Теориите за бавния метаболизъм и окислителното увреждане са подсилени от две публикации, които отнасят намаляване на калориите с 15% при хората и 25% при малките примати с по-нисък риск от заразяване с болести в напреднала възраст

От години е тестван върху животни с успех, но скокът за хората винаги трудно е да се докаже емпирично. По-малко калории се равнява на по-дълга продължителност на живота. Не е толкова просто. Тази година проучване, проведено в Батън Руж, Луизиана, от Лийн М. Редман, е показал, че намаляване на приема на калории за две години намалява риска от хронични заболявания и удължава продължителността на живота.

Установени са две групи: тези, които са били подложени на намаляване на калориите с 15% и тези, които са спазвали нормална диета

Нает е лекарят от Биомедицинския изследователски център в Пенингтън 53 здрави индивида, мъже и жени между 21 и 50 години без проблеми със затлъстяването. За оценка на въздействието са установени две групи: тези, които са били подложени на 15% намаляване на калориите и тези, които са спазвали нормална диета. „Предимството на това проучване пред останалите - отбелязва докторът на Alimente el Ангел Дурантес, експерт по стареене - е, че това е направено по контролиран начин, а не само като наблюдение; с други думи, разликите между двете групи индивиди могат да бъдат оценени ".

диета
(iStock)

Според данни, получени от Редман, публикувани в научното списание "Клетъчен метаболизъм", въпреки че теглото никога не е било предмет на изследването, хората, които са приемали по-малко калории те са загубили средно 9 кг, без това да компрометира здравето ви по всяко време. Нямаше интерес към този аспект и възможните ползи за здравето, но към ефекта върху стареенето чрез по-бавен метаболизъм, както се наблюдаваше преди години при малки гризачи и бозайници. Това е по-малко количество, но включва протеини, въглехидрати и мазнини и не е диета за отслабване.

Първото проучване на ограничаването на калориите е дело на Клайв Маккей, Кроуел и Мейнардс, който през 1930 г. експериментира с плъхове, за да установи връзката между скоростта на растеж и продължителността на живота. Следващият протокол беше да се създадат три групи гризачи: на първата беше позволено да достигне зрялост според това, което изследователите смятат за нормална еволюция; другите две групи са били подложени на по-нисък енергиен прием съответно за 700 и 900 дни.

През 1930 г. е проведено първото проучване при плъхове, което показва по-бавен растеж, но и по-голяма дълголетие

Както се очакваше, първите две групи нарастваха по-бавно, но живееха по-дълго от групата, която не беше намесена - Едуард Дж. Масоро, „Ограничение на калориите, стареене и дълголетие“ (2014) -. Според самия Маккей: „Опита се да се определи ефектът от забавяне на растежа върху общата продължителност на живота и измерване на ефектите от забавения растеж върху крайния размер на тялото на животното. В настоящото проучване растежът се забавя чрез ограничаване на калориите. "През 1935 г. той ще завърши работата си с проучване за недохранване, което даде предвидимите противоположни резултати: забавяне на растежа, но свързано с по-кратка продължителност на живота.

Консолидирайте две теории

Сега Redman внедри две по-модерни теории, които вече съществуват за връзката между калориите и стареенето, които са имали своите предшественици в изследванията на McCay, но които се основават на тези на бавен метаболизъм и окислително увреждане. По опростен начин това означава, че по-ниският прием регулира нивата на метаболизма, намалявайки го и получаване на енергия по-ефективно, докато окислителното увреждане в клетките се забавя, предотвратявайки заболявания на дегенеративния процес.

Въпреки че извадката от проучването беше малка - 52 индивида - и с кратка продължителност, само две години, резултатите подкрепят и двете. Според бележката на Cell Press, Redmann е използвал метода наречена КАЛЕРИЯ за измерване на явлението - Цялостна оценка на дългосрочните ефекти от намаляването на енергията-; т.е. цялостна оценка на дългосрочните ефекти от намаляването на енергията.

"Тестът CALERIE поддържа теорията за бавния метаболизъм и това на окислителни щети. Последният свързва свръхпроизводството на свободни радикали с увреждането от окисляване на протеини, ДНК и липиди, което води до хронични заболявания като атеросклероза, рак, диабет и ревматоиден артрит ”, съобщават от Cell Press.

„Никога не можете да правите експеримент с хора като мишки или дори велики примати“, д-р Дурантес

Д-р Дурантес пояснява на Алименте, че наистина „от години е известно, че по-ниският прием на калории и забавянето на метаболизма е добро средство за предотвратяване на заболявания, характерни за старостта, което в крайна сметка удължава продължителността на живота, но все пак е съмнителна. Голямата разлика е, че експеримент при хора като този, проведен върху мишки или дори големи примати, никога не може да бъде проведен, уточнява Дурантес, тъй като на практика е невъзможно да подлагайте живота на контролна група, за да тествате ефекта от раждането до смъртта, както е направено с животните ".

Няколко месеца след представянето на проучването Redman, всъщност, друга симилаr върху ефекта от продължителността на живота след намаляване на калориите в лемурите, извършено от университета в Мичиган и публикувано в списание „Communications Biology“, Nature. Както и при Redman, изследователите от Мичиган потвърдиха подобрение в продължителността на живота на малките примати, въпреки че в този случай ограничението на калориите беше по-драстично, тъй като достигна 24%.

Намалено сиво вещество

В този случай те също така наблюдават намаляване на сивото вещество в мозъка, „без да се нарушават неврокогнитивните способности на животните“. И двете проучвания водят до силни заключения относно ползите от по-ниския калориен прием, но те все още са частични, тъй като има много повече фактори. За Анхел Дурантес това е въпрос на баланс: „Всичко се състои от баланс между анаболизъм и катаболизъм, харчене и спестяване, сякаш е разчетна сметка. Следвайки метафората, спестяването на много е чудесно, но ако не го похарчите, може да се запитате след известно време за какво го искате, докато харченето също е много добро, защото вие също ще се радвате на живота, но ако е така прекалено много оставаш без баланс и ти е лошо време ".

Можете да живеете по-дълго, но и с по-малко интензивно темпо, което се връща към определени разходи: време в замяна на качество

Това ще рече, жертва жизнена интензивност, тъй като може да бъде ограничение на калориите, това също влияе на по-строг начин на живот. В това отношение няма тайни: колкото повече стрес, физическа активност и износване се извършват, толкова повече риск, но и повече емоции.

„Ако забавите консумацията си, намалявате калорийния си прием, както е установено от теорията за „процента на живот“, тоест за сметка на интензивността на живота. Ще можете да живеете по-дълго в условията на висока жизнена консумация; Поради тази причина процесът на стареене е много интензивен във вътреутробния живот, което е, когато той върви с пълна скорост, тъй като расте с пълна скорост, продължава да бъде висок в детството и когато премине в юношеството, пикът на растеж достига. Във фаза на възрастни стареенето се забавя по отношение на детството и юношеството, но вместо това наближавате края на живота си ".