Хавиер Товар | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD Понеделник 28.01.2019

срещу

Испанското общество на затлъстяването (SEO-SEEDO) участва в гастрономическата среща на върха MadridFusión, която се провежда в столицата между сега и тази сряда, с цел да привлече професионалисти в ресторантьорството и хотелиерството в борбата им с наднорменото тегло

Това общество има изложител, в който ендокринолозите и диетолозите ще информират за важността на здравословното хранене и физическите упражнения чрез Декалога на здравословната гастрономия и ястието, който то насърчава по превантивен начин, в допълнение към измерване на състава на тялото (мазнини и мускулна маса ) на тези, които идват на вашия щанд.

Затлъстяването е болест

SEO-SEEDO ще прокара съобщението, че затлъстяването е болест. За това той ще разполага с инфографики, които подробно описват причините, които го пораждат, като нарушения на съня (сън няколко часа и некачествен сън), хранителни (много ядене, големи порции, излишни мазнини и захари, закуски между храненията и чудо диети),

заседнал начин на живот (винаги да използвате колата, да не спортувате, да седите в продължение на много часове) и стрес (емоционално напрежение и безпокойство).

Решенията преминават през спокоен сън (спете между 7 и 8 часа и избягвайте шума и нощната светлина); здравословно хранене (намаляване на приема на захар, размери на порциите, не закуска между храненията и ядене на плодове и зеленчуци всеки ден), физическа активност (ходене нагоре по стълбите, спорт, ходене

ежедневно и активно развлечение като танци ...) и релаксация (не успокоявайте безпокойството с храна, спайте добре, релаксация и социален живот).

Научното общество защитава, че признаването на затлъстяването като болест, както вече направиха Съединените щати, ще помогне за модифициране на клиничната практика, повишаване нивото на ангажираност на лекарите към това състояние и засилване на икономическите и научните инвестиции за подобряване на неговата профилактика и лечение.

Декалог на здравословната гастрономия

  1. Използвайте екстра върджин зехтин или високоолеиново слънчогледово масло като кулинарни мазнини за готвене. Екстра върджин зехтин също за превръзки.
  2. Приоритизирайте препаратите и кулинарните техники, които намаляват енергийния прием и ниското съдържание на мазнини, доколкото е възможно.
  3. Едно от всеки 2 първи ястия трябва да включва зеленчуци, зеленчуци или бобови растения като основна основа.
  4. Едно на всеки 2 секунди ястия трябва да се основават на бяла или синя риба или с постно месо.
  5. Приоритизирайте зеленчуците, зеленчуците и бобовите растения като гарнитура за вторите ястия.
  1. Десертното предложение винаги трябва да включва пресни сезонни плодове и/или ядки.
  2. Млечните десерти трябва да включват опция с ниско съдържание на мазнини (полу обезмаслена или обезмаслена).
  3. Дайте приоритет на консумацията на вода като обикновена напитка. Използвайте отделни единици, ако се консумира алкохол.
  4. Използвайте сезонни храни, за предпочитане подходящи за местната гастрономия и близките продукти.
  5. Отчетете общите калории и предлагайте половин порция.

Ястието за предотвратяване на затлъстяване

SEO-SEEDO също ще обясни на участниците в срещата, които идват при изложителя си, какво е ястието за предотвратяване на затлъстяването.

Ръководство, което се стреми да достигне до населението чрез прости образи за това кои трябва да бъдат храните, които трябва да са в основата на ежедневната диета.

Напомняме, че трябва да консумирате поне две порции зеленчуци и зеленчуци на ден и поне три цели парчета плодове на ден.

Също така, че по-високата консумация на пълнозърнести храни е свързана с по-добър контрол на теглото и че храните, богати на протеини, са тези от животински произход, важно е да се променят източниците за получаване на тази група храни (месо: по-малко от шест пъти седмично; риба: поне четири пъти седмично; яйца: четири до шест седмично; бобови растения: два до три пъти седмично и сирена: малки порции или пресни или обезмаслени сирена).

Също така се препоръчва за предпочитане да се пие вода (поне 6 чаши на ден) и да се консумират 2 до 3 порции на ден мляко и кисело мляко, по-добре обезмаслено или с ниско съдържание на мазнини.

По отношение на използването на зехтин, 3 супени лъжици на ден и умерена консумация на ядки, тъй като помага за предотвратяване на хронични заболявания, без да увеличава риска от затлъстяване.