„Подсладителите не се считат за токсични, но бих ги приемал умерено“

Споделете статията

Дора Ромагера: „Ядем твърде много, консумирайки по-малко калории, удължава живота“

ядем

За да поемете отговорността за интервюто: „Пиете ли кока-кола?“

Не. Понякога добавям лимонада към бира в чист. Не се чувствам виновен.

Индустрията незабавно повтори своето проучване, свързващо безалкохолните напитки с по-кратък живот.

Не съм изненадан, те трябва да защитават своите продукти. Нашето проучване е наблюдателно, с 452 хиляди души, и не установява причинно-следствена връзка, но е най-доброто до момента.

Означава ли „свързано“ с по-висока смъртност, че не сте сигурни?

Асоциацията, която установяваме между безалкохолните напитки и смъртността, е статистически значима, това е критерий, който води до причинно-следствена връзка. Те причиняват ли смърт? За това ще трябва да подложим хората на тяхната консумация. Епидемиолозите са много строги.

Пълна корица в JAMA, това е славата.

Не е за мен. Най-горд съм от статия, в която придружавам учениците си. Проучвания с такива големи кохорти е лесно да се промъкнат в големи списания.

Тези успехи предизвикват и ревност.

Разбира се, но не съм ги забелязал. Все още съм млад и темите за ревност или шок от егото са по-мъжествени и типични за напредналата кариера.

Слаб ли е човекът, който пие сода по-добре от затлъстелия, който не консумира кола?

Затлъстяването е по-важен рисков фактор за здравето от консумацията на безалкохолни напитки, но слабият човек развива затлъстяване в дългосрочен план.

Страдаме ли от епидемия от затлъстяване?

Да, както в целия свят, така и в Испания по-конкретно, с утежняващото обстоятелството, че това е една от страните с най-висок процент детско затлъстяване.

Трябва да има йерархия на вредността.

Има съобщения от Световната здравна организация, които установяват процента на смъртните случаи, дължащи се на различен начин на живот: тютюн, затлъстяване, алкохол, заседнал начин на живот и диета.

Философът Руберт дьо Вентос ми каза, че е спрял да пуши и не е могъл да мисли.

В случай на захар, тялото може да получи глюкоза от други храни. Хората се закачат на кофеина, което не е толкова вредно за вашето здраве, колкото захарта.

Ако захарта е лоша, подсладителите са по-лоши?

Леката кола не е толкова безобидна, колкото бутилка вода. Днес подсладителите не се считат за токсични, но бих ги приемал умерено.

Това е известно, Доналд Тръмп (72) и богатият Уорън Бъфет (89), на диета от кола.

И „дядо ми, който пушеше на 98“. Винаги имаме парадокса на здравите хора, развиващи заболявания, можем само да кажем, че потребителите на безалкохолни напитки са изложени на по-голям риск. И ще видим колко ще продължи Тръмп.

Бихте ли предпочели да не рискувате?

Аз съм предпазлив, но нищо талибански. Само веднъж съм бил в Макдоналдс с децата си, но не съм обсебен от това, което ядат.

Все повече диетолози се застъпват за чисто гладуване.

Не знам дали „периодичното гладуване“ има доказателства, но ядем твърде много. Знаем, че консумацията на по-малко калории удължава живота на животните и вероятно е валидна и за хората.

Ако хората са твърде уплашени, те подават оставка.

Ето защо смятам, че не бива да ходим толкова много в пресата, защото рискувате да объркате населението и да го изплашите с неубедителни резултати.

Никоя дейност не надминава науката в мачизма.

Има важен стъклен таван. 80% от преподавателите и преподавателите са мъже. Те са много конкурентна кариера, която жените са склонни да изоставят през 30-те години с майчинството. Имате временни договори, аз бях стипендиант до преди две години.