Ако съм на диета, трябва ли да спра да ям хляб? Интегралът ли угоява по-малко?
От Мария Т. Лопес - диетолог
5 януари 2018 г., 11:54 ч
Спрете да ядете хляб когато диетата е a голяма грешка.
Хлябът допринася главно въглехидрати които, когато се усвоят, се трансформират в глюкоза, най-добрата гориво за мускулите, мозъка.
Препоръката е, че при диета от около 2000 ккал, поне 1100 ккал трябва да се осигуряват от въглехидратите.
Тъй като това хранително вещество е основният компонент на хляба, ако консумацията му е намалена, може да бъде дисбаланс на диетата.
Всъщност има проучвания, които показват, че диета, богата на тази храна (особено ако е цяла), може дори насърчаване на загуба на тегло и обиколката на талията или просто нямат влияние върху теглото.
Установено е, че ако се спазва препоръчаното количество, хлябът не е угояване.
В Испания специалистите препоръчват (ако няма затлъстяване) да се вземат четири дневни порции от около 50 грама всяка. Трябва да присъства (и да се разпространява) при всяко хранене.
The пълнозърнест хляб осигурява подобно количество калории и протеини на белия хляб. Но това е по-полезно, защото осигурява повече витамини, минерали, незаменими мастни киселини и фибри, така че регулира чревния транзит. Освен това влакното създава усещане за ситост и помага да се яде по-малко.
Това, за което трябва да внимаваме, е това, с което съчетаваме хляба. Например, яжте го в сандвичи е опасност защото това, което е включено в тях, обикновено е много калорично. Нито трябва да забравяме, че храни като ориз, тестени изделия, бобови растения, картофи. те също осигуряват много въглехидрати.
Ако храненето се основава на някоя от тези съставки, тогава ще е по-добре да се направи без хляб.