Ами ако не ядете брашно толкова дълго, ако ядете само плодове и зеленчуци, че салатата за закуска, обяд, лека закуска и вечеря, че соковете и смутитата, че премахвате закуската или вечерята или ги премахвате в две, да ядете много сутрин, но през нощта нищо, да ядете само сурови зеленчуци, да ядете сребро на ден и лимонов сок, много лимонов сок.

environment

Това са три от диетите, които звучат най-много напоследък. Сервиране? Как да ги направя? Какви са предимствата му? Как могат да ни направят погрешно?

Детокс диети „Детокс диетите се отнасят до естествения процес на детоксикация на организма, чрез който токсичните вещества се неутрализират и елиминират. Основните органи, отговорни за този процес, са черният дроб, бъбреците, червата и кожата ”, обяснява диетологът Елизабет Барсия. Въпреки че има някои от тези диети, които включват всички видове хранителни вещества, повечето изключват храни като млечни продукти, яйца, месо и дори зърнени храни. „Общото между всички тях е, че те се основават на консумацията на естествени храни и избягват консумацията на преработени и ултрапреработени храни“, добавя Барсия.

Специалистът казва, че тези диети, които не са балансирани в хранителни вещества, могат да генерират хранителни дефицити. „Трябва да се отбележи, че организмът вече има своите естествени механизми за детоксикация, за да запази здравословното състояние и не е необходимо да му помагаме с краткосрочни детокс диети, за да работят по-добре“, добавя той.

От своя страна Честаро казва, че единственият начин за детоксикация на тялото е „чрез навика за добро хранене: трябва да консумирате добро количество вода и да се храните здравословно, трябва да имате добър хранителен план и не един това е строго ".

Периодично гладуване Има много диети, които предполагат пропускане на някои от основните ястия, например закуска или вечеря. „Един от тях е 16: 8, който предлага да се потисне закуската или вечерята, за да се пости за период от 16 часа (през нощта) и да се яде за период от 8 часа. Провежда се с цел отслабване и неговите промоутъри също му приписват някои ползи за здравето ”, казва Барсия.

В този смисъл Сестаро обяснява защо тези диети не са „добра сделка“ за нашето тяло: „В момента, в който пропуснете хранене, отслабвате, но не защото губите мазнини. Това, което намалява, е мускулният гликоген, който е енергийният резерв в мускула. Какво става? Метаболизмът също намалява, тъй като човек намалява мускулната активност, тялото открива нисък приток на хранителни вещества ”. Тъй като хранителните вещества са малко, тялото започва да увеличава енергийния резервоар и след това мазнините започват да се увеличават. Но какво се случва? „Мазнините са по-леки от мускулите. Така че на кантара тежите по-малко, но всъщност имате повече мазнини. Така че не работи. Промяната е в баланса, но не и в състава на тялото ”, обяснява Цестаро.

Освен това, казва Барсия, „чрез премахване на времето за хранене се консумират по-малко калории, така че теглото трябва да намалее. Но е важно да се има предвид, че пропускането на ястия като закуска има отрицателно въздействие върху физическото и психическото представяне и върху контрола на останалите ястия през деня (ограничението на калориите увеличава риска от големи приема или закуски ) ". С други думи, възвръщащият ефект от този тип диета също е незабавен и почти неизбежно последствие. „Както всяка диета, въпреки че може да бъде ефективна в краткосрочен план, това, което предлага, е трудно да се поддържа с течение на времето и следователно, когато се върнете към рутината, съществува риск от възстановяване на теглото“, казва Барсия.

Кетогенни диети „При тези диети се консумират храни, богати на протеини и мазнини и с много ниско съдържание на въглехидрати, за да се доведе тялото в състояние на кетоза (тялото извлича повече енергия от мазнините, отколкото от въглехидратите). Когато има дефицит в приема на въглехидрати, тялото произвежда кетонни тела за сметка на мастните натрупвания, а това води до загуба на тегло “, обяснява диетологът Елизабет.

Точно този тип диета беше по-често на масата през последните години, защото именно тази беше избрана от известни личности като Ким Кардашиян или Риана.

"Нарича се кетогенно, защото генерира кетонни тела, които са токсични", казва Цестаро. „Мога да лиша организма от хранителни вещества като въглехидрати и се генерира промяна в метаболизма, където мазнините започват да се използват. Губите мазнини, но също така започвате да губите мускулна маса, защото в същото време губите мускулен гликоген. Това също не е бизнес ".

Барсия казва, че някои проучвания поддържат, че кетогенната диета има някои предимства, в допълнение към загубата на тегло, като висока сила на ситост или намаляване на общите нива на холестерола. Въпреки това, един от основните недостатъци "е ограничената консумация на витамини, минерали, антиоксиданти и диетични фибри, необходими за правилното функциониране на организма (те идват например от плодове и зеленчуци, които са ограничени от въглехидратния си състав) ".

Във всеки случай, преди да правите каквато и да е диета, независимо от целта на всяка една, за предпочитане е да се консултирате със специалист. По-добре в безопасност, отколкото съжаляват, казват те.

диета И така, какво е здравословно хранене? За да имаме здравословна диета и да осигуряваме хранителни вещества на тялото, начинът е да се премахне използването на индустриализирани храни.

По този начин диетологът Емануел Сестаро казва, че за закуска можете да изберете няколко пълнозърнести препечени филийки, с намазващо се обезмаслено сирене, омлет и овесени ядки или обезмаслено кисело мляко с някои зърнени храни без захар.

За обяд и вечеря, казва той, „трябва да се опитате да комбинирате зеленчуци А и В в салати, източник на фибри, витамини и минерали, да добавите протеини, които могат да бъдат например пиле, месо или яйца.

Нито е необходимо да бъде протеин всеки ден. И също така добавете сложния въглехидрат, който може да бъде кафяв ориз, киноа или бобови растения. Не е необходимо тримата да са там всеки ден, но трябва да има баланс през цялата седмица ".