Всички обичаме бира, не напразно е една от напитките най-консумираните в света и разглезени от мнозина. Е лек, освежаващ и сдвояване идеални за допълване и наслада на много гастрономически изкушения. Вода, ечемик и хмел, са три съставки основни неща от бирата. Той е един от ферментирали алкохолни напитки най-популярни в различни култури по целия свят и не само е изискан; ако се консумира в умерени количества е свързано с големи ползи за здравето.

черно

Напълно противно на това, което се мисли, този вкусен вкус е нискокалорични и много хранителни, истината е, че бирата е богата на вещества много здрав, какъвто е случаят с витамини от група В (особено съдържанието на фолиева киселина), въглехидрати и алкохол. Друго от големите му качества се крие в неговите високо съдържание на минерали, сред които се открояват магнезий и калций. В същото време съдържа други съединения от голямо значение като фибри и антиоксиданти, които идват главно от хмел; растението, отговорно за вашия характерен горчив вкус.

Истината е, че състав и процес на варене са определящи аспекти е тяхното терапевтични свойства. Всъщност има различни проучванияs от голямо значение, какъвто е случаят с изследователска работа направен от италиански учени и публикуван в списанието Европейско списание за емпидемиология в която ползите от консумацията на бира през здраве на сърцето, неговата умерена и повтаряща се консумация е свързана с a 42% по-малко риск да страдат различни сърдечни заболявания. Също така е свързано с качествата за укрепване на костите, помага за контрол на хипертонията и е от голяма помощ за бъбречната функция, благодарение на неговата диуретични свойства.

С всички тези точки като предшественик нормално е да се разбира популярността и голям растеж какво си преживял пивоварната индустрия, реалността е, че те в момента съществуват всички видове варианти: от най-комерсиалните до уникални и ръчно изработени версии. Ето защо в момента имаме дълъг списък с опции за опаковане; кутии, бъчви или бутилки и това е аспект, който отвори вратата за популярен дебат сред любителите на бирата Коя презентация е по-добра и уважава повече качество?

Кег бира срещу бира със стъклена бутилка:

Между най-популярните презентации и се консумира в барове и ресторанти, се срещат главно наливна и бутилирана бира, Ето защо те са два варианта водещ дебата. Истината е, че независимо от представянето на бирата, което сте избрали, е от съществено значение да знаете, че те съществуват трима екологични врагове които обикновено развалят бирата: светлина, топлина и кислород; Ето защо правилното му съхранение е ключов аспект за насладете се на реалните му предимства. Струва си да се спомене, че всеки от тях има своите предимства и недостатъци, все пак има някои разлики, които могат да ви помогнат направете най-добрия избор.

1. Карбонизация

След като бирата влезе в контакт с въздуха бързо губят газ, бутилираните бири имат само наличен газ, който се получава от процеса на ферментация или този, който в някои случаи обикновено се добавя. В този аспект наливна бира обикновено е по-добър вариант, тъй като карбонизацията обикновено се контролира постоянно и спестява газ по-дълго. Това е важен аспект в емблематична и безспорна освежаваща текстура на добра бира.

2. Опаковка

Това е един от основни и най-големи разлики между двете презентации. Бира в стъклена бутилка има предимството да бъде контейнер, който може да бъде използвайте повторно, без да губите качество в продукта, всъщност обикновено тези характеристики тъмни бутилки обикновено се правят с 70% рециклиран материал. От своя страна обаче представянето на цевите това е формат, който заема много повече място и съдържа голямо количество течност, те имат предимството да имат напорна помпа че запазва свойствата си много добре; всъщност след като дозаторът се използва, бирената кутия запазва свойствата и вкуса си непокътнати за около 30 дни.

3. Окисление

The наливна бира без съмнение е презентацията, която защитава най-много течност от фактори на околната среда, които влошават качеството му, Това е така, защото цевта съдържа a метално отделение което не им позволява да преминат външни агенти че го замърсяват, също го предпазва от светлина. В случай на бутилки ако цветът на стъклото не е много тъмнокафяв светлината и други фактори могат променят неговия състав и качества.

4. Пастьоризация

Повечето бири на чешма се характеризират с por липсва процес на пастьоризация, ситуация, която е от полза по въпросите на вкус, текстура и качество. Пастьоризацията е процес, който изважда вкуса и качествата на бирата, това е много нормално във варианти на консерви и бутилки, тъй като удължава срока на годност. Истината е, че в областта на занаятчийски бири, много бутилирани версии се характеризират със своите няма процес на пастьоризация и това е, за да подчертаете вашите аромати и аромати по-естествено.

5. Сервиран

Един от страхотни качества наливна бира е невероятната текстура, която осигурява при сервиране, форматът му под налягане позволява създайте дебел слой пяна или крем който защитава неговите свойства и също Поддържа го по-свеж и с повече тяло. От своя страна, бутилирайте бира, когато е подложена на процес на пастьоризация, запазва пяната и газа по-дълго, въпреки че не е задължително същото да се случи и с техните аромати и аромати.