Това е една от звездните храни в средиземноморската диета, въпреки че има много митове за консумацията му. Често се смята, че сиренето се угоява и има много калории, но наистина ли е така? Кои са факторите, които са ни накарали да ‘демонизираме’ тази храна с толкова много ползи за здравето?
Според експерти здравословното хранене не е в противоречие с яденето на сирене. Специалистите потвърждават, че една от млечните дажби, от която се нуждаем на ден, може да се консумира под формата на сирене, стига съставките и обработката им да са с добро качество.
Калориите в овчето сирене Dehesa Dos Hermanas в излекувания вариант са 460 kcal на 100 грама сирене, предимно мазнини (38,3 грама) и протеини (26,5 грама). Приносът на въглехидратите от овче сирене е незначителен (2,4 грама), както и захарите (0,1 грама). 50-грамова порция сирене осигурява малко над 200 калории, така че може перфектно да бъде включена в хранене, закуска или вечеря, придружена от други здравословни храни като зеленчуци.
В допълнение към калориите в храната има и други важни фактори, които трябва да вземем предвид. Dehesa Dos Hermanas овче сирене:
- Той е с високо съдържание на протеини, от съществено значение за изграждането на мускулна маса. Ако комбинираме здравословна протеинова диета с физически упражнения, ще натрупаме мускули, метаболитно активна тъкан, която се нуждае от калориите си, за да се поддържа.
- Това е „истинска храна“ или истинска храна, сред съставките му има само сурово овче мляко, сирище и сол. Процесът, през който преминава сиренето, е естествен и занаятчийски, така че е и здравословна и качествена храна.
- Овчите протеини са по-добре смилаеми и усвоявани за хората от кравешките протеини, дори са по-малко алергенни.
Накратко, овче сирене ви прави ли дебели? Това ще зависи от общите калории, които приемаме на ден, и от тяхното качество, тъй като храната сама по себе си не ви напълнява или отслабва.