Настройката на лактонезите или майонезите е начин да придадете различно и специално докосване на много от нашите рецепти. Да, не съм полудял, казах тунинг, като коли. Придаването на нов цвят или дори вкус на лактонезата чрез добавяне на естествени съставки е страхотно забавление и много пъти се получават много любопитни резултати.
Напомням ви, че лактонезата е сос като майонеза, в който яйцето е заместено с мляко, откъдето идва и името му. Този метод, който ви обяснявам с лактонеза и цвекло, може да се направи и с майонеза или веган, който би заменил млякото с растителна напитка.
Когато добавяте парче цвекло към лактонезата, то ще стане розово. Колкото повече цвекло добавяте, толкова по-интензивен цвят получавате, но имайте предвид, че колкото по-голямо количество то ще добави и повече вкус. Така че можете да решите добавената сума в зависимост от това, което искате да получите. Цвеклото по-специално осигурява сладък вкус, който е много приятен заедно с лактонезата.
Изтеглете БЕЗПЛАТНО моята МАСА ЗА ЕКВИВАЛЕНЦИИ И ИЗМЕРВАНИЯ за готвене Рецепти и сладкиши
(Ако желаете, можете да платите за него 3,99 евро и ще получавате всички бъдещи актуализации на вашия имейл)
Тихо! Нулев СПАМ. Ще получавате само имейли, свързани с моите изключителни планове и рецепти за хранене
30 гр. Варено цвекло
100 мл мляко
200 мл зехтин
1 чаена лъжичка ябълков оцет