мартин

Диетата, спирането на яденето на нещата, които харесваме най-много (шоколади, сладкиши, сосове, ...) е една от най-мъчителните и болезнени дейности, на които могат да се подложат хората. Да се ​​подчиниш, защото това е подчинение, наказание, на диета, означава да се изправиш срещу храненето по тъжен и скучен начин, дълбоко скучен и дразнещ. Ако, както някой е казал, адът е пустиня, диетата все още е безкрайна пустиня. Но за всичко има решение (щастливо).

Баската готвачка Давид де Хорхе, популярна и медийна фигура за телевизионното му предаване Робинфуд, запой с пистолет, Той беше болестно затлъстял мъж до такава степен, че един ден съпругата му му каза „Ще стана млада вдовица“. Тази фраза беше окончателната пролет, която го накара да се постави в професионални ръце, за да отслабне и да има добро качество на живот (не беше в състояние да завърже връзките на обувките си ...). Тя е преминала от 267 килограма на 131 килограма и в крайна сметка любовта може да направи всичко.

Един от хората, които той помоли за помощ, беше негов приятел и партньор, готвачът от Доностия Мартин Берасатеги да му помогне да създаде ястия, които да може да яде и да не пропусне строгата диета, която лекарите му бяха дали. От тези редове, които той представя в телевизионната си програма, това Повече от 100 рецепти за отслабване, но вкусни (Редакционен дебат).

За невежите: това е книга с рецепти, олекотена в мазнини и захар, не е ръководство за отслабване, още по-малко предлага онези чудодейни диети, които оставят толкова много пари на създателите си. Той дава ясно да се разбере в началото на книгата De Jorge; който иска да отслабне, първо трябва да отиде при медицински специалист по хранене.

Вярно е, че има такива предписания с малко подвеждащи имена (Руска салата за отслабване), но комплектът от книги с рецепти са традиционни храни, които са обърнати, за да ги направят по-леки и здравословни: Хубава салата, ориз със зеленчуци, омлет от картофи ‘капан’, лек буррито от риба тон, калкан с лимон, домат и каперси, задушено берберско агнешко, пилешка пепитория, плодове с кисело мляко и портокалов цвят, сладко-кисели круши... Книгата включва и доста коктейли без алкохол, за да можете да се насладите на добри напитки.

Книгата следва неговата философия за „готвене без глупости“, а рецептите му като цяло са много прости и са в обсега на всеки средностатистически любител.

Така че няма повече отпуснати варени риби, сухи пилешки гърди на скара или скучни салати; и добре дошли на нов и по-добър начин на диета; и това е, че когато диетата се изкачва нагоре, това е просто моментът, в който тя се е провалила. И това, ако е възможно, не бива да се допуска.

Автор: Давид де Хорхе и Мартин Берасатеги
Заглавие: Повече от 100 рецепти за отслабване, но вкусни
Издател: Редакционен дебат
Страници: 238
2014 година