От: Карли Шуна
Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.
Кърито е основна кухня в цяла Източна Азия и популярността му се е разпространила в западните страни. Въпреки че няма стандартна дефиниция за това какво представлява „къри“, ястието обикновено включва месо или зеленчуци и има пикантен сос, който може да съдържа прахообразна куркума, кимион или кориандър. В зависимост от това какво точно сте сложили в него и колко ядете, кърито може да бъде много здравословно или изключително угоено.
Хранителни данни
Къритата, които съдържат основни компоненти с голямо количество калории и мазнини, естествено ще бъдат по-тежки от тези с основните зеленчуци и зеленчуци. Например, 1 чаша агнешко къри има около 255 калории и почти 14 g мазнини и 90 mg холестерол, но същото количество къри зеленчуци има само 110 калории, 1 g мазнина и 1 mg холестерол. Месото къри Massaman, традиционно тайландско къри с фъстъци и сметана, кокосово мляко, има 680 калории и 40 грама мазнини на чаша, докато чаша пилешко къри има около 300 калории и 16 грама мазнина.
Съставки
Съставките наистина правят разлика в крайния брой калории в ястие с къри, което помага да се определи дали може да накара да наддавате или не. За да получите телесни мазнини, винаги трябва да ядете повече калории, отколкото изгаряте. Следователно е възможно да поддържате или дори да отслабвате, ако ядете къри ежедневно, стига да държите общия си брой калории под контрол, но също така е възможно да наддавате на тегло, ако в допълнение към вашето ядене и здравословно ястие с къри. обичайна храна.
Настройки
За да намалите приема на мазнини и калории в домашно приготвено къри, използвайте по-леки съставки. USDA съобщава, че 1 чаша редовно кокосово мляко има 445 калории и повече от 48 г мазнини, но „лекото“ кокосово мляко има около една трета от тези количества. Ако използвате масло за сотиране или пържене на съставки от къри, опитайте да използвате малки порции. Също така може да помогне да ядете къри на малки порции и да сведете до минимум висококалоричните гарнитури, като рафиниран бял ориз и пържен хляб. В броя от списание "Light Kitchen" от ноември 2009 г. разработчикът на рецепти Даниел Стивънсън предлага да се използва пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, за да се получи сос от къри, вместо да се използва богата сметана.
Съображения
Всеки тип храна за угояване може да се впише в здравословна и балансирана диета, ако умерите порции и се фокусирате предимно върху консумацията на натурални пълноценни храни, които са с ниско съдържание на мазнини и калории и с високо съдържание на витамини и минерали. За да поддържате здравословно тегло и все пак да се наслаждавате на упадъчно къри от време на време, следете дневните си калории с онлайн брояч на калории.
Още статии
Разлика между рапица и растително масло →
Плюсове и минуси на диетата с супа с юфка →
Вегетариански опции за сандвичи в метрото →
Каква е хранителната стойност на хумуса →
Как да приготвим сорго →
Най-малко угоените възможности за китайска храна →