Докато гладът е онзи инстинкт за оцеляване, който ни кара да се храним, когато тялото го изисква, апетитът е усещането за хранене, повлияно от психологическите аспекти на човека (желание за ядене за удоволствие, щастие, скука, тъга, безпокойство ...).

Estefanía Schoendorff - отдел за хранене и кърмене на Neolife

Таня Меса - директор на звеното за хранене и кърмене на Neolife

Важно е да знаем как правилно да правим разлика между „глад“ и „апетит“, ако искаме да имаме здравословно хранително образование.

С течение на времето в нашето общество са настъпили големи промени. Ние не сме същите като преди 60 години: нито ядем същото, нито се движим по същия начин.

Поради промени в социалните, културни, технологични и индустриални навици, е имало такива хранителен дисбаланс поради неправилна интерпретация на сензорно-органолептичните сигнали и лошо хранително поведение. Нашето тяло е претърпяло телесна трансформация, водеща до наднормено тегло Y. затлъстяване, и двете са пряка причина за заболявания като диабет, дислипидемия, Рак...

Следователно е от съществено значение да знаем защо ядем: дали ядем за глад или ядем за апетит?

глад

АПЕТИТ:

Важно е да знаете, че апетитът е селективен, обикновено се появява внезапно, спешно, обикновено причинен от емоционално чувство. Желанието за храна в този случай е специфично: харесвате конкретна храна, онова парче изискана шоколадова торта, което сте виждали предишния ден в сладкарницата, парче пица от любимата ви пицария, малко пуканки в следобедните часове на кино или диван ...

Когато приключите с храненето, усещането за ситост не се появява, това, което сте яли, не е достатъчно. Мозъкът ви иска още и още ... Малко след като приключите, започвате да изпитвате чувство за вина или тъга, че сте яли нещо, което не се препоръчва за вашето здраве, защото сте пропуснали диетата, защото се чувствате подути или просто защото осъзнавате, че не е било необходимо, не сте били гладни ...

Апетитът се състои от цикъл; Удоволствието се очаква, търси се и накрая се получава резултатът, който не задоволява нашите физиологични или енергийни нужди. Той е причинил увеличаване на ненужните, нехранителни калории през деня, които малко по малко ще произвеждат излишни мазнини в тялото ни, които се съхраняват и от своя страна причиняват гореспоменатите заболявания.

ГЛАД:

За разлика от апетита, гладът отговаря на физиологичните нужди на нашето тяло; изразява желание и желание да се яде каквато и да е храна.

Когато тялото ни е гладно и ние не задоволяваме тази нужда, тялото започва да консумира гликоген (молекула за съхранение на енергия), разграждайки я в глюкоза (източник на захранване). Част от тази енергия се изпраща до нашия мозък, мускули и кръвни клетки.

Когато изпитваме глад, може да почувстваме замаяност, главоболие, болки в стомаха, умора, слабост, сънливост, умора, лошо настроение и в краен случай да припаднем. Не е нужно да прекарвате много дълго време, за да почувствате чувството на глад, тъй като тялото ни се нуждае постоянно от хранителни вещества. Физиологичният глад не отговаря на емоционален стимул или импулс, не се появява внезапно поради състояние на стрес или безпокойство и не е специфичен за определена група храни: това е основна потребност на нашето тяло, която трябва да бъде разрешена.

The глад и апетит Следователно те са две различни понятия, въпреки че често се използват по един и същи начин. Докато гладът е онзи инстинкт за оцеляване, който ни кара да се храним, когато тялото го изисква, апетитът е усещането за ядене, повлияно от психологическите аспекти на човека (желание за ядене за удоволствие, щастие, скука, тъга, безпокойство ...).

Понастоящем еволюцията на човешкото същество улесни днес получаването на цялата храна, която искаме, само чрез отваряне на хладилника или дори използване на мобилно приложение, без да напускаме дивана. Това означава, че днес има извънредно количество храни и напитки, които са в обсега ни: има много повече индустриални сладкиши, готови храни, бързо хранене и „капризи“, тоест повече изкушения в рамките на нашия обсег; но не се заблуждавайте, има и по-здравословни алтернативи.

В Neolife насърчаваме a образование за здравословно хранене, Чрез стриктен хранителен контрол ние приемаме a оптимален начин на живот според нашите реални нужди и ние учим да правим разлика между тях глад Y. апетит и различните форми, в които се появяват. Живеем в свят на изобилие, но нашето задължение е да знаем как да го управляваме.