здравето

Когато мислите за тикви, какво ви идва на ум? Тиквени лампи? Тиквен пай? Чарли Браун? Латте с нотка на тиква?

Е, тези оранжеви плодове надхвърлят Хелоуин и сладките (но вкусни!) Десерти и напитки. Тиквите имат многобройни ползи за здравето и никоя от тях не заема централно място в по-честите есенни разпродажби.

Имате ли съмнения относно изваждането на тиквата от тортата (или чашата)? Тези ползи за здравето могат да променят мнението ви:

Отслабване

Тиквите са богати на фибри, което забавя скоростта на храносмилане. „Тиквите ви карат да се чувствате сити по-дълго“, казва Каролайн Кауфман, която има магистърска степен, професионален диетолог и диетолог и експерт по диета и хранене нагоре. "В чаша консервирана тиква има седем грама фибри. Това е повече фибри, отколкото бихте получили в две филийки пълнозърнест хляб.".

Тиквата може да ви накара да се чувствате сити, но също така е и нискокалорична суперзвезда. Консервираните тикви са почти 90% вода, така че освен че ви помага да останете хидратирани, тя има по-малко от 50 калории на порция “, казва Кауфман.

По-остро зрение

Силният оранжев цвят на тиквите идва от богатството им на бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма. Витамин А е от съществено значение за здравите очи и помага на ретината да абсорбира и обработва светлината. Една чаша тиква съдържа повече от 200% от препоръчителния дневен прием на витамин А за повечето хора, което го прави изключителна възможност за оптично здраве.

Тиквата също така съдържа лутеин и зеаксантин, два антиоксиданта, за които се смята, че помагат за предотвратяване на катаракта и дори могат да забавят развитието на дегенерация на макулата.

По-добър имунитет

Търсите начин да се предпазите от болести и да подобрите имунната си система? Опитайте тиквата. Голямото количество витамин А, което плодовете осигуряват, помага на тялото ви да се бори с инфекции, вируси и инфекциозни заболявания. Тиквеното масло дори помага в борбата с различни инфекции, причинени от бактерии и гъбички. Освен това тиквата има близо 20% от RDA за витамин С, което може да ви помогне да се възстановите по-бързо от настинки.

По-млада кожа

Разбира се, яденето на тикви може да ви помогне да изглеждате по-млади (бета-каротинът в скуош ни предпазва от слънчевите ултравиолетови лъчи, които причиняват бръчки), но пулпата също така прави чудесна изцяло естествена маска за лице, която ексфолира и изглажда. Всичко, от което се нуждаете, е четвърт чаша пюре от тиква (не пай от тиква), яйце, супена лъжица мед и супена лъжица мляко. Смесете съставките, нанесете ги, изчакайте около 20 минути и измийте с топла вода.

По-нисък риск от рак

Бета-каротинът е полезен за очите и кожата ви, но знаете ли какви други ползи има от него? Борба с рака. Изследванията показват, че хората, които се хранят с диета с високо съдържание на бета-каротин, могат да имат по-малък риск от някои видове рак, включително рак на простатата и рак на белия дроб.

Витамините А и С са "един вид отбранителен отряд за клетките", казва Кауфман. И двете са антиоксиданти и действат като щитове за вашите клетки срещу причиняващите рак свободни радикали. ".

Може да помогне за лечение на диабет

В научни експерименти е доказано, че тиквата намалява нивата на кръвната глюкоза, подобрява глюкозния толеранс и увеличава количеството инсулин, което тялото произвежда. Необходими са допълнителни тестове, преди да можем да кажем със сигурност какви ще са ползите от тиквата за диабетиците, но ако имате диабет, яденето на тиква със сигурност няма да навреди.