долу близко бъдеще с лоша костна маса, нисък ръст при деца, ниска мускулна маса, дефицит на желязо и витамин В12 с микро или макроцитна анемия наред с други нежелани последици.

Някои диетолози казват, че с лещата и ориза могат да се доставят 10-те незаменими аминокиселини; Може да е, но би било необходимо да се вземат излишък от тези хранителни вещества, за да се постигне правилен принос на тези 10 основни аминокиселини, което би довело до приема на излишък от фибри и арсен, чийто ориз е носител.

От друга страна, спанакът осигурява много малко желязо, тъй като съдържащото се в него желязо се абсорбира много малко; този на Попай, голям консуматор на спанак, е голям мит; Ако този персонаж съществуваше, той би бил недохранван, анемичен, емоционално депресиран, който би редувал търсенето на любимата си Оливия с отделянето на огромни количества изпражнения поради прекомерния принос на фибри.

Ако тези вегетариански диети са свързани с потискането на лактозата, ниското предлагане на галактоза може да допринесе за дефицит на мозъчни галактозиди, основният компонент на сивото вещество на мозъка, както разследваме в момента.

Преди няколко седмици вече публикувахме някои коментари за положителните ефекти върху по-доброто състояние на ума след ядене на кисело мляко, относно произведение, което също препоръчвам да прочетете (Пробиотикът в киселото мляко може да подобри симптомите на депресия, Нанси А. Мелвил, 15 март 2017 г.)

Освен това вегетарианските диети също са свързани с депресия на настроението. Съветвам ви да прочетете произведението, публикувано в J Affect Disord. 2017; 225: 13-17, или моето резюме.

Според скорошни изследвания мъжките вегетарианци са изложени на по-голям риск от депресия на настроението, отколкото месоядните Дебора Браузър, MedScape, 11 октомври 2017 г., Джоузеф Р. Хибълн, д-р, J Affect Disord. 2017; 225: 13-17. Резюме

Изследване на Националния институт по здравеопазване (NIH) с повече от 9600 мъже показа, че тези, които са били вегетарианци или вегани, са имали значително по-високи резултати по скала за измерване на депресията, отколкото не-вегетарианците.

В допълнение, значително повече във вегетарианската/веганската група имат оценка на депресията над 10, което означава лека до умерена депресия.

Според изследователите: "Хранителните дефицити (напр. В кобаламин или желязо) могат да оправдаят тези констатации".

Водещият автор капитан Джозеф Р. Хибелн, д.м.н., изпълняващ длъжността шеф на Секцията по хранителни неврологии в Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм на NIH, добави, че тъй като червеното месо е богато на витамин В12, това хранително вещество може да играе роля в резултатите: „Ако някой реши да бъде вегетарианец или да яде по-малко месо, той трябва да следва препоръките в насоките, за да гарантира, че има добри нива на витамин В12.“ Резултатите се появяват в текущия брой на Journal of Affective Disorders.

Въпреки че вегетарианските диети са свързани с ползите за здравето, малко се знае за ползата или риска за психичното здраве, отбелязват изследователите.

„Вегетарианската диета е свързана с намалени рискове от сърдечно-съдова смърт, затлъстяване и диабет, повдигайки въпроси дали потенциалните ползи се разпростират върху психичното здраве или дали намаленият прием на хранителни вещества, изобилен в изключените храни, причинява неблагоприятни последици за психичното благосъстояние“ те пишат.

Предишни изследвания показват, че ниските нива на витамин В12 и фолиева киселина са свързани с повишен риск от депресия и "метаанализът предполага, че приемането на витамин В12 може да предотврати депресивни симптоми при определени популации, съобщават изследователите. Необходими са обаче по-добре проектирани изпитания, за да се задълбочим в тези проблеми.

Надлъжното проучване на Avon за родители и деца (ALSPAC), базирано на популация, включва 14 541 бременни жени, живеещи в Обединеното кралство, чиито очаквани срокове са между април 1991 г. и декември 1992 г.

Жените и 9 845 от техните партньори отговориха на въпросниците; 9668 от тези мъже са включени в настоящия анализ.

Въпросниците поискаха информация за историята и диетата. Тъй като относително малко от мъжете го определят (n = 39), веганите и вегетарианците са поставени в една и съща група (комбинирани n = 350; 3,6% от кохортата).

Мъжете също са завършили Единбургската скала за постнатална депресия (EPDS) между 18 и 20 седмици от бременността на партньора си. Резултат по-голям от 10 показва голяма вероятност за лека до умерена депресия.

Резултатите показаха, че за вегетарианската/веганската група средният резултат на EPDS е 5,26, в сравнение с 4,18 за невегетарианската група